Suşi Pirinçli Somon Poke Tarzı Kase
Bu tarif neden işe yarar
- Taze doku kontrastı: Yumuşak suşi pirinci, ipeksi somon, çıtır salatalık ve kremamsı avokado, çok pişirmeye gerek kalmadan her kaseye denge verir.
- Temiz tatlandırma: Pirinç sirkesi ılık pirinci hafifçe tatlandırırken, soya sosu ve susam yağı somona lezzetli bir derinlik katar.
- Hızlı hazırlık: Pirinç pişip biraz soğuduktan sonra, üzerindekiler sadece dilimlenir, soslanır ve kaselere kat kat yerleştirilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Uygun somon seçin: Çiğ yenmeye uygun olduğu açıkça belirtilerek satılan somon kullanın ve kesip soslamaya hazır olana kadar soğukta tutun.
- Sert-olgun avokado kullanın: Avokado, temizce dilimlenecek kadar olgun ama kasede şeklini koruyacak kadar da diri olmalı.
- Noriyi ince ince kesin: Noriyi ince ince doğramak, büyük parçalar hâlinde yırtmaktan daha eşit umami lezzeti dağıtır.
Zamanlama notları
- Pirincin ısısının çıkmasını bekleyin: Üzerini eklemeden önce suşi pirinci sadece ılık olmalı; sıcak pirinç somon ve avokadoyu fazla hızlı yumuşatabilir.
- Servise yakın birleştirin: En taze doku için somonu soslayın ve kaseleri yemeden kısa süre önce hazırlayın.
- En iyisi tazeyken yenir: Kase, yapıldığı gün en iyisidir; çünkü pirinç buzdolabında sertleşir ve avokado kararır.
Malzeme değişimleri
- Glütensiz bir versiyon için: Açık soya sosu yerine glütensiz tamari kullanın, etiketi dikkatle kontrol edin.
- Daha keskin bir sos için: Daha parlak, daha az yuvarlak bir asidite isterseniz pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullanabilirsiniz.
- Daha koyu renk için: Daha zengin görünümlü, tadı biraz daha dolgun bir sos için açık soya sosu yerine koyu soya sosu kullanılabilir.
Yaygın hatalar
- Pirinci yıkamayı atlamak: Suşi pirincini yıkamak fazla nişastayı uzaklaştırır; piştikten sonra daha temiz, daha belirgin bir doku verir.
- Somonu çok erken soslamak: Somonu soya karışımında çok uzun süre bekletmek yüzeyini sertleştirip taze dokusunu köreltebilir.
- Artanları dışarıda bırakmak: Kâse çiğ somon içerdiği için, kalanları hemen buzdolabına kaldırın ve önerilen saklama süresi içinde tüketin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Suşi pirincini, su büyük ölçüde berrak akana kadar soğuk suda yıka. Bir tencereye al, üzerini taze suyla kapla, kaynat, sonra kapağını kapatıp en kısık ateşte 10 dakika pişir. Ocaktan al ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika beklet.
- Pirinç sirkesi ile ince toz şekeri geniş bir kasede, şeker eriyene kadar çırp. Ilık pirinci sirke karışımına yedir, sonra biraz soğuması için kasede yay. Üzerini koymadan önce sıcak değil, sadece ılık olmalı.
- Somonu lokmalık küpler halinde kesip bir karıştırma kasesine al. Açık soya sosu ve kavrulmuş susam yağını karıştır, sonra taze soğanın çoğunu ekle; servis için birazını ayır. Sebzeleri hazırlarken beklet.
- Salatalığı boylamasına ikiye kes ve ince ince dilimle. Avokadoyu ikiye kes, çekirdeğini çıkarıp soy, sonra dilimle. Nori yapraklarını bıçakla ince ince kıy.
- Suşi pilavını iki kâseye paylaştır. Üzerine salatalık, avokado ve soslanmış somonu koy, sonra kasede kalan sosu da kaşıkla üzerine gezdir. Kavrulmuş susam, kıyılmış nori ve ayırdığın taze soğanla tamamla.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi sonuç için, somonu küp küp doğrayacağın ana kadar soğuk tut ve temiz kesimler için çok keskin bir bıçak kullan.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edeceksen, çiğ yenmeye uygun somon kullan ve tedarikçinin yönlendirmelerini takip et.
