Mango Agua Fresca (frisk mangodrik)
Derfor fungerer opskriften
- Ren, forfriskende afslutning: Koldt vand gør mangoen lettere, så drikken forbliver frisk frem for tyk eller tung.
- Frisk citrusbalance: Lime skærper sødmen i moden mango og giver drikken en mere levende smag.
- Klar på få minutter: Det hele blendes og sies, så det er en hurtig drik uden tilberedning, der kan serveres med det samme.
Få det bedste ud af denne opskrift
Noter om ingredienser
- Vælg modne mangoer: Brug mangoer, der dufter aromatisk og giver lidt efter ved tryk; umoden frugt smager mere fladt og kan kræve mere sødning.
- Sød efter smag: Start med mindre sukker, hvis mangoerne er meget søde, og blend først mere i, hvis det er nødvendigt, før du sier.
- Justér citrus: Tilsæt lidt mere lime for en skarpere afslutning, eller brug citron for en lidt blødere citrusnote.
Tips til tekstur
- For en mere glat drik: Blend, til blandingen er helt glat og let skummende, og si derefter grundigt gennem en sigte.
- Gør den lettere, hvis det er nødvendigt: Hvis mangoen er særligt tæt eller trevlet, så blend lidt mere koldt vand i, til drikken er let at hælde og forfriskende.
Tips til forberedelse
- Kan laves i forvejen: Agua frescaen kan forberedes på forhånd og opbevares tildækket i køleskabet i op til 2 dage.
- Sæt på køl før servering: Servér den kold, og tilsæt først is i sidste øjeblik, så smagen ikke bliver fortyndet.
- Rør rundt før du hælder op: Naturlig separation er normalt efter nedkøling, så rør eller ryst godt før servering.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Skræl mangoerne, skær frugtