Moqueca de Peixe (stufato brasiliano di pesce al cocco)
Moqueca de peixe brasiliana con tenero pesce bianco nel latte di cocco

Moqueca de peixe brasiliana con tenero pesce bianco nel latte di cocco

Bagel tostato con salmone affumicato, formaggio spalmabile e capperi

Merluzzo al forno sfogliato con salsa calda al prezzemolo e porri al burro
Zuppa di pesce al pomodoro e vino bianco con cozze, gamberi e prezzemolo

Salmone miele e aglio arrosto con asparagi
Branzino alla griglia che si sfalda servito con una salsa beurre blanc lucida

Sogliola in camicia con uva in salsa cremosa al vino bianco

Sgombro croccante con salsa calda di uva spina

Merluzzo al forno con salsa cremosa al prezzemolo e patate novelle

Salmone crudo a fette servito con salsa al lime e ají amarillo

Paté di sgombro affumicato con limone e rafano su segale

Zuppa di pesce cremosa con gamberi, limone e aneto

Tiradito di salmone freddo con salsa ponzu e olio di sesamo

Trota croccante in padella con burro nocciola e limone

Sarde ripiene al forno con pangrattato, pinoli e uvetta

Salmone al forno con salsa olandese calda

Bagel tostato con salmone affumicato, formaggio spalmabile e capperi

Bagel al salmone affumicato con cream cheese al limone, cetriolo e capperi

