Vietnamské avokádové smoothie

Ve vietnamském sinh tố bơ se zralé avokádo promění v bohatý vychlazený nápoj, nikoli ve slanou ingredienci. Rozmixované se slazeným kondenzovaným mlékem a studeným plnotučným mlékem má husté, sametové tělo a jemnou sladkost, která připomíná spíš dezertní mléčný koktejl než zelené smoothie. Led ho udrží mrazivý a tekutý, zatímco trochou cukru navíc lze doladit závěr. Klíčem je správně zralé avokádo, které nápoji dodá lesklou texturu a čistou, krémovou chuť. Podávejte ihned, když je studený, hladký a nejlepší.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Vietnamský nápoj ve stylu kavárny
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Přirozeně sametové: Zralé avokádo se rozmixuje do hustého, lesklého základu bez potřeby jogurtu, smetany nebo banánu.
  • Zaoblená sladkost: Slazené kondenzované mléko dodá cukr i mléčnou plnost, zatímco trochu cukru navíc lze upravit podle chuti.
  • Rychlé a svěží: Vše se rozmixuje během několika minut a led nápoj rychle vychladí, přitom zachová mrazivou, tekutou konzistenci.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Tradice a varianty

  • Kondenzované mléko je klíčové: Slazené kondenzované mléko je určujícím prvkem avokádových smoothie ve vietnamském stylu a dodává nápoji jeho typickou mléčnou sladkost.
  • Podává se husté a studené: Sinh tố bơ se obvykle mixuje dohladka a podává hned, je to spíš krémový dezertní nápoj než lehké ovocné smoothie.

Poznámky k surovinám

  • Vyberte zralé avokádo: Použijte avokádo, které při stisku lehce povolí; nedozrálé může chutnat travnatě a nemusí se rozmixovat tak hladce.
  • Upravte po rozmixování: Jakmile jsou avokádo, mléko a kondenzované mléko úplně rozmixované, ochutnejte a přidejte další cukr jen tehdy, pokud ho nápoj potřebuje.

Tipy na texturu

  • Mixujte před přidáním ledu: Když nejdřív rozmixujete avokádo a mléka, vytvoříte hladký základ dřív, než led nápoj zahustí a vychladí.
  • Podle potřeby nařeďte: Pokud je směs příliš hustá, aby se v mixéru volně pohybovala, přidejte ještě trochu studeného mléka a znovu rozmixujte.

Tipy na přípravu předem

  • Nejlépe podávejte ihned: Smoothie má nejlepší barvu a ledově našlehanou texturu hned po rozmixování.
  • Jen krátké uchování: Pokud je potřeba, dejte ho na chvíli do lednice v zakryté nádobě, pak před podáváním znovu rozmixujte s trochou ledu.

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky Odměrné lžičky
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Avokádo rozpůl, vyjmi pecku a dužinu vydlabej do mixéru.
  2. Přidej slazené kondenzované mléko, plnotučné mléko a krystalový cukr. Mixuj, dokud nebude úplně hladké a lesklé; podle potřeby setři směs ze stěn.
  3. Přidej kostky ledu a znovu mixuj, dokud nebude husté, ledově vychlazené a tekuté. Ochutnej a pokud ho chceš sladší, rozmixuj ještě trochu krystalového cukru.
  4. Nalij do vychlazené sklenice a podávej hned, dokud je studený a krémový.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pro nejhladší, sametovou texturu použij zralé avokádo, které při stlačení lehce povolí.
  • Pokud je smoothie příliš husté a špatně se mixuje, přidej ještě trochu plnotučného mléka a znovu mixuj, dokud se nebude volně pohybovat.
  • Pro každého, kdo by se měl vyhýbat syrovým vejcím: tento nápoj neobsahuje vejce, ale obsahuje mléčné výrobky.

Náhrady

  • Plnotučné mléko nahraď kokosovým mlékem pro bezmléčnou verzi s jemnou kokosovou chutí.
  • Krupicový cukr nahraď medem pro jemnější, květinovou sladkost.

Skladování

  • Nejlepší je podávat ihned. V případě potřeby dej do lednice až na 2 hodiny v zakryté nádobě, pak krátce rozmixuj s několika kostkami ledu navíc, aby se obnovila textura.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Vietnamské avokádové smoothie
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 1 sklenice
  • Celkový čas: 10min (8min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Vietnamská
  • Alergeny:
    Mléko
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky Odměrné lžičky

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Krupicový cukr

1 cup ≈ 200 g
Převést ingredienci→

Plnotučné mléko

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Slazené kondenzované mléko

1 cup ≈ 306 g
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.