Meksika akşam yemekleri

Vejetaryen Doldurulmuş Poblano Biberleri

Kimyon kokulu fasulye, mısır, peynir ve salsayla doldurulmuş fırınlanmış poblano biberleri

Akşam yemeği Meksika 30–60 dakika Vejetaryen

İçerir:

Flautas de Pollo con Crema (krema ve salsalı çıtır tavuk flauta)

Tavukla doldurulmuş kızarmış mısır tortilla flauta, krema ve salsayla bitirilir

Akşam yemeği Meksika 30–60 dakika

İçerir:

Tavuklu Chilaquiles Verdes

Chilaquiles verdes, tavuk, soğan, krema, queso fresco ve kişnişle servis edilir

Öğle yemeği Meksika 15–30 dakika

İçerir:

Chilaquiles Rojos con Pollo (tavuklu domatesli acı biber sosunda tortilla cipsi)

Tortilla cipsi, domatesli acı biber sosu, tavuk, krema ve peynirli chilaquiles rojos

Öğle yemeği Meksika 30–60 dakika

İçerir:

Pato en Pipián Rojo (kırmızı çekirdek ve biber soslu ördek)

Ördek butları, zengin kavrulmuş çekirdek ve biber sosu pipián rojo’da pişirilir

Akşam yemeği Meksika 60 dakikadan fazla

İçerir:

Domuz Etli Enchiladas Rojas (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)

Didiklenmiş domuz eti, kırmızı biber sosu, peynir ve soğanlı fırın enchilada

Akşam yemeği Meksika 60 dakikadan fazla

İçerir:

Ancho Biber Soslu Tavuk Göğsü (Pechuga de Pollo en Salsa de Chile Ancho)

Domates, soğan, sarımsak ve tarçınlı ancho biber sosunda yumuşak tavuk

Akşam yemeği Meksika 30–60 dakika

Caldo de Res con Elote y Calabaza (Tatlı Mısır ve Kabaklı Meksika Dana Çorbası)

Tatlı mısır ve kabakla kaynatılan yumuşak Meksika dana çorbası, lime dilimleri ve kişnişle servis edilir

Öğle yemeği Meksika 60 dakikadan fazla

Flautas de Pollo (krema ve guacamolili çıtır tavuklu tortilla ruloları)

Tavukla doldurulmuş kızarmış mısır tortilla ruloları, krema ve guacamole ile tamamlanır

Öğle yemeği Meksika 30–60 dakika

İçerir:

Ate con Queso (Peynirli Ayva Ezmesi)

Ayva peltesi dilimleri peynir ve kavrulmuş bademle, soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir

Tatlı Meksika 15 dakikadan az Glütensiz

İçerir:

Sopa de Lima (Yucatán usulü lime ve tavuk çorbası)

Lime ile canlandırılan Yucatán tavuk çorbası, sıcak servis edilir ve çıtır tortilla şeritleriyle sunulur

Akşam yemeği Latin Amerika 30–60 dakika

Patatesli ve Chorizolu Tacos de Canasta (Sepet Takolar)

Patates ve chorizo dolgulu mısır tortilla, guajillo biber yağı sürülür

Öğle yemeği Meksika 30–60 dakika