Barbacoa de Borrego (Acı biber suyunda Meksika usulü ağır pişmiş kuzu)
Guajillo ve ancho biber suyunda ağır pişmiş kuzu
Meksika akşam yemekleri içindeki en iyi seçimler
Tacos de Barbacoa de Res (yavaş pişmiş dana taco)
Soğan, kişniş ve limeli yavaş pişmiş dana taco
Tinga de Pollo con Chipotle (Chipotle Soslu Didiklenmiş Tavuk)
Tortillalar için isli chipotle domates sosunda didiklenmiş tavuk
Costillas en Salsa Verde (Tomatillo soslu domuz kaburga)
Tomatillo ve jalapeñolu salsa verde içinde yumuşak domuz kaburga
Pollo en Mole Amarillo Oaxaqueño (Sarı Mole Soslu Tavuk)
Masa harina ile koyulaştırılmış pürüzsüz mole amarillo soslu tavuk
Nopales con Chorizo y Huevo (Kaktüs, Chorizo ve Yumurta)
Chorizoyla sotelenmiş nopales, çırpılmış yumurtaya karıştırılır
Meksika akşam yemekleri içindeki tüm tarifler
Gorditas de Picadillo (kıymalı içle doldurulmuş masa kekleri)
Sacda pişen masa kekleri, kıymalı picadillo ve patatesle doldurulur
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (Meksika usulü kavrulmuş erişte)
Chorizolu domates suyunda pişen kavrulmuş fideos
Flautas de Pollo (guacamole ile çıtır tavuklu tortilla)
Çıtır tavuk flautas, avokadolu ve misket limonlu guacamole ile
Vegan Tacos de Coliflor Asada (Közlenmiş Karnabahar Tacoları)
Avokado, lahana ve misket limonlu fırın karnabahar taco
Huaraches de Frijoles con Nopales (Fasulye ve kaktüslü masa kekleri)
Fasulye ve nopalesle kaplı sacda pişmiş masa kekleri
Tacos de Canasta (fasulye ve patatesli sepet taco)
Fasulye, patates ve acı biber yağıyla sepet taco
Enchiladas Verdes con Pollo (yeşil soslu tavuk enchilada)
Tomatillo ve yeşil biber sosunda fırınlanmış tavuklu enchiladas
Pastel de Elote (Meksika Tatlı Mısır Keki)
Blenderdan geçirilmiş mısır keki süt, yumurta ve tereyağıyla zenginleştirilir, hafifçe tutana kadar pişirilir
Fırınlanmış Karnabaharlı Vegan Mole Poblano
Közlenmiş karnabahar, kurutulmuş acı biber, kuruyemiş ve bitter çikolatalı vegan mole poblano ile harmanlanır
Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (Taco için ağır ağır pişmiş domuz eti)
Portakal ve sarımsakla pişen yumuşak domuz carnitas, taco için çıtırlaştırılır
Bademli Pandispanyalı Glütensiz Pastel de Tres Leches
Soğutulmuş glutensiz tres leches keki: bademli pandispanya üç sütle ıslatılır, üstüne krema konur
Huachinango al Mojo de Ajo (sarımsaklı tereyağlı red snapper)
Çıtır tavada kızartılmış kırmızı snapper, sarımsaklı tereyağı, acı biber ve lime ile tamamlanır
