Zencefil ve Taze Soğanlı Tavuklu Pilav Kasesi

• 160 g Yasemin pirinci
• 350 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 4 Taze soğan
• 30 g Taze zencefil, sert ve taze
• 45 ml Açık soya sosu
• 15 ml Pirinç sirkesi
• 2 çay kaşığı Toz şeker
• 30 ml Kavrulmuş susam yağı
• ½ büyük Salatalık

1. Yasemin pirincini suyu büyük ölçüde berrak akana kadar yıka, sonra paketteki talimatlara göre bir tencerede pişir. Yumuşayınca kapağını kapat ve kalanını hazırlarken ocaktan alıp demlenmeye bırak.
2. Taze soğanları, beyaz ve yeşil kısımlarını birlikte tutarak ince ince doğra. Zencefili ince rendele, ardından salatalığı ince yarım aylar halinde dilimle.
3. Bir karıştırma kabında açık soya sosu, pirinç sirkesi ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştır. Kavrulmuş susam yağını karıştır, ardından zencefili ve taze soğanın çoğunu ekleyip karıştır; servis için küçük bir avuç ayır.
4. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt. Tavuk butlarını ekle ve çevirerek 5 ila 7 dakika, altın rengi alıp tamamen pişene kadar pişir.
5. Pilavı iki kaseye paylaştır ve üzerine tavuğu yerleştir. Zencefil ve taze soğan sosunu kaşıkla üzerine gezdir, ardından salatalık ve ayırdığın taze soğanla bitir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.