Sitrongresste
Derfor fungerer oppskriften
- Rask trekking: Å banke sitrongresset lett hjelper med å frigjøre de velduftende oljene raskt, slik at teen får god smak på kort småkoketid.
- Frisk, men balansert: Lime skjerper sitrusnotene i sitrongresset, mens honning gjør avslutningen mildere.
- Varm eller med is: Den samme bryggen fungerer godt servert varm fra kjelen eller avkjølt som en lettere, forfriskende drikk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Server varm eller avkjøl helt: For renest smak, server teen rett etter siling eller avkjøl den helt før du setter den i kjøleskapet for en versjon med is.
- Kort forberedelse, kort småkoking: Mesteparten av smaken kommer fra småkokingen, så ta deg et øyeblikk til å banke sitrongresset godt før det går i kjelen.
Notater om ingredienser
- Bank sitrongresset lett: Å knuse stilkene med baksiden av en kniv hjelper med å eksponere de aromatiske fibrene og gir en fyldigere uttrekk.
- Tilsett sitrus etter smak: Lime gir en skarpere, friskere avslutning; sitron fungerer hvis du foretrekker en mildere sitrusnote.
- Juster sødmen: Rør inn honning mens teen er varm, så den løser seg lett opp, og smak før du tilsetter mer.
Kostholdsalternativer
- Gjør den vegansk: Bytt ut honningen med agavesirup eller et annet plantebasert flytende søtningsmiddel.
Tips for forberedelse på forhånd
- Avkjøl til iste: Avkjøl den silte teen helt, sett den så i kjøleskapet i en tett beholder og server over is.
- Varm forsiktig opp: Varm den i en kjele til den damper, men unngå kraftig koking så smaken holder seg frisk og aromatisk.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Trim sitrongresset, og bank det godt med baksiden av en kniv så det frigjør aromaen. Skjær det i noen kortere biter så det lett får plass i kjelen.
- Ha sitrongress og vann i en liten kjele og kok opp til lett småkoking på middels varme. La småkoke i 8 minutter til teen lukter tydelig av sitrongress.
- Sil over i et krus eller et varmebestandig glass. Rør inn honningen, og press deretter i limesaft etter smak og server varm, eller avkjøl og sett kaldt for en iset variant.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold småkokingen mild i stedet for å fosskoke, så teen holder seg ren og duftende.
- For en sterkere uttrekk, legg på lokk og la sitrongresset trekke uten varme i 5 minutter før du siler.
Erstatninger
- Bytt ut honning med agavesirup for et vegansk søtningsmiddel.
- Bytt ut lime med sitron for en mykere sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Server kald, eller varm forsiktig i en kjele til den damper; unngå koking for å holde smaken frisk.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 12min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Jägertee (krydret rom og svart te)
Varm svart te med mørk rom og varme krydder
Ingefær-melketé
Varm ingefærmelkete av svart te, melk og sukker
Bori-cha (koreansk ristet bygg-te)
Koreansk ristet bygg-te med ristet, nøtteaktig smak
Søt iste
Søt iste trukket med svart te, sukker og sitron
Sitrongress-iste
Iste av svart te med sitrongress og litt sødme
Oolong-te
Duftende oolong-te trukket i varmt vann, servert naturell eller søtet
Mango Lassi
Avkjølt mango lassi laget med yoghurt, melk og kardemomme
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Ufiltrert tyrkisk kaffe varmet forsiktig med vann og valgfritt sukker
Galão (portugisisk latte)
Portugisisk latte med espresso og rikelig steamet melk
Sitrongress-iste
Iste av svart te med sitrongress og litt sødme
Sangría (spansk frukt- og vinpunsj)
Avkjølt sangría med rødvin, brandy, sitrus og fersken
Meksikansk sjokolade- og banansmoothie
Banansmoothie med kakao, kanel og chili.
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Pineapple Ginger Juice
Ananasjuice kjørt i blender med ingefær og lime
Festlig vintersalat med frukt
Vinterfruktsalat med honning, lime og fersk mynte
Granateple Mint Spritzer (marokkansk stil)
Granateple-spritzer med mynte, lime, honning og kullsyrevann
Melon- og myntesmoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Du vil kanskje også like
Vol-au-Vent (butterdeigsskåler med kylling og sopp)
Vol-au-vent med kylling og sopp i kremet saus
Påskelam med ansjos, rosmarin og saus
Ovnsstekt lam med ansjos, rosmarin og hvitvinssaus
Nordisk laksebolle med byggryn og dill-skyrdressing
Ovnsbakt laksebolle med byggryn, salat og dill-skyrdressing
Vegansk poke bowl
Vegansk poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Avgolemono Soup (gresk kylling, ris, egg og sitron)
Gresk kylling- og rissuppe jevnet med egg og sitron
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
