Blomkål i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask ovnsbakt effekt: Airfryeren gir blomkålen gylne kanter og en mør kjerne på kort tid.
- Røkt, salt smak: Røkt paprikapulver dekker bukettene tidlig, mens hvitløk tilsettes senere slik at den setter smak uten å svi seg.
- Frisk avslutning: Sitronyoghurt gir friskhet og syre, balanserer den røkte blomkålen og holder retten frisk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For dypere bruning: Legg bukettene i ett lag der det er mulig, og stek i flere omganger hvis kurven er full.
- Unngå damping: Tørk blomkålen godt etter vask, så ikke overskuddsvæske gjør kantene myke.
Notater om ingredienser
- Valg av paprikapulver: Røkt paprikapulver gir retten den salte dybden; søt paprikapulver gir en mildere variant med mindre røyksmak.
- Tilsett hvitløk sent: Når du rører hvitløken inn i varm blomkål mot slutten, mildner du råsmaken uten at den brenner seg.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar separat: Oppbevar blomkålen og yoghurtdippen i separate lufttette beholdere, så grønnsakene varmes bedre opp og dippen holder seg kald.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp blomkålen i airfryeren ved 190°C (375°F) til den er gjennomvarm, og server deretter med den kalde dippen.
Serveringsforslag
- Server til enkle hovedretter: Server sammen med grillet kylling, fisk, halloumi, kornboller eller flatbrød for et enkelt måltid.
- Avslutt med sitron: Ekstra sitronbåter gir friskhet rett før servering og løfter den røkte paprikapaneringen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Del blomkålen i munnstore buketter. Ha bukettene i en bolle og vend dem med olivenolje, røkt paprikapulver og fint havsalt til alt er jevnt dekket.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Legg blomkålen i kurven i ett lag der det er mulig, og luftstek i 10 minutter, rist halvveis, til den er brunet og nesten mør.
- Finriv eller knus hvitløken, og vend den deretter inn i den varme blomkålen. Luftstek i 2–3 minutter til hvitløken mister den rå smaken og bukettene er møre med gylne kanter.
- I mellomtiden rører du gresk yoghurt med en skvis sitronsaft og en klype fint havsalt etter smak. Server blomkålen varm med yoghurtdipen og ekstra sitronbåter til å skvise over.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Ikke overfyll kurven: stek i to omganger ved behov for dypere bruning.
- Tilsett hvitløken mot slutten, så den setter smak på blomkålen uten å brenne seg.
- For sårbare grupper, bruk pasteurisert gresk yoghurt.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut gresk yoghurt med yoghurt for en løsere, lettere dip.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter blomkålen og dipen i kjøleskapet i separate lufttette beholdere. Varm opp blomkålen i airfryeren ved 190°C (375°F) i 3–5 minutter til den er rykende varm; hold yoghurtdipen kald og rør om før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 22min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Svenske hasselbackpoteter med urte-smør
Sprø hasselbackpoteter med hvitløk- og persillesmør
Kopytka (polske potetdumplings) med brunet smør
Polske potetklumper vendt i brunet smør og persille
Sprø småpoteter i airfryer
Sprø småpoteter i airfryer med hvitløk og rosmarin.
Fiesta Tostones (dobbeltfritert grønn matbanan med lime- og hvitløksdip)
Dobbeltfriterte tostones av grønn matbanan med lime- og hvitløksdip
Pulpo a la Gallega con Cachelos (galisisk blekksprut med poteter)
Galisisk blekksprut over kokte poteter med røkt paprika
Ratatouille au Four (ovnsbakte grønnsaker)
Ovnsbakt ratatouille med mør aubergine, squash og tomater
Sekihan (røde bønneris til feiringer)
Klebrig ris kokt med adzukibønner og svart sesam
Marokkansk rødbetsalat med spisskummen, sitron og olivenolje
Rødbetsalat med sitron, spisskummen og frisk persille
Pieczone Buraki z Fetą (ovnsbakte rødbeter med feta og valnøtter)
Ovnsbakte rødbeter med feta, valnøtter og pepperrotdressing
Pommes frites i airfryer
Sprø pommes frites i airfryer med luftig kjerne.
Ovnsstekte poteter i airfryer
Sprø ovnsstekte poteter i airfryer med rosmarin og hvitløk.
Midtøstlig kålsalat med sumak og sitron
Sprø kålsalat med sitron, sumak og urter
Ovnsbakt blomkål med paprika
Ovnsbakt blomkål med søt paprika, hvitløk og sherryeddik
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Aubergine i airfryer
Airfryet aubergine med røkt paprikapulver, hvitløk og sitron.
Kyllingwrap i airfryer
Luftstekt kyllingwrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Ovnsbakt blomkål med hvitløk, paprika og brødsmuler
Ovnsbakt blomkål med hvitløk, paprika og brødsmuler
Piri-Piri-laks med chili, hvitløk og sitron
Ovnsstekt piri-piri-laks med chili, hvitløk og sitron
Du vil kanskje også like
Seco de Carne (peruansk urtedampet oksegryte)
Peruansk biffgryte brassert med koriander, ají amarillo og øl
Spansk-inspirert kornbolle med kikerter og paprika
Spansk quinoa-bowl med kikerter og rød paprika
Banh Khot (små salte pannekaker med reker)
Sprø minipannekaker med reker, kokosmelk, gurkemeie og urter
Giò Lụa (vietnamesisk dampet svinepølse i bananblader)
Vietnamesisk dampet svinepølse pakket i bananblader
Baccalà Mantecato (venetiansk pisket klippfiskpålegg)
Venetiansk pisket klippfiskpålegg med hvitløk og sitron
Mexicansk linsebolle med ris, salsa og avokado
Linse- og risbowl med salsa, avokado og limedressing
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
