Sitruunaruoho tee

Sitruunaruoho-tee on kevyt yrttihauduke, jossa on tuoreen sitruunaruohon kirkas, sitruunainen tuoksu ja puhdas, lempeän ruohomainen jälkimaku. Kaakkoisaasialaisessa ruoanlaitossa suosittu juoma tunnetaan virkistävästä maustaan yhtä paljon kuin yksinkertaisuudestaan: varret murskataan, jotta niiden tuoksuvat öljyt vapautuvat, ja sitten niitä haudutetaan miedosti, jotta juoma pysyy kirkkaana ja aromaattisena eikä karheana. Lime terävöittää sitruksisia sävyjä, ja hunaja pyöristää makua pehmeällä makeudella. Se toimii hyvin tarjoiltuna höyryävän kuumana tai jäähdytettynä viilentävänä jääjuomana, ja sitä voi helposti säätää lisäämällä sitrusta tai hauduttamalla pidempään vahvemman juoman saamiseksi.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi
Keittiötyyli Thaivaikutteinen yrttijuoma
Valmistustapa Sopii valmistettavaksi etukäteen • Vähän tiskiä
Tarvittava aika Alle 15 minuuttia

Miksi tämä resepti toimii

  • Nopea haudutus: Sitruunaruohon murskaaminen auttaa vapauttamaan sen tuoksuvat öljyt nopeasti, jolloin tee saa hyvän maun lyhyessä haudutuksessa.
  • Kirkas mutta tasapainoinen: Lime terävöittää sitruunaruohon sitruksisia sävyjä, kun taas hunaja pehmentää jälkimaun.
  • Kuumana tai jäillä: Sama hauduke toimii hyvin tarjoiltuna lämpimänä suoraan kattilasta tai jäähdytettynä kevyemmäksi, virkistäväksi juomaksi.

Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen

Ajoitusvinkit

  • Tarjoa kuumana tai jäähdytä täysin: Puhtaimman maun saat, kun tarjoat teen heti siivilöinnin jälkeen, tai jäähdytät sen täysin ennen jääkaappiin laittamista jääteeksi.
  • Nopea valmistelu, lyhyt haudutus: Suurin osa mausta syntyy haudutusvaiheessa, joten käytä hetki sitruunaruohon kunnolliseen murskaamiseen ennen kuin se menee kattilaan.

Raaka-ainevinkit

  • Murskaa sitruunaruoho: Varsien murskaaminen veitsen lappeella auttaa paljastamaan aromaattiset kuidut ja antaa täyteläisemmän uuton.
  • Lisää sitrusta maun mukaan: Lime antaa terävämmän, raikkaamman lopputuloksen; sitruuna toimii, jos pidät pehmeämmästä sitrusvivahteesta.
  • Säädä makeutta: Sekoita hunaja joukkoon teen ollessa kuumaa, jotta se liukenee helposti, ja maista ennen kuin lisäät lisää.

Ruokavalioon sopivat vaihtoehdot

  • Tee siitä vegaaninen: Korvaa hunaja agavesiirapilla tai muulla kasvipohjaisella nestemäisellä makeuttajalla.

Valmisteluvinkit

  • Jäähdytä jääteeksi: Jäähdytä siivilöity tee täysin, laita sitten jääkaappiin suljetussa astiassa ja tarjoa jään päällä.
  • Lämmitä varovasti: Lämmitä kattilassa, kunnes se höyryää, mutta vältä voimakasta kiehumista, jotta maku pysyy raikkaana ja tuoksuvana.

Tarvittavat välineet

Kasari Siivilä
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Siisti sitruunaruoho ja ruhjo se hyvin veitsen lappeella, jotta se vapauttaa arominsa. Leikkaa se muutamaan lyhyempään pätkään, jotta se mahtuu helposti kattilaan.
  2. Laita sitruunaruoho ja vesi pieneen kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä hiljalleen poreilevaksi. Anna poreilla 8 minuuttia, kunnes tee tuoksuu voimakkaasti sitruunaruoholta.
  3. Siivilöi mukiin tai kuumuutta kestävään lasiin. Sekoita joukkoon hunaja, purista sitten limemehua maun mukaan ja tarjoa kuumana, tai jäähdytä ja viilennä jääteeksi.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Pidä poreilu lempeänä äläkä anna kiehua rajusti, jotta tee pysyy kirkkaana ja aromaattisena.
  • Jos haluat vahvemman teen, peitä kattila ja anna sitruunaruohon hautua pois lämmöltä 5 minuuttia ennen siivilöintiä.

Korvaukset

  • Korvaa hunaja agavesiirapilla vegaaniseksi makeutukseksi.
  • Korvaa limetti sitruunalla pehmeämmän sitruksisen viimeistelyn saamiseksi.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
  • Anna jäähtyä täysin ja siirrä sitten jääkaappiin suljettuun astiaan. Tarjoa kylmänä tai lämmitä varovasti kattilassa, kunnes se höyryää; vältä kiehauttamista, jotta maku pysyy raikkaana.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 1 lasit
  • Kokonaisaika: 12min (5min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Thaimaalainen
Sopii aloittelijoille Yksi pata Lapsiystävällinen
Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Kasari Siivilä
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Hunaja

1 cup ≈ 340 g
Muunna ainesosa→

Vesi

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso
Paras vastine rahalle

T-fal Specialty tarttumaton 3 qt -kasari lasikannella

Edullinen tarttumaton kasari
  • Ruoka irtoaa helposti
  • Konepesun kestävä
  • Ei sovellu induktioliedelle
Huippulaatu

All-Clad Tri-Ply -kasari ruostumattomasta teräksestä

Ammattitasoinen kolmikerroksinen kasari
  • Erinomainen lämmönhallinta
  • Ensiluokkainen valmistuslaatu
  • Kallis

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.