İkame ürünler
- Daha koyu bir renk ve biraz daha zengin bir lezzet için açık soya sosu yerine koyu soya sosu kullan.
- Daha keskin, daha az tatlı bir sos için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyisi hemen yenmesidir. Gerekirse artanları ağzı kapalı bir kapta hemen buzdolabına kaldır ve 24 saat içinde ye; oda sıcaklığında bırakma. Pirinç buzdolabında sertleşir, bu yüzden yemeden önce 10 dakika beklet.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 kaseler
- Toplam süre: 30dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Balık Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Meksika Karides Kasesi (Pirinç, Siyah Fasulye ve Lime ile)
Siyah fasulye, avokado ve misket limonlu karidesli pirinç kasesi
Tzatziki ve Sebzeli Kase
Tzatziki, taze sebzeler, zeytin ve sıcak pitayla servis edilir
Meksika Usulü Tavuklu Fajita Kasesi
Baharatlı tavuk fajita kasesi: biber, pirinç ve avokado.
Limon Salsalı Vegan Siyah Fasulye ve Plantain Kasesi
Siyah fasulye, muz, pilav ve avokadolu vegan kase
Tzatziki ve Pilavlı Domuz Souvlaki Kasesi
Pilav üstü tzatzikili ızgara domuz souvlaki
Limon ve Maydanozlu Morina ve Nohut Kasesi
Nohutlu, fırın biberli ve limon soslu morina kasesi
Fıstık Ezmesi ve Tahin Soslu Modern Susamlı Erişte Kasesi
Fıstık ve tahin soslu susamlı erişte, çıtır sebzeli
Salatalık ve Dereotlu Fırınlanmış Pancar Karabuğday Kasesi
Fırınlanmış pancarlı, salatalıklı ve dereotlu karabuğday kasesi
Izgara Tavuklu Waldorf Salatası
Izgara tavuklu, elmalı, üzümlü ve cevizli Waldorf salatası
Acılı Sriracha Mayonezli Poke Bowl
Suşi pirinçli ve sriracha mayonezli somon poke bowl.
Rozbif ve yaban turpu dürüm
Yaban turplu yoğurt, roka ve salatalıklı rosto dana dürüm
Caponata Siciliana (Tatlı-Ekşi Patlıcan Mezesi) with Crostini
Tatlı-ekşi patlıcan caponatası, çıtır crostini ile servis edilir
Suşi Pirinçli Poke Bowl
Somonlu, avokadolu ve salatalıklı suşi pirinçli poke bowl.
Somonlu, Avokadolu ve Salatalıklı Sushi Burrito
Somon, avokado ve salatalıklı noriye sarılı sushi burrito
Ton Balıklı Avokadolu Salatalıklı Poke Kasesi
Suşi pirinçli ton balıklı, avokadolu, salatalıklı poke kasesi.
Susamlı soslu ve pirinçli gomae ıspanak kasesi
Pilav üstü ıspanak gomae, salatalık ve taze soğanla
Yengeçli Poke Kasesi
Suşi pirinçli, avokadolu ve salatalıklı yengeç poke kasesi.
Kavrulmuş Susamlı Poke Bowl
Suşi pilavlı ve kavrulmuş susamlı somon poke bowl.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Palestinian Musakhan (Sumaklı soğanlı fırın tavuk)
Lavaş üzerinde fırın tavuk, sumaklı soğan ve çam fıstığı
İmam Bayıldı (domates ve soğanlı Türk usulü doldurulmuş patlıcan)
Domates, soğan, sarımsak ve maydanozlu fırın dolma patlıcan
Pollo en Pipián Verde (yeşil kabak çekirdeği soslu tavuk)
Koyu yeşil kabak çekirdeği ve tomatillo sosunda pişen tavuk
Enchiladas Navideñas (Kırmızı ve Yeşil Soslu Tavuk Enchilada)
Kırmızı ve yeşil biber soslarıyla fırınlanan tavuk enchilada
Za’atar ve limonlu ağır ağır fırınlanmış kuzu omuz
Za'atar, sarımsak ve limonlu ağır fırın kuzu kol
Cock-a-Leekie Soup (İskoç usulü tavuk ve pırasa çorbası)
Kuru erikle tamamlanan İskoç tavuk ve pırasa çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
