
Brioche Perdue (Pâine prăjită franţuzească cu crème fraîche şi sirop de arţar)
French toast din brioche înmuiată în cremă, cu crème fraîche şi sirop de arţar


French toast din brioche înmuiată în cremă, cu crème fraîche şi sirop de arţar

Curry goat gătit lent cu ienibahar și Scotch bonnet

Tocăniță persană de pui cu sos de nuci și melasă

Pappardelle cu ragù de mistreț fiert încet și pecorino

Spată de porc coaptă lent cu șorici crocant și sucuri din tavă

Friptură de vită la slow cooker cu rădăcinoase și sos
Spätzle de casă în straturi cu ceapă caramelizată și brânză topită, servite fierbinți
Tocăniță napolitană de caracatiță cu roșii, usturoi, măsline și sos bogat
Piure de cartofi și varză prăjite, rumenite până devin aurii și acoperite cu un ou
Tăiței moi cu ou în straturi cu Emmental și Gruyère topite și ceapă dulce rumenită
Coaste fragede de porc cu zahăr brun, boia afumată și crustă caramelizată
Rață friptă în stil bavarez cu varză roșie fragedă braizată cu măr și oțet
Keema matar cu miel tocat și mazăre, fiert ușor în masala de ceapă și roșii
Macaroane coapte în sos cremos de Cheddar și muștar, cu topping crocant de panko
Supă de vită și legume cu cartofi, porumb dulce, lime și coriandru
Chilli de vită tocată cu fasole roșie, roșii, usturoi și condimente calde
Supă chiliană limpede de vită și legume, finalizată cu coriandru proaspăt
Tocană Caldillo de Durango cu vită fragedă, ardei iuţi verzi, roşii şi cartofi

