Kjøttboller i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Airfryeren steker kjøttbollene raskt og jevnt, og holder total tiden behagelig under 30 minutter.
- Enkel, fyldig smak: Parmesan, hvitløk og oregano gir umami og urtepreg uten behov for lang småkoking eller egen saus.
- Enkle å forme og steke: En enkel metode med å blande, rulle og airfrye gjør oppskriften lett å få til, samtidig som den gir en brunet utside.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Vanlige feil
- Å overarbeide farsen: Bland bare til ingrediensene er jevnt fordelt; hvis du jobber for mye med kjøttdeigen, kan kjøttbollene bli kompakte.
- Ikke overfyll kurven: Hold kjøttbollene i ett lag, så den varme luften kan sirkulere. Stek i omganger hvis airfryeren din er liten.
- Ikke sjekke midten: Kjøttbollene skal være brunet utenpå og gjennomvarme i midten før servering.
Tips for forberedelse på forhånd
- Egner seg godt til matforberedelser: Avkjøl stekte kjøttboller helt, og sett dem deretter i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager.
- Egnet for frysing: Frys de stekte, avkjølte kjøttbollene i opptil 2 måneder, og varm dem deretter opp direkte fra frosne til de er gjennomvarme.
- Beste metode for oppvarming: Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F), slik at utsiden blir sprø igjen mens midten varmes gjennom.
Bytt ut ingredienser
- Glutenfritt alternativ: Bruk glutenfritt brødsmuler i stedet for vanlige brødsmuler.
- Alternativ til parmesan: Grana Padano gir en litt mildere, mindre salt avslutning, samtidig som den beholder den samme umamipregede karakteren.
Serveringsforslag
- Tilsett en saus: Server med tomatsaus, brun saus eller en kremet dip, avhengig av om du vil ha et pastamåltid eller et snackfat.
- Gjør det til et måltid: Server gjerne med pasta, potetmos, ris, ovnsbakte grønnsaker eller en sprø salat.
- Avslutt enkelt: Litt ekstra revet ost eller hakkede urter gir friskhet rett før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F). Finriv hvitløken i en stor bolle.
- Ha kjøttdeigen, brødsmulene, parmesan, tørket oregano, fint havsalt og svart pepper i bollen. Knekk i egget, og bland deretter med hendene til det er jevnt blandet, men ikke overarbeidet.
- Rull blandingen til 16 kjøttboller. Legg dem i airfryer-kurven i ett lag; stek i omganger ved behov.
- Airfry i 10–12 minutter, rist kurven halvveis, til de er brunet og gjennomstekt. Kjøttbollene skal være rykende varme i midten.
- La kjøttbollene hvile i 2 minutter, skje deretter over eventuelle hvilesafter og server varme.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis airfryeren din er liten, stek i to omganger, så kjøttbollene brunes i stedet for å dampes.
- For saftigst mulig konsistens, bland bare til det akkurat er samlet, og unngå å presse kjøttbollene hardt sammen når du former dem.
- Hvis du serverer noen som er sårbare (små barn, eldre voksne, gravide eller personer med nedsatt immunforsvar), sørg for at kjøttbollene er helt gjennomstekt og rykende varme tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut parmesan med grana padano for en litt mildere, mindre salt finish.
- Bytt ut brødsmuler med glutenfrie brødsmuler for en glutenfri versjon.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 5–7 minutter til rykende varm, eller frys i opptil 2 måneder og varm opp fra frossen ved 180°C (355°F) i 10–12 minutter.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 28min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Frokosthash i airfryer
Sprø frokosthash i airfryer med poteter og bacon.
Solomillo al Pedro Ximénez (svinefilet i Pedro Ximénez-saus)
Brunet svinefilet avsluttet i en blank Pedro Ximénez-saus
Kyllingbryst med parmesanskorpe i airfryer
Parmesanpanert kyllingbryst blir sprøtt i airfryer.
Salsiccia e Uva (italienske pølser kokt med druer)
Svinepølser småkokt med druer, hvitvin og rosmarin
Eintopf (tysk alt-i-ett-gryte med pølse og bønner)
Tysk alt-i-ett-gryte med røkt pølse, bønner og poteter
Albóndigas (lettere kalkunkjøttboller) i røkt tomatsaus
Ovnsbakte kalkunkjøttboller i røkt tomat- og hvitløksaus
Kyllingklubber i airfryer
Luftstekte kyllingklubber med hvitløk og paprika, saftige.
Gumbo (Sørstatsgryte med reker og andouille)
Sørstatsgryte med reker, andouille, okra og mørk roux
Arroz con Pollo (colombiansk ris med kylling)
Ris i én gryte med kyllinglår, grønnsaker og krydder
Harissa-stekte kyllinglår med kikerter
Harissastekte kyllinglår med kikerter
Kerala-inspirert fiskecurry med kokosmelk
Kerala-inspirert fiskecurry med kokosmelk og karriblader
Christmas Seafood Zarzuela (katalansk fiskesuppe med breiflabb, blåskjell og reker)
Katalansk fiskegryte med breiflabb, blåskjell og reker
Pasta con le Polpette Napoletane (pasta med napolitanske kjøttboller)
Rigatoni med napolitanske kjøttboller som småkoker i tomatsaus
Keftedes (greske kjøttboller av kjøttdeig)
Pannestekte kjøttboller av kjøttdeig med urter, brødsmuler og sitron
Soutzoukakia Smyrneika (krydrede kjøttboller i tomatsaus)
Greske krydrede oksekjøttboller i tomatsaus
Kalkunkjøttboller i marinarasaus
Kalkunkjøttboller som småkoker i marinara og serveres med spaghetti
Chicken Parmesan (panert kylling med tomatsaus og mozzarella)
Sprø panert kylling bakt med tomatsaus og mozzarella
Sub med kalkunkjøttboller
Kalkunkjøttboller i passatasaus stekt i brød med mozzarella
Du vil kanskje også like
Spaghetti alla Puttanesca (Pasta med tomat, oliven og ansjos)
Spaghetti i tomatsaus med oliven, ansjos og kapers
Spansk bolle med ovnsbakte grønnsaker, couscous og kikerter
Couscousbolle med ovnsbakte grønnsaker, kikerter og sitrondressing
Fat med deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasur)
Ovnsbakt laks med blank miso- og smørglasur
Haemul Pajeon (pannekake med sjømat og vårløk)
Pannekake med sjømat og vårløk med soya-eddikdip
Hollandse Linzenstoof (nederlandsk linsegryte) med røkt pølse
Nederlandsk linsegryte med røkt pølse og grønnsaker
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
