
Bagel met gerookte zalm en roomkaas
Bagel met gerookte zalm, citroenroomkaas, komkommer en kappertjes


Bagel met gerookte zalm, citroenroomkaas, komkommer en kappertjes
Malse forelfilets afgemaakt met nootachtige beurre noisette, geroosterde amandelen en citroen

Knapperige crab cakes met remoulade van Dijon en kappertjes
Malse tongfilets in een lichte wittewijnsaus met champignons en peterselie

Knapperige zeebaars uit de pan met geplette doperwten en tartaarsaus
Knapperig in de pan gebakken red snapper, afgemaakt met knoflookboter, chili en limoen

Gepocheerde tong met druiven in een wittewijn-roomsaus

Knapperige makreel met warme kruisbessensaus

Gebakken kabeljauw met romige peterseliesaus en krieltjes

Rauwe zalm met limoen en ají amarillo-saus

Paté van gerookte makreel met citroen en mierikswortel op rogge

Romige vissoep met garnalen, citroen en dille

Gekoelde zalm-tiradito met ponzudressing en sesamolie

Knapperige forel uit de pan met beurre noisette en citroen

Gebakken gevulde sardines met paneermeel, pijnboompitten en rozijnen

Gebakken zalm met warme hollandaisesaus

Geroosterde bagel met gerookte zalm, roomkaas en kappertjes

Bagel met gerookte zalm, citroenroomkaas, komkommer en kappertjes

