Conchas (Meksika tatlı ekmek ruloları)
Çatırdayan vanilyalı şeker kaplamalı yumuşak conchas
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Chocoflan (Vanilyalı flanlı çikolatalı kek)
Vanilyalı flan ve çikolatalı pandispanyalı karamelli chocoflan
Tamarind Paletas (Acı biberli demirhindi buzlu lolileri)
Misket limonlu demirhindi ve acı biberli buz lolileri
Fırınlanmış Karnabaharlı Vejetaryen Mole Poblano
Vejetaryen mole poblano sosuyla parlatılmış fırınlanmış karnabahar
Barbacoa de Borrego (Acı biber suyunda Meksika usulü ağır pişmiş kuzu)
Guajillo ve ancho biber suyunda ağır pişmiş kuzu
Arroz con Pollo a la Mexicana (tek tencerede tavuk ve pilav)
Tek tencerede domatesli, bezelyeli ve mısırlı tavuklu pilav
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Tinga de Cerdo con Chipotle (domates sosunda chipotle’lı didiklenmiş domuz eti)
Chipotle, domates ve soğan sosuna bulanmış yumuşacık didiklenmiş domuz tinga
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (kırmızı acı biber soslu domuz kaburga)
Yumuşayana kadar pişirilmiş ve blenderdan geçirilmiş kırmızı acı biberli domates salsasıyla kaplanmış domuz kaburga
Birria de Res (dana etli birria güveci)
Mühürlenmiş dana eti, karıştırılmış biber ve domatesle ağır ağır pişirilir, tortillayla servis edilir
Cocada (Meksika Hindistan Cevizli Tatlısı)
Meksika cocada, yoğunlaştırılmış süt ve vanilyayla pişirilen çiğnenebilir hindistan cevizi tepecikleridir
Carnitas (Meksika usulü ağır pişirilip çıtırlaştırılmış domuz taco)
Yumuşak domuz carnitas, yağında çıtırlaştırılıp soğan, kişniş ve lime ile servis edilir
Gelatina de Leche con Frutas (meyveli süt jölesi)
Yoğunlaştırılmış sütle tatlandırılmış, meyveyle kaplanmış soğuk süt jelatini
Caldo de Pollo (Sebzeli Meksika Tavuk Suyu)
Meksika usulü tavuk suyu; havuç, patates, kabak, misket limonu ve kişnişle
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (Salsa verde soslu domuz pirzola)
Tomatillo, kişniş ve misket limonlu pürüzsüz salsa verdeye bulanmış domuz pirzola
Huaraches de Frijol con Nopales (fasulyeli ve kaktüslü masa kekleri)
Kalın masa huaraches, fasulye, nopales, queso fresco ve misket limonuyla kaplanır
Sopa de Fideos Seco (Meksika usulü kuru şehriye çorbası)
Şehriye kavrulup domates ve suda neredeyse kuruyana kadar pişirilir, misket limonuyla tamamlanır
Pollo en Salsa Verde con Nopales (Tomatillolu salsa verde içinde tavuk)
Tortillayla servis edilen, tomatillo, kişniş, yeşil biber ve nopalesli pollo en salsa verde
Enfrijoladas con Chorizo (Siyah fasulye soslu tortillalar)
Chipotleli siyah fasulye sosuna bulanmış, chorizo ve queso frescolu enfrijoladas
