Brioche Perdue (wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop)
In custard geweekte brioche-wentelteefjes met crème fraîche en ahornsiroop
Toprecepten in Comfortfood Diners
Kheer (Indiase rijstpudding met kardemom en saffraan)
Romige kheer met basmatirijst, melk, kardemom en saffraan
Salsiccia e Lenticchie (Italiaanse worst met linzen)
Italiaanse worsten gestoofd met groene linzen en tomaat
Langzaam geroosterde varkensschouder met knapperige zwoerd
Langzaam geroosterde varkensschouder met knapperige zwoerd en appelmoes
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Milanesa Napolitana (Argentijnse runderschnitzel met ham en mozzarella)
Krokante runderschnitzel met ham en gesmolten mozzarella
Alle recepten in Comfortfood Diners
Gestoofde ossenstaart met wortelgroenten
Malse ossenstaart gestoofd met wortelgroenten in ingekookte, glanzende jus
Broodpudding
Laagjes beboterde boterhammen en rozijnen in vanille-eiercustard, goudbruin gebakken.
Philly Cheesesteak-gevulde paprika’s
Gebakken gevulde paprika’s met gebakken ribeye, uien en gesmolten provolone
Agnolotti dal Plin in Brodo (geknepen gevulde pasta in bouillon)
Fijne agnolotti met gestoofd rundvlees en Parmezaan, geserveerd in runderbouillon
Gefüllte Paprika (Duitse gevulde paprika’s met rundergehakt en rijst)
Gebakken groene paprika's gevuld met rundergehakt en rijst in tomatensaus
Guatemalteekse pepián-kipkom
Guatemalteekse kip in geroosterde tomaten-chilisaus, geserveerd met rijst en groenten
Gehaktbrood met bruine uienjus
Gehaktbrood van rundergehakt met paneermeel en ei, afgemaakt met uienjus
Torta de Milanesa (Mexicaanse sandwich met gepaneerd varkensvlees)
Warm knapperig broodje gevuld met knapperig gepaneerd varkensvlees, refried beans en frisse salade
Cazuela de Pollo Chilena (Chileense kippen- en groentebouillon)
Heldere Chileense kippenbouillon met aardappels, pompoen, maïs, wortels en rijst
Rinderrouladen (runderrolletjes met spek en augurken)
Duitse rinderrouladen zijn gestoofde runderrolletjes met spek, ui en augurken
Macaroni and Cheese uit de oven
Macaroni met cheddarkaas-saus, gebakken tot het bubbelt met paneermeel erop
Langzaam gestoofde lamsschouder met wortel en tijm
Bruin gebakken lamsschouder langzaam gestoofd met wortels, uien, tijm, wijn en bouillon
