Paletas de Mango con Chile (mango acı biberli buzlu lolipoplar)
Bir tutam acılı mango ve lime buzlu lolly
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Cocadas (Meksika usulü hindistan cevizli makaronlar)
Küçük altın rengi tepecikler halinde fırınlanan çiğnenebilir hindistan cevizli makaronlar
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (Sarı Mole Soslu Tavuk)
Masa harina ile koyulaştırılmış pürüzsüz mole amarillo soslu tavuk
Barbacoa de Borrego (Acı biber suyunda Meksika usulü ağır pişmiş kuzu)
Guajillo ve ancho biber suyunda ağır pişmiş kuzu
Soğanlı ve Kişnişli Tacos de Suadero
Soğan, kişniş, misket limon ve salsa verde ile dana döş tacos
Tostadas de Tinga con Crema (Tavuklu Tinga Tostadaları)
Tavuk tinga, krema ve marulla kaplı çıtır tostada’lar
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Vejetaryen Siyah Fasulyeli Enfrijoladas
Siyah fasulye sosuna batırılan enfrijoladalar, queso fresco, soğan ve lime ile doldurulur
Torta Ahogada (Guadalajara usulü boğulmuş sandviç)
Domuz eti ve fasulyeyle doldurulmuş çıtır ekmek, acı biber sosuna bulanır
Carne Asada (Pirinç ve siyah fasulyeli marine biftek)
Hızlıca mühürlenen carne asada, uzun taneli pilav ve ısıtılmış siyah fasulyeyle servis edilir
Enfrijoladas with Queso Fresco (siyah fasulye soslu tortilla)
Siyah fasulye soslu mısır tortillalı enfrijoladas, üzerine queso fresco ve krema
Crema ve Epazoteli Meksika Tatlı Mısır Çorbası (Sopa de Elote)
Soğan ve sarımsakla ısıtılan pürüzsüz Meksika tatlı mısır çorbası, crema ve epazoteyle bitirilir
Sincronizadas (jambon ve peynirli kızarmış tortilla)
Jambon ve erimiş peynirli çıtır un tortilla, salsa ve avokadoyla servis edilir
Pepitorias (Meksika usulü kabak çekirdeği krokanı)
Karamelize şeker krokanı, kavrulmuş kabak çekirdekleriyle, sertleşene kadar soğutulur
Mazapán de Cacahuate (Meksika fıstıklı marzipan)
Öğütülmüş yer fıstığı ve pudra şekerinden yapılan narin Meksika fıstıklı şekerlemeler
Caldillo de Durango (Dana eti ve yeşil biberli yahni)
Yumuşacık dana etli, yeşil biberli, domatesli ve patatesli Caldillo de Durango yahnisi
Turşulanmış Kırmızı Soğanlı Pork Adobo Tacos
Tavada kızarmış adobo domuz tacosu, turşu kırmızı soğan, kişniş ve misket limonuyla
Pollo en Mole Poblano (Mole soslu tavuk)
Biber, kuruyemiş, baharat ve çikolatalı, blenderdan geçirilmiş mole poblano içinde yumuşak tavuk butları
Poblano Rajas ve Oaxaca Peynirli Vejetaryen Tamales
Poblano rajas, soğan ve eriyen Oaxaca peyniriyle doldurulmuş mısır yapraklı tamales
