Buffalo chicken-wrap med blåmuggostdressing
Derfor fungerer oppskriften
- Klassisk Buffalo-smak: Å vende den stekte kyllingen i Buffalo-saus gir fyllet en skarp, smøraktig hete og gjør at sausen fester seg jevnt.
- Frisk sprøhet: Romanosalat og stangselleri bryter opp den varme, krydrede kyllingen med sprøhet og friskhet.
- Rask tilberedning: Tynne strimler av kylling steker raskt i en stekepanne, slik at hele wrappen holder seg innenfor en hverdagsvennlig tidsramme.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For mindre styrke: Bruk litt mindre Buffalo-saus og sats på ekstra blåmuggostdressing for en kjøligere, mer kremet avslutning.
- For mer styrke: Velg en sterkere Buffalo wingsaus, eller tilsett en liten skvett ekstra etter at kyllingen er dekket.
- Hold det balansert: Stangselleri, salat og blåmuggostdressing er viktig her; de hindrer at wrapen smaker endimensjonalt.
Teksturtips
- Sett sammen rett før servering: Hold salat, stangselleri og tortilla adskilt fra den varme kyllingen til servering, så wrapen holder seg sprø og smidig.
- Bruk lår for et saftigere fyll: Kyllinglår uten bein og skinn fungerer godt hvis du foretrekker en fyldigere tekstur; stek dem til de er helt gjennomstekt før du vender dem i saus.
Vanlige feil
- Unngå tørr kylling: Stek kyllingen bare til den er gyllen og gjennomstekt, og tilsett så sausen kort så den dekker i stedet for å redusere for mye.
- Ikke overfyll tortillaen: En tett stripe med fyll ned langs midten gjør wrapen enklere å rulle og hindrer at den sprekker.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar delene hver for seg: Hvis du forbereder på forhånd, sett Buffalo-kyllingen i kjøleskapet separat fra salat, stangselleri og tortillaer.
- Varm opp før montering: Varm kyllingen i en stekepanne på middels varme til den er rykende varm, og sett så sammen wrapen fersk.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Strimle romanosalaten og skjær sellerien i tynne skiver. Sett begge til side så de holder seg sprø mens du steker kyllingen.
- Skjær kyllingbrystet i tynne strimler. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme, og stek deretter kyllingen i 6 til 8 minutter, vend underveis, til den er gyllen og gjennomstekt.
- Skru ned varmen til middels og hell i buffalo wings-sausen. Vend i 1 til 2 minutter til kyllingen er blank og sausen henger ved.
- Varm hvetetortillaene i en tørr panne i 20 til 30 sekunder per side, eller til de er myke og smidige. Legg dem på en fjøl og smør blåmuggostdressingen ned langs midten av hver.
- Topp med romanosalat og selleri, og legg på den varme buffalo-kyllingen. Brett inn sidene og rull stramt sammen; del i to og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en penere wrap, hold fyllet i en stram stripe ned langs midten og unngå å overfylle.
- Hvis buffalo wings-sausen din er veldig sterk, bruk litt mindre og tilsett ekstra blåmuggostdressing for balanse.
- Kylling skal være gjennomstekt og rykende varm tvers igjennom uten rosa kjøtt; vær ekstra nøye for små barn, gravide og personer med svekket immunforsvar.
Erstatninger
- Bytt ut kyllingbryst med kyllinglår uten bein og skinn for et saftigere fyll; stek i 2 til 3 minutter ekstra til gjennomstekt.
- Bytt ut blåmuggostdressing med caesardressing for en mildere, kremet avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å spise med en gang. Ved behov, oppbevar buffalo-kyllingen i kjøleskapet separat fra salaten og tortillaene, og varm deretter kyllingen opp i en stekepanne på middels varme til den er rykende varm, og sett sammen rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Southwest Black Bean Wrap
Ristede wraps fylt med svarte bønner, avokado og tomatsalsa
Vegansk blomkålshawarma med kål og tahinisaus
Blomkålshawarma i pita med kål og sitron-tahinisaus
Modern Breakfast Burrito
Frokostburrito med eggerøre, avokado og salsa
Paneer Burrito-Style Fusion Wrap
Ristet wrap med krydret paneer, ris og mynteyoghurt
Sushi burrito med laks, avokado og agurk
Nori-innpakket sushi burrito med laks, avokado og agurk
Wrap med roastbiff og pepperrot
Roastbiffwrap med pepperrotyoghurt, ruccola og agurk
Tarte à la Tomate (fransk tomat- og sennepsterte)
Butterdeigsterte med Dijon-sennep, tomater og Gruyère
Zucchine alla Scapece con Menta (Squash med eddik, hvitløk og mynte)
Stekt squash marinert med eddik, hvitløk og mynte
Tacos de Barbacoa de Res (langtidsbraiserte bifftaco)
Langtidskokte bifftacoer med løk, koriander og lime
Vietnamesisk ingefærfiskbolle med jasminris
Jasminrisbolle med ingefærfisk og limedressing
Pasta Bowl al Pesto (basilikumpesto-pasta med pinjekjerner)
Pasta vendt med basilikumpesto, Parmesan og pinjekjerner
Sitronris med ristede peanøtter
Sitronris med sennepsfrø, karriblader og ristede peanøtter
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romanosalat, parmesan og krutonger
Chicken Caesar Salad Wrap
Grillet kylling-caesarwrap med romanosalat og krutonger
Cobb-salat med kylling, avokado og bacon
Cobb-salat med kylling, avokado, bacon og hardkokte egg
Buffalo chicken-fylte søtpoteter
Søtpoteter fylt med Buffalo-kylling og blåmuggostyoghurt
Cobb Salad (salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost)
Komponert salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
Du vil kanskje også like
Tarka dal med jeera-ris
Tarka dal av røde linser servert med duftende jeera-ris
Manakish Zaatar (midtøstlig flatbrød)
Myke flatbrød toppet med zaatar og olivenolje
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Rom punch
Karibisk rum punch med lime, ananas- og appelsinjuice
Côte de Porc Normande (svinekotelett med epler og fløte)
Svinekoteletter med epler i en kremet cidersaus
Sopa Seca de Fideos con Chorizo (Meksikanske ristede nudler)
Ristede fideos småkokt i tomatbuljong med chorizo
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
