Mazagran (iskaffe med sitron)
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk og forfriskende: Sitronen skjærer gjennom den sterke kaffen og gir drikken en ren, sitruspreget avslutning.
- Klar på kort tid: Når kaffen er avkjølt, trenger drikken bare å røres og helles over is.
- Lett å balansere: Litt sukker demper kaffens bitterhet og sitronens skarphet uten å gjøre den tung.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Hell over is rett før du drikker, så kaffen holder seg kald og konsentrert.
- Avkjøl kaffen først: Kald kaffe hindrer isen i å smelte for raskt og gir en renere smak.
Notater om ingredienser
- Bruk sterk svart kaffe: Et kraftig brygg tåler best sitronen og isen.
- Balanser sitronen: Smak til etter at du har tilsatt sitrusen, og juster med litt mer sukker hvis drikken er for skarp.
Bytt ut ingredienser
- Prøv agavesirup: Agave løser seg lett opp i kald kaffe og kan erstatte finkornet sukker.
- Bruk lime i stedet for sitron: Lime gir drikken en skarpere, mer aromatisk sitruskant.
Tips for forberedelse på forhånd
- Bland på forhånd uten is: Kaffen, sukkeret og sitronsaften kan blandes og settes kaldt på forhånd; tilsett is først ved servering.
- Best helt fersk: Sitrussmaken er friskest den dagen den blandes.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Hell den avkjølte kaffen i en liten bolle eller mugge, og rør inn finkornet sukker til det er oppløst.
- Press sitronen og rør saften inn i den søtede kaffen.
- Fyll et glass med isbitene, og hell deretter over kaffeblandingen. Server med en gang mens den er svært kald.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For renest smak, avkjøl kaffen før du blander, så isen ikke smelter for raskt.
- Smak etter at du har tilsatt sitronen, og juster med litt mer finkornet sukker hvis du vil ha den søtere.
Erstatninger
- Bytt ut finkornet sukker med agavesirup for raskere oppløsning i kald kaffe.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best servert med en gang. Om nødvendig, bland kaffe, sukker og sitronsaft og sett kaldt i opptil 24 timer; tilsett isbiter først ved servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 10min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Portugisisk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Arabisk kardemommekaffe (Gahwa)
Arabisk kaffe forsiktig brygget med grønn kardemomme
Café au Lait (fransk melkekaffe)
Sterk kaffe blandet med varm, lett skummende melk
Caffè Shakerato (iskald espressoshake)
Skummende iskaffe av espresso ristet med sukker og silt
Iste tyrkisk kaffe
Sterk iskald tyrkisk kaffe helt over is etter avkjøling
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Ufiltrert tyrkisk kaffe varmet forsiktig med vann og valgfritt sukker
Thai Iced Coffee
Thai iskaffe servert over is med kondensert melk
Horchata de Coco (kokoshorchata)
Avkjølt kokos- og risdrikk med kanel og vanilje
Latin Hot Chocolate (krydret kakaodrikk)
Krydret varm sjokolade med kanel og en klype chili
Vietnamesisk jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondensert melk, vanilje og is
Thai-Style Tamarind Iced Tea
Tamarind-iste med svart te og lime
Kir Royale (Champagne- og Crème de Cassis-cocktail)
Perlende Champagne-cocktail med crème de cassis
Kir (hvitvin og solbær)
Tørr hvitvin blandet med crème de cassis
Citron Pressé (fersk sitronade med sukkersirup)
Drikk av fersk sitronsaft blandet med sukkersirup og kaldt vann
Lemonade med appelsinblomstvann (marokkansk stil)
Avkjølt limonade med duft av appelsinblomstvann
Tyrkiskinspirert myntelimonade
Myntelimonade kjørt med fersk mynte, sitronsaft og sukker
Myntelemonade
Kald mynte-lemonade kjørt, silt glatt og servert over is
Rose Water Lemonade
Avkjølt lemonade med duft av rosevann
Horchata de Chufa (tigernøttdrikk)
Avkjølt tigernøttdrikk med kanel og sitron
Du vil kanskje også like
Fesenjan (persisk kylling med valnøtt- og granateplesaus)
Persisk kyllinggryte med valnøtt- og granateplesirupsaus
Bignè alla Crema Pasticcera (italienske vannbakkels med vaniljekrem)
Sprø vannbakkels fylt med glatt crema pasticcera
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Westfälischer Pfefferpotthast (westfalsk peppergryte med storfekjøtt)
Westfalsk peppergryte med oksekjøtt, løk og eddik
Cajun-kyllingtenders i airfryer
Cajun-krydrede kyllingtenders stekt sprø i airfryer.
Argentinian Choripán (grillet chorizo-sandwich med chimichurri)
Grillet chorizo-sandwich i sprøtt brød med chimichurri
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
