Involtini di Melanzane con Ricotta (roladki z bakłażana z ricottą)
Pieczone involtini z bakłażana z ricottą i bazylią, zapiekane w passacie pomidorowej

Przelicz Ricotta między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Gramy | Cups | Uncje |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ łyżeczki) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 łyżeczka | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 łyżeczki | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ łyżki | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |
Pieczone involtini z bakłażana z ricottą i bazylią, zapiekane w passacie pomidorowej

Tarta na kruchym cieście z ricottą, pomidorami i bazylią

Makaron z kremowym pesto z ricotty i pistacji
Sycylijska cassata z biszkoptem, słodką ricottą i kropelkami czekolady w marcepanowej otoczce
Lekkie włoskie ciasto z ricottą, jajami i skórką cytrynową, pieczone do ścięcia

Opiekany chleb z ricottą, miodem, skórką z cytryny i orzechami włoskimi

Florenckie ciasto kopułowe z biszkoptem kakaowym i ricottą

Chrupiące cannoli z ricottą, pistacjami i czekoladą

Opiekane crostini z ricottą, bobem, miętą i cytryną

Zapiekane ziti z wołowiną mieloną, ricottą i mozzarellą

Chrupiące sfogliatelle ricce z nadzieniem z ricotty i semoliny

Miękkie gnudi ze szpinakiem i ricottą, z masłem i szałwią

Dyniowe gnocchi z masłem, szałwią i Parmigiano Reggiano

Chrupiące cannoli ze słodką ricottą i kroplami czekolady.

Rigatoni z przypieczonymi pomidorami i cytrynową ricottą
Lekkie włoskie ciasto z ricottą, jajami i skórką cytrynową, pieczone do ścięcia
Rzymska tarta z ricottą z cytryną, wanilią i warstwą konfitury z wiśni
Pieczone involtini z bakłażana z ricottą i bazylią, zapiekane w passacie pomidorowej

