Masala Soda (indisk krydret soda)
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk og avkjølende: Sitronsaft, is og avkjølt kullsyrevann holder drikken frisk, lett og tørsteslukkende.
- Balansert syrlighet: Litt sukker demper sitronen, mens svart salt og chaat masala gir salt dybde uten å gjøre drikken tung.
- Klar på minutter: Den krydrede sitronbasen røres raskt sammen, og toppes deretter med soda rett før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server med en gang: Tilsett kullsyrevannet til slutt og server umiddelbart, så drikken holder seg kald og sprudlende.
Notater om ingredienser
- Svart salt: Kala namak gir masala soda sin karakteristiske salte, mineralske tone; tilsett forsiktig og juster først etter å ha smakt.
- Chaat masala: Chaat masala gir syrlig, salt krydder i én blanding, så sluttresultatet kan variere litt avhengig av merke.
- Sitron eller lime: Sitron gir en rund sitrussmak, mens lime gjør drikken skarpere og mer aromatisk.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag basen på forhånd: Blandingen av sitron, sukker og krydder kan lages noen timer i forveien og oppbevares kaldt.
- Gjør ferdig rett før servering: Tilsett is, mynte og kullsyrevann først når du skal drikke for å bevare boblene og friskheten.
Vanlige feil
- Når boblene forsvinner: Unngå kraftig omrøring etter at du har tilsatt kullsyrevannet; én eller to forsiktige runder er nok.
- Å tilsette for mye svart salt: Svart salt er kraftig, så smak før du tilsetter mer, særlig hvis chaat masalaen allerede er salt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- I en liten bolle, rør finkornet sukker sammen med saften av sitronen til det for det meste er oppløst. Visp inn chaat masala, malt spisskummen og svart salt.
- Fyll et glass med isbitene og tilsett myntebladene, og trykk dem lett mot innsiden av glasset for å frigjøre aromaen. Hell i den krydrede sitronblandingen.
- Fyll opp med den avkjølte kullsyrevannet og rør forsiktig 1 eller 2 ganger så det holder seg sprudlende. Smak til og juster med en bitteliten ekstra klype svart salt om du vil, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Sett glasset i kjøleskapet i noen minutter før du lager drikken, for ekstra kaldt og mer langvarig sprudl.
- Tilsett kullsyrevannet til slutt og rør forsiktig for å holde boblene livlige.
- Hvis du serverer til barn eller noen som er sensitive for salt, start med en mindre klype svart salt og tilsett mer først etter at du har smakt.
Erstatninger
- Bytt ut finkornet sukker med agavesirup for en mildere sødme som løser seg opp med en gang.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere, mer aromatisk sitrussmak.
- Bytt ut fersk mynte med fersk basilikum for et annet urtepreg.
Oppbevaring
- Best å lage og servere med en gang. Om nødvendig kan du blande sitron, sukker og krydder opptil 4 timer i forveien og oppbevare kjølig; tilsett isbiter, fersk mynte og kullsyrevann rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 5min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indisk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Granateple Mint Spritzer (marokkansk stil)
Granateple-spritzer med mynte, lime, honning og kullsyrevann
Granateplesirup Spritzer
Syrlig spritzer med granateplesirup, lime og kullsyrevann
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Lingonberry Spritzer
Tyttebærsaftspritzer med kullsyrevann, sitron og is
Horchata (søt risdrikk)
Avkjølt søt risdrikk med kanel og vanilje
Brazilian Limeade (kremet limedrikk)
Kremet limedrikk mikset med kondensert melk og servert over is
Tinto de Verano (rødvinspritzer)
Rødvinsdrink med lemonade, sitron og is
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Iste tyrkisk kaffe
Sterk iskald tyrkisk kaffe helt over is etter avkjøling
Aperol Spritz (Aperol, prosecco og soda)
Cocktail med Aperol, prosecco og soda over is
Britisk punch bowl-cocktail
Punch bowl-cocktail med rom, brandy, te og sitron
Kokos- og pandansmoothie
En kremet kokosmelk- og pandansmoothie med banan.
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Jal Jeera (krydret spisskummendrink)
Avkjølt jal jeera med ristet spisskummen, tamarind og mynte
Tyrkiskinspirert myntelimonade
Myntelimonade kjørt med fersk mynte, sitronsaft og sukker
Myntelemonade
Kald mynte-lemonade kjørt, silt glatt og servert over is
Hjemmelaget sitronade
Hjemmelaget lemonade med fersk sitronsaft og sukkerlake
Marokkansk fruktpunsj med mynte og appelsinblomstvann
Avkjølt appelsinjuicepunsj med mynte og kullsyrevann
Du vil kanskje også like
Vietnamesisk salatbolle med reker og risvermicelli
Vermicellisalat med reker, urter, peanøtter og nước chấm
Horchata (søt risdrikk)
Avkjølt søt risdrikk med kanel og vanilje
Ossobuco Bianco (hvitt braiserte kalveskanker)
Hvitbraiserte kalveskanker med gremolata av persille og sitronskall
Scaloppine al Prosciutto (Kalv med hvitvinspannesaus)
Kalvescaloppine med prosciutto og hvitvinsaus
Pandan Iced Milk
Søt pandanmelk laget med sirup og servert over is
Eid-kyllingtagine med syltede sitroner og oliven
Kyllingtagine med syltede sitroner, oliven og koriander
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
