Tilapia en Salsa Verde (Tomatillolu yeşil soslu tilapia)
Tilapia, kişniş ve limonlu tomatillolu salsa verde içinde pişirilir
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Tostadas de Tinga con Crema (Tavuklu Tinga Tostadaları)
Tavuk tinga, krema ve marulla kaplı çıtır tostada’lar
Tacos de Pescado Estilo Baja (pane balık tacoları)
Misket limonlu kremalı çıtır kaplamalı balık taco
Refried Beans ve Pico de Gallo’lu Molletes
Refried fasulye, erimiş Oaxaca peyniri ve pico de gallo’lu kızarmış ekmek
Birria de Res (Meksika Usulü Ağır Ateşte Pişmiş Sığır Yahnisi)
Biberli-domatesli sosta ağır ateşte pişen Meksika sığır yahnisi
Tinga de Pollo con Chipotle (Chipotle Soslu Didiklenmiş Tavuk)
Tortillalar için isli chipotle domates sosunda didiklenmiş tavuk
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Vejetaryen Chiles Rellenos (fasulye ve peynir dolgulu poblano biberleri)
Yumurtalı harca bulanmış, fasulye ve peynir dolgulu poblano biberleri domates sosla servis edilir
Enfrijoladas with Crumbled Cheese (siyah fasulye soslu tortillalar)
Queso fresco, kırmızı soğan ve crema ile tamamlanan enfrijoladas
Flautas de Papa with Salsa Roja (patatesli flautas)
Salsa roja, marul ve ekşi krema ile üstü tamamlanan kızarmış mısır tortilla patatesli flautas
Carne Asada with Green Chimichurri (Etek biftek)
Hızlıca ızgaralanmış etek biftek, maydanoz ve kişnişli chimichurri verde ile servis edilir
Mole Amarillo con Verduras (Sarı mole soslu sebze yahnisi)
Kabak, taze fasulye ve patates, pürüzsüz sarı mole sosunda kısık ateşte pişirilir
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (Ancho sosunda ağır pişmiş domuz kaburga)
Yumuşayana kadar ağır pişmiş domuz kaburga, ardından koyu ancho biberli domates sosunda tamamlanır
Patatesli ve yeşil zeytinli Yucatecan tavuk güveci
Domates, patates, aşiote ve yeşil zeytinle pişen Yucatec tavuk yahni, mısır tortillalarıyla servis edilir
Carne Asada with Nopales (ızgara biftek ve kaktüs)
Misket limonu, sarımsak ve kimyonla marine edilmiş yüksek ateşte ızgara flank steak, közlenmiş nopales ile servis edilir
Calabacitas con Elote (Kabak ve tatlı mısır sote)
Domatesli, soğanlı Meksika usulü kabak ve tatlı mısır sote, taze lime ile tamamlanır
Caldo de Pollo con Verduras (Meksika usulü tavuklu sebze çorbası)
Berrak Meksika tavuk çorbası; yumuşak sebzeli, lime ve kişnişle tamamlanır
Vejetaryen Siyah Fasulyeli Enchilada
Mısır tortillaları siyah fasulye ve mısırla doldurulur, domates sos ve cheddar ile fırınlanır
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (Ananaslı karnabahar tacoları)
Ananas, kırmızı soğan, kişniş ve lime ile al pastor usulü karnabahar tacoları
