Pipián Rojo (molho mole vermelho de sementes de abóbora)
Pipián rojo é um molho vermelho brilhante de sementes de abóbora, malaguetas secas, tomate e sésamo

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Pipián rojo é um molho vermelho brilhante de sementes de abóbora, malaguetas secas, tomate e sésamo

Taça quente de espelta com couve, cogumelos e molho de mostarda
Crocante de açúcar caramelizado com sementes de abóbora tostadas, arrefecido até endurecer

Frango cozinhado em mole amarelo liso com especiarias tostadas
Frango guatemalteco num molho de tomate e malagueta tostados, servido com arroz e legumes

Salmão assado coberto com pesto de endro e sementes de abóbora tostadas
Crocante de açúcar caramelizado com sementes de abóbora tostadas, arrefecido até endurecer
Pepitorias são sementes de abóbora tostadas em lascas de caramelo crocante
Triture frutos vermelhos, banana e iogurte, depois cubra com sementes.
Espinafres, pepino e banana são triturados e cobertos com kiwi.
Pipián rojo é um molho vermelho brilhante de sementes de abóbora, malaguetas secas, tomate e sésamo
Pernas de pato cozidas em pipián rojo, um molho rico de sementes tostadas e malagueta
Pato cozinhado em lume brando até ficar tenro e servido com um molho pipián verde aveludado

