Malt Koriander

Marokkansk linsebolle med couscous og ovnsbakte gulrøtter

Marokkansk-inspirerte linser over couscous med ovnsbakte gulrøtter og sitron-olivenoljedressing

Lunsj Marokkansk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Shahi Paneer (kremet paneer-curry med tomat og cashewnøtter)

Shahi paneer med paneer i kremet tomat- og cashewsaus, avsluttet med kremfløte

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Handi Chicken (langtidskokt curry)

Handi chicken som småkoker med løk, tomater og yoghurt, avsluttet med fløte

Middag Indisk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Kyllingkorma med mandler og fløte

Mild kyllingcurry med ingefær, hvitløk og en glatt saus av yoghurt og fløte

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Bamia (okrastuing med lam i tomatsaus)

Mørt lam og okra småkokt sammen i en hvitløksrik tomatsaus med sitron

Middag Midtøsten Over 60 Minutter Glutenfri

Kadai Paneer (wokstekt paneer-curry)

Wokstekt kadai paneer med paprika, ristede krydder, løk og litt fløte

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Lamb Nihari (langtidsbraisert krydret gryte)

Lammegryte nihari med løk, ingefær, hvitløk og krydder, lett jevnet med atta

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Falafel i pita med tahini- og sitronsaus

Kikertfalafel stekt i panne i pita med tomat, agurk og tahini-sitronsaus

Lunsj Midtøsten 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Festive Vegetarian Thali (Indisk måltidsfat med curry, ris og raita)

Festlig indisk thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris og raita

Middag Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Rajma Masala (curry med røde kidneybønner)

Nordindisk rajma masala med møre røde kidneybønner i en tykk tomat- og løkmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indiske kyllingkebab i airfryer

Kyllingkebab av kyllingdeig i airfryer med krydder, servert med sitron og mynteyoghurt.

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Kerala fiskecurry med tamarind

Fisk som småkoker med tamarind, tomater, karriblader og varmende krydder

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder: