Arroz con Pollo a la Mexicana (tek tencerede tavuk ve pilav)
Tek tencerede domatesli, bezelyeli ve mısırlı tavuklu pilav
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Barbacoa de Borrego (Acı biber suyunda Meksika usulü ağır pişmiş kuzu)
Guajillo ve ancho biber suyunda ağır pişmiş kuzu
Conchas (Meksika tatlı ekmek ruloları)
Çatırdayan vanilyalı şeker kaplamalı yumuşak conchas
Güneybatı Siyah Fasulye Dürümü
Siyah fasulye, avokado ve domates salsayla doldurulmuş kızarmış dürümler
Tacos de Pescado Estilo Baja (pane balık tacoları)
Misket limonlu kremalı çıtır kaplamalı balık taco
Asado de Boda (Meksika düğün domuz yahni)
Ancho biber ve domatesle pişen Meksika domuz yahnisi
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Puerco en Adobo Rojo (kırmızı acı biberli adobo sosunda domuz eti)
Karıştırılmış kırmızı acı biberli adoboya bulanmış yumuşacık domuz eti, tortilla ve lime ile servis edilir
Estofado de Pollo Oaxaqueño (zeytin ve kuru üzümlü Oaxaca usulü tavuk yahni)
Domatesle kısık ateşte pişen Meksika tavuk yahnisi, zeytin ve kuru üzümle biter
Tamales de Rajas con Queso (Poblano ve peynirli tamales)
Masa ve mısır kabuğuyla yapılan, poblano rajas ve peynir dolgulu Meksika tamalesi
Siyah Fasulye ve Peynirli Vejetaryen Chiles Rellenos
Siyah fasulye ve cheddar ile doldurulmuş fırınlanmış poblano biberleri, domates sosuyla servis edilir
Chiles Rellenos (siyah fasulye ve şeker mısırlı doldurulmuş poblano biberleri)
Siyah fasulyeyle doldurulmuş közlenmiş poblanolar, domates sosunda fırınlanır
Tamales Dulces de Piña (Tatlı Ananaslı Tamales)
Kabarık mısır masası ve ananas içli buharda pişmiş tatlı tamales dulces de piña
Torta de Milanesa (Meksika pane domuz sandviçi)
Çıtır pane domuz eti, yeniden pişirilmiş fasulye ve taze salata katlarıyla doldurulmuş sıcak çıtır ekmek
Taco de Rajas con Crema (Poblano biberli ve soğanlı taco)
Sote poblano biber şeritleri ve soğanla doldurulmuş mısır tortilla, üzerine krema ve limon
Tacos de Canasta (patates ve chorizolu buharda taco)
Patates ve chorizoyla doldurulan, biber yağı sürülen tacos de canasta
Tinga de Res Tostadas (Didiklenmiş dana tostada)
Domatesli ve çipotle’lı didiklenmiş dana, marul, queso fresco ve cremalı tostada
Siyah Fasulye ve Chorizolu Tlayuda
Üzeri yeniden pişirilmiş fasulye, çıtır chorizo, lahana ve avokadoyla kaplı büyük kızarmış tortilla
Enchiladas Verdes with Chicken
Tavukla doldurulmuş mısır tortillaları, tomatillo sosunda fırınlanıp kremayla tamamlanır
