Tostadas de Tinga con Crema (Tavuklu Tinga Tostadaları)
Tavuk tinga, krema ve marulla kaplı çıtır tostada’lar
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Sopa de Elote con Crema (Meksika mısır çorbası)
Krema ve misket limonuyla tamamlanan kremalı Meksika mısır çorbası
Tacos de Barbacoa de Res (yavaş pişmiş dana taco)
Soğan, kişniş ve limeli yavaş pişmiş dana taco
Tinga de Pollo con Chipotle (Chipotle Soslu Didiklenmiş Tavuk)
Tortillalar için isli chipotle domates sosunda didiklenmiş tavuk
Tostadas de Ceviche de Atún (Ton balıklı ceviche tostada)
Ton balığı ceviche ve avokadoyla kaplı çıtır tostada’lar
Vejetaryen Siyah Fasulyeli Quesadilla
Siyah fasulye, cheddar ve biberli çıtır quesadilla
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Tostadas de Tinga de Pollo (isli didiklenmiş tavuklu çıtır tostada)
Çıtır tostada, isli tinga tavuk, fasulye, marul ve crema ile doldurulur
Kırmızı Soslu Tex-Mex Dana Enchilada
Mısır tortillalı dana enchilada, kırmızı sosla fırınlanır ve üzerine cheddar konur
Carne Asada (Közlenmiş Salsa Verde ile)
Limon ve sarımsakla ızgara biftek, isli közlenmiş salsa verde ile servis edilir
Sopes de Frijoles y Chorizo (Fasulye ve chorizolu masa sopes)
Sacda pişirilip hafif kızartılan sopes; refried fasulye, çıtır chorizo, marul ve queso fresco ile
Veracruz Usulü Deniz Ürünlü Cazuela (Zeytin ve Kaparili Domates Suyu)
Domates, zeytin ve kaparili Veracruz usulü balık ve karidesli deniz ürünleri güveci
Rajas con Crema y Elote (Kremalı ve Mısırlı Poblano Şeritleri)
Közlenmiş poblano şeritleri soğanla sotelenip mısır ve kremayla ısıtılır
Pato en Pipián Verde (Yeşil kabak çekirdeği soslu ördek)
Ördek, yumuşayana kadar pişirilir ve pürüzsüz yeşil pipián sosuyla servis edilir
Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Domates suyunda köfte)
Meksika usulü dana ve pirinç köfteleri, pürüzsüz domates suyunda nazikçe pişirilir
Gorditas de Frijoles Negros (siyah fasulyeli içli gordita)
Altın rengi masa gorditaları; siyah fasulyeli, salsa, marul ve lime ile üstlenir
Arrachera a la Parrilla (lime ve sarımsaklı ızgara etek biftek)
Hızlı ızgaralanmış etek biftek, ince dilimlenir ve tortilla, soğan, kişnişle servis edilir
Calabacitas con Elote y Crema (mısır ve kremalı kabak)
Meksika usulü kabaklar mısırla pişirilir, krema, kişniş ve lime ile tamamlanır
Albóndigas en Salsa Chipotle (chipotle soslu köfte)
İsli chipotle-domates sosunda yumuşayana kadar pişen kızartılmış dana köfteleri
