Barbacoa de Borrego (miel mexican gătit lent în supă de chilli)
Miel gătit lent în supă de chilli guajillo și ancho
Cele mai bune alegeri în Rețete mexicane pentru cină
Mole Poblano vegetarian cu conopidă coaptă
Conopidă coaptă glazurată în sos mole poblano vegetarian
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (tacos cu ciuperci şi ananas)
Tacos vegane cu ciuperci, ananas, ceapă, coriandru şi lime
Cocadas (macaroane mexicane cu cocos)
Macaroons cu cocos, elastice, coapte în grămăjoare mici aurii
Tacos de Suadero cu ceapă și coriandru
Tacos cu piept de vită, ceapă, coriandru, lime și salsa verde
Sopa de Fideos (Supă mexicană de tăiței cu roșii și chipotle)
Tăiței fideo prăjiți fierți în bulion de roșii și chipotle
Toate rețetele din Rețete mexicane pentru cină
Tamales Dulces de Piña (tamales dulci cu ananas)
Tamales dulces de piña la abur, cu masă de porumb pufoasă și umplutură de ananas
Taco de Rajas con Crema (tacos cu ardei poblano și ceapă)
Tortilla de porumb umplute cu fâșii de ardei poblano sotați și ceapă, cu crema și lime
Tacos de Canasta (tacos la abur cu cartof și chorizo)
Tacos de canasta umplute cu cartof și chorizo, unse cu ulei de chilli
Tlayuda cu fasole neagră și chorizo
Tortilla mare prăjită, cu fasole refried, chorizo crocant, varză și avocado
Flautas de Papa with Salsa Roja (flautas cu cartofi)
Flautas cu cartofi în tortilla de porumb, prăjite, cu salsa roja, salată verde și smântână
Carne Asada with Green Chimichurri (bavette)
Friptură de vită din diafragmă, friptă rapid, servită cu chimichurri verde cu pătrunjel și coriandru
Mole Amarillo con Verduras (tocană de legume în mole galben)
Dovlecel, fasole verde şi cartofi fierţi încet într-un sos fin de mole galben
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (coaste de porc înăbușite în sos ancho)
Coaste de porc înăbușite până devin fragede, apoi finisate într-un sos gros de chilli ancho și roșii
Tocăniță yucatecă de pui cu cartof și măsline verzi
Tocăniță yucatecă de pui cu roșii, cartof, achiote și măsline verzi, cu tortilla de porumb
Carne Asada with Nopales (friptură la grătar și cactus)
Flank steak la grătar, marinat cu lămâie verde, usturoi și chimion, cu nopales rumeniți
Calabacitas con Elote (sote de dovlecel și porumb dulce)
Sote în stil mexican de dovlecel și porumb dulce, cu roșii, ceapă și lime
Caldo de Pollo con Verduras (supă mexicană de pui cu legume)
Supă mexicană limpede de pui cu legume fragede, finisată cu lime și coriandru
