Gorditas de Chicharrón Prensado (placky z masa harina s náplní z vepřových škvarků)
Gorditas z masa harina plněné chicharrónem prensado ohřátým v tomatillové salsa verde

Převeďte Masa harina mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Gramy | Cups | Unce |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lžička) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 ½ lžička | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ½ lžíce | 0.35 |
| 25 g | ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ½ cup | 1.76 |
| 100 g | 1 cup | 3.53 |
| 250 g | 2 ½ cups | 8.82 |
Gorditas z masa harina plněné chicharrónem prensado ohřátým v tomatillové salsa verde
Sopes opečené na pánvi s refried beans, chorizem, salátem, cremou a salsou

Teplé atole zahuštěné masa harina, mlékem a skořicí
Tlacoyos plněné fazolemi, navrchu salsa, crema, queso fresco a salát

Placky z masy z plotny s fazolemi a nopales
Zlatavé masa gorditas plněné černými fazolemi, se salsou, salátem a limetou

Teplé atole zahuštěné masa harina, mlékem a skořicí

Kuře v hladkém mole amarillo zahuštěném masa harina

Memelas z masy z plotny s černými fazolemi a salsa verde

Kapsy z masa s kořeněným mletým hovězím, salátem, salsou a cotijou

Sladké smažené placky z masa obalené ve skořicovém cukru

Placky z masy z pánve s fazolemi, salsa verde a sýrem

Silné sopes navrchu s fazolemi, kuřetem, salátem a salsou

Gorditas opečené na plotně plněné bramborami, cibulí a queso fresco

Teplé guavové atole zahuštěné masa harina a mlékem

Tamales v kukuřičných slupkách s pečeným poblano, cibulí a cremou

Opékané placky z masa plněné mletým hovězím picadillem a bramborem

Gorditas z plotny plněné chicharrónem v rajčatovo-chilli omáčce

