Huaraches de Frijol con Nopales (Πιτάκια masa με φασόλια και κάκτο)
Χοντρά huaraches masa με φασόλια, nopales, queso fresco και λάιμ
Μετατροπή μετρήσεων για Masa harina
Μετατρέψτε το Masa harina μεταξύ μετρικών και αμερικανικών μονάδων μαγειρικής.
Κορυφαίες επιλογές στο Masa harina
Tamales Dulces de Piña (γλυκά ταμάλες με ανανά)
Γλυκά tamales dulces de piña στον ατμό με αφράτη masa καλαμποκιού και γέμιση ανανά
Mole Amarillo Oaxaqueño (κοτόπουλο στιφάδο με κίτρινο μόλε από την Οαχάκα)
Κοτόπουλο στιφάδο σε κίτρινο μόλε Οαχάκα με τσαγιότε, φασολάκια και epazote
Tlacoyos de Frijol (πιτάκια masa γεμιστά με φασόλια, με σάλσα και queso fresco)
Tlacoyos γεμιστά με φασόλια, με σάλσα, κρέμα, queso fresco και μαρούλι από πάνω
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes από masa με φασόλια και chorizo)
Sopes σε πλατό, ελαφρά τηγανητά, με φασόλια refried, τραγανό chorizo, μαρούλι και queso fresco
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (στρογγυλά πιτάκια από masa, οαχακανικού τύπου)
Πιτάκια masa στο τηγάνι με φασόλια, salsa verde και τυρί
Όλες οι συνταγές στο Masa harina
Atole (ζεστό ρόφημα με βάση το καλαμπόκι)
Ζεστό atole πηχτό με masa harina, γάλα και κανέλα
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (κοτόπουλο σε κίτρινο mole)
Κοτόπουλο σε βελούδινο mole amarillo δεμένο με masa harina
Memelas με μαύρα φασόλια, queso fresco και salsa verde
Memelas masa στην πλάκα με μαύρα φασόλια και salsa verde
Gorditas (πιτάκια καλαμποκιού masa γεμιστά με κιμά μοσχαρίσιο)
Θήκες masa με πικάντικο κιμά, μαρούλι, σάλσα και cotija
Gorditas de Azúcar (γλυκά τηγανητά πιτάκια από masa)
Γλυκά τηγανητά κεκάκια masa με ζάχαρη κανέλας
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (στρογγυλά πιτάκια από masa, οαχακανικού τύπου)
Πιτάκια masa στο τηγάνι με φασόλια, salsa verde και τυρί
Sopes Caseros (χοντρές βάσεις masa με φασόλια, κοτόπουλο και γαρνιτούρες)
Χοντρά sopes με φασόλια, κοτόπουλο, μαρούλι και σάλσα
Χορτοφαγικές gorditas με πατάτα και τυρί
Gorditas στη σχάρα με πατάτα, κρεμμύδι και queso fresco
Atole de Guayaba (ρόφημα πουτίγκας από μάζα με γκουάβα)
Ζεστό atole γκουάβα δεμένο με masa harina και γάλα
Tamales de Rajas con Crema (ταμάλες με poblano και κρέμα)
Tamales σε φύλλα καλαμποκιού με ψημένο poblano, κρεμμύδι και κρέμα
Gorditas de Picadillo (γεμιστές πιτούλες μάσα με κιμά)
Πιτάκια masa σε πλάκα, γεμιστά με picadillo κιμά και πατάτα
Gorditas de Chicharrón (γεμιστές χοντρές πιτούλες καλαμποκιού)
Gorditas στην πλάκα με chicharrón σε σάλτσα ντομάτας και τσίλι
