Blomkål i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Hurtig ristningseffekt: Airfryeren giver blomkål gyldne kanter og en mør midte på kort tid.
- Røget, salt smag: Røget paprika dækker buketterne tidligt, mens hvidløg tilsættes senere, så det parfumerer grøntsagerne uden at brænde på.
- Frisk afslutning: Citronyoghurt tilfører kølighed og syre, balancerer den røgede blomkål og holder retten frisk.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Til dybere bruning: Hold buketterne i ét lag, hvor det er muligt, og tilbered i hold, hvis kurven er fyldt.
- Undgå at dampe: Dup blomkålen godt tør efter vask, så overskydende fugt ikke blødgør kanterne.
Noter om ingredienser
- Valg af paprika: Røget paprika giver retten dens salte dybde; sød paprika giver en mildere version med mindre røgsmag.
- Tilsæt hvidløg sent: Når du vender hvidløget i den varme blomkål mod slutningen, dæmper det den rå smag uden at lade det brænde på.
Tips til forberedelse
- Opbevar separat: Opbevar blomkålen og yoghurtdippen i separate lufttætte beholdere, så grøntsagerne varmes bedre op, og dippen forbliver kold.
- Genopvarm for bedste tekstur: Varm blomkålen op i airfryeren ved 190°C (375°F), til den er rygende varm, og servér derefter med den kolde dip.
Serveringsidéer
- Servér med enkle hovedretter: Servér sammen med grillet kylling, fisk, halloumi, kornbowls eller fladbrød til et nemt måltid.
- Afslut med citron: Ekstra citronbåde giver friskhed lige før servering og løfter den røgede paprikacoating.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skær blomkålen i mundrette buketter. Vend buketterne i en røreskål med olivenolie, røget paprika og fint havsalt, til de er jævnt dækket.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Læg blomkålen i kurven i ét lag, hvor det er muligt, og airfry i 10 minutter, ryst halvvejs, til den er brunet og næsten mør.
- Riv eller knus hvidløget fint, og vend det derefter i den varme blomkål. Airfry i 2–3 minutter, til hvidløget mister sin rå smag, og buketterne er møre med gyldne kanter.
- Imens rør den græske yoghurt med et skvæt citronsaft og en knivspids fint havsalt efter smag. Servér blomkålen lun med yoghurtdippen og ekstra citronbåde til at presse over.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- Overfyld ikke kurven: tilbered i to omgange, hvis det er nødvendigt for mere bruning.
- Tilsæt hvidløget tæt på slutningen, så det giver blomkålen aroma uden at brænde på.
- Til sårbare grupper: brug pasteuriseret græsk yoghurt.
Erstatninger
- Erstat røget paprika med sød paprika for en mildere, mindre røget smag.
- Erstat græsk yoghurt med yoghurt for en mere flydende, lettere dip.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle af, og sæt derefter blomkålen og dippen i køleskabet i separate lufttætte beholdere. Varm blomkålen op i airfryeren ved 190°C (375°F) i 3–5 minutter, til den er rygende varm; hold yoghurtdippen kold, og rør den før servering.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 22min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
-
Allergener:
Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Zucchine alla Scapece con Menta (Courgetter med eddike, hvidløg og mynte)
Friterede courgetter marineret med eddike, hvidløg og mynte
Moules-Frites (muslinger med pommes frites)
Muslinger dampet i hvidvin, serveret med sprøde pommes frites
Za’atar-ovnfritter
Ovnbagte pommes frites vendt med za'atar, citron og havsalt
Stoemp bowl med gulerødder og porrer
Kartoffelmos med gulerødder og porrer, beriget med smør
Aligot (elastisk ostekartoffelmos)
Elastisk ostemos med kartofler, Tomme og hvidløg
Airfryer-grøntsager
Squash, peber og løg i airfryer med røget oregano-krydderi.
Aligot (elastisk ostekartoffelmos)
Elastisk ostemos med kartofler, Tomme og hvidløg
Forkullet rød peber-salsa med tomat og sherryeddike
Forkullet rød peber-salsa med tomat, hvidløg og sherryeddike
Mu Saengchae (koreansk stærk radisesalat)
Sprød radisesalat med gochugaru, eddike og hvidløg
Stoemp (belgisk kartoffelmos med grøntsager)
Belgisk kartoffelmos med gulerødder, porrer, smør og mælk
Horta Vrasta (græske kogte grønne grøntsager med olivenolie og citron)
Kogte grønne blade med olivenolie, citron og havsalt
Marokkansk gulerodssalat med spidskommen, citron og koriander
Møre gulerødder vendt med citron, spidskommen og frisk koriander
Blomkål ristet med paprika
Ovnbagt blomkål med sød paprika, hvidløg og sherryeddike
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron og urter
Sprøde ovnbagte kyllingelår med citron, hvidløg og urter
Aubergine i airfryer
Airfryet aubergine med røget paprika, hvidløg og citron.
Kyllingewrap i airfryer
Airfryet kyllingewrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Ovnbagt blomkål med hvidløg, paprika og rasp
Ovnbagt blomkål med hvidløg, paprika og rasp
Piri-Piri-laks med chili, hvidløg og citron
Ovnstegt piri-piri-laks med chili, hvidløg og citron
Måske kan du også lide
Aquavit-Style Spiced Spirit (kommen, dild og citron)
Krydret vodka trukket med kommen, dildfrø, fennikel og citron
Spaghetti alla Puttanesca (pasta med tomat, oliven og ansjos)
Spaghetti i tomatsauce med oliven, ansjoser og kapers
Lasagna Bianca delle Feste (hvid lasagne med svinekød og porcini)
Hvid lasagne med bechamelsauce, hakket svinekød og porcini-svampe
Beef Stroganoff på amerikansk (cremet svampesauce)
Oksekød og svampe i cremet creme fraiche-sauce over nudler
Moules-Frites (muslinger med pommes frites)
Muslinger dampet i hvidvin, serveret med sprøde pommes frites
Jansson’s Frestelse (svensk kartoffel- og ansjosgratín)
Svensk kartoffel- og ansjosgratín bagt med piskefløde
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
