Gorditas de Chicharrón Prensado (Masa-kakor med fläsksvålsfyllning)
Gorditas av masa harina fyllda med chicharrón prensado som värmts i tomatillo salsa verde
Omvandla mått för Masa Harina
Omvandla Masa Harina mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Masa Harina
Vegetariska tamales med poblano rajas och Oaxacaost
Tamales i majsskal fyllda med poblano rajas, lök och smältande Oaxacaost
Gorditas de Azúcar (söta friterade masakakor)
Söta friterade masakakor täckta med kanelsocker
Tamales med fläsk i majsskal med röd chilli- och tomatsås
Tamales i majsskal med masadeg och strimlat fläsk i röd chilli- och tomatsås
Tamal de Cazuela (Ugnsbakad masagratäng med kyckling och röd chilisås)
Tamal de cazuela med masa harina, strimlad kyckling och röd chili-tomatsås
Gorditas de Picadillo (fyllda masakakor med nötfärs)
Stekta masa-kakor fyllda med picadillo på nötfärs och potatis
Alla recept i Masa Harina
Huaraches de Frijoles con Nopales (Masakakor med bönor och kaktus)
Masakakor stekta på häll, toppade med bönor och nopales
Sopes (tjocka majskakor av masa med bönor och salsa)
Tjocka masa-kakor toppade med bönor, sallad, salsa och cotija
Champurrado (Mexikansk varm choklad tjockad med masa harina)
Slät champurrado gjord med kakao, mjölk, kanel och vanilj
Huaraches de Frijol con Nopales (masakakor med bönor och kaktus)
Tjocka masa-huaraches toppade med bönor, nopales, queso fresco och lime
Vegetariska tamales med poblano rajas och Oaxacaost
Tamales i majsskal fyllda med poblano rajas, lök och smältande Oaxacaost
Tamales de Rajas con Queso (Tamales med poblano och ost)
Mexikanska tamales med masa och majsskal, fyllda med poblano rajas och ost
Sopes de Chorizo y Frijoles (Masa-kakor med chorizo och bönor)
Pannstekta sopes toppade med refried beans, chorizo, sallad, crema och salsa
Tamales Dulces de Piña (söta ananastamales)
Ångade söta tamales dulces de piña med fluffig majsmasa och ananasfyllning
Mole Amarillo con Verduras (grönsaksgryta i gul mole)
Zucchini, haricots verts och potatis sjuds i en slät gul molesås
Tamales (tamales med fläsk och chili med tomatsås)
Mjuka masa-tamales med fläsk och torkad chili, serverade med tomatsås
Tamal de Cazuela (Ugnsbakad masagratäng med kyckling och röd chilisås)
Tamal de cazuela med masa harina, strimlad kyckling och röd chili-tomatsås
Mole Amarillo Oaxaqueño (oaxacansk gul mole-kycklinggryta)
Kycklinggryta i oaxacansk gul mole med chayote, bönor och epazote
