
Gujarati Dal Dhokli (găluşte din grâu în supă de linte)
Bulion de toor dal cu găluște fragede din grâu și tempering condimentat

Convertește Turmeric măcinat între măsurile culinare metrice și cele americane.
| Grame | Cups | Uncii |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lingurițe) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ lingurițe | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 lingură | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Bulion de toor dal cu găluște fragede din grâu și tempering condimentat

Pui satay la friteuza cu aer, cu arahide, lime și sos de soia.

Creveți în sos masala condimentat de ceapă și roșii

Curry sud-indian de pui cu piper și cocos

Supă de pui cu turmeric, vermicelli și germeni de fasole

Kerala beef fry uscat, cu frunze de curry și cocos
Curry punjabi de năut fiert la foc mic în masala de roșii și ceapă, cu condimente aromate
Pește fiert ușor cu tamarind, roșii, frunze de curry și condimente încălzitoare
Supă de linte roșie și spanac, pasată ușor, cu chimion, usturoi și chilli
Creveți fierți la foc mic în masala de roșii cu lapte de cocos și coriandru proaspăt
Kerala fish moilee cu pește alb poșat în lapte de cocos și frunze de curry
Kerala prawn moilee ușor, fiert în lapte de cocos cu frunze de curry
Paneer marinat la grătar, fiert într-un masala fin de roșii și caju cu smântână
Paneer fiert ușor într-un sos curry cremos de caju și migdale, finalizat cu smântână pentru frișcă
Pește alb fiert în lapte de cocos cu roșii, frunze de curry și lime
Rendang de vită fiert ușor cu lemongrass, ghimbir și chilli până sosul acoperă carnea
Curry de vită în stil Malabar cu lapte de cocos, frunze de curry, roșii și condimente aromate
Curry cu ouă în stil Chettinad, gătit la foc mic într-un sos parfumat cu cocos și condimente prăjite

