
Sole Véronique (pocherad sjötunga med druvor och gräddsås)
Pocherad sjötunga med druvor i vitvinsgräddsås


Pocherad sjötunga med druvor i vitvinsgräddsås
Brasiliansk moqueca de peixe med mör vit fisk i kokosmjölk
Mör sjötungafilé i en lätt vitvinssås med svamp och persilja
Stekt öring serverad med en varm sås av brynt smör, kapris, citron och persilja

Rostat bagel med rökt lax, färskost och kapris

Ugnsbakade fyllda sardiner med ströbröd, pinjenötter och russin

Pocherad sjötunga med druvor i vitvinsgräddsås

Krispig makrill toppad med varm krusbärssås

Ugnsbakad torsk med krämig persiljesås och färskpotatis

Skivad rå lax serverad med lime- och ají amarillo-sås

Rökt makrillpaté med citron och pepparrot på rågbröd

Krämig fisksoppa med räkor, citron och dill

Kyld lax-tiradito med ponzudressing och sesamolja

Krispig stekt öring med brynt smör och citron

Ugnsbakade fyllda sardiner med ströbröd, pinjenötter och russin

Ugnsbakad lax med varm hollandaisesås

Rostat bagel med rökt lax, färskost och kapris

Bagel med rökt lax, citronfärskost, gurka och kapris

