Sopes Caseros (tjocka masabottnar med bönor, kyckling och topping)
Tjocka sopes toppade med bönor, kyckling, sallad och salsa
Omvandla mått för Masa Harina
Omvandla Masa Harina mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Masa Harina
Tamales (Majsdegspaket med fläsk och röd chilisås)
Tamales inlindade i majsskal och fyllda med strimlat fläskkött och röd chilisås
Tamales de Rajas con Crema (tamales med poblano och crema)
Tamales i majsskal med rostad poblano, lök och crema
Gorditas de Chicharrón Prensado (Masa-kakor med fläsksvålsfyllning)
Gorditas av masa harina fyllda med chicharrón prensado som värmts i tomatillo salsa verde
Tamal de Cazuela (Ugnsbakad masagratäng med kyckling och röd chilisås)
Tamal de cazuela med masa harina, strimlad kyckling och röd chili-tomatsås
Champurrado (Mexikansk varm choklad tjockad med masa harina)
Slät champurrado gjord med kakao, mjölk, kanel och vanilj
Alla recept i Masa Harina
Atole (varm majsbaserad dryck)
Varm atole tjockad med masa harina, mjölk och kanel
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (kyckling i gul mole)
Kyckling i len mole amarillo tjockad med masa harina
Memelas med svarta bönor, queso fresco och salsa verde
Memelas av masa stekta på stekbord, toppade med svarta bönor och salsa verde
Gorditas (masa-fickor fyllda med nötfärs)
Masa-fickor med kryddad nötfärs, sallad, salsa och cotija
Gorditas de Azúcar (söta friterade masakakor)
Söta friterade masakakor täckta med kanelsocker
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (Oaxacanska masarundlar)
Masarundlar stekta i panna med bönor, salsa verde och ost
Sopes Caseros (tjocka masabottnar med bönor, kyckling och topping)
Tjocka sopes toppade med bönor, kyckling, sallad och salsa
Vegetariska gorditas med potatis och ost
Gorditas grillade på stekbord fyllda med potatis, lök och queso fresco
Atole de Guayaba (guavadryck med masa, puddinglik)
Varm guava-atole som tjockas med masa harina och mjölk
Tamales de Rajas con Crema (tamales med poblano och crema)
Tamales i majsskal med rostad poblano, lök och crema
Gorditas de Picadillo (fyllda masakakor med nötfärs)
Stekta masa-kakor fyllda med picadillo på nötfärs och potatis
Gorditas de Chicharrón (fyllda tjocka majskakor)
Gorditas stekta på häll, fyllda med chicharrón i tomat- och chilisås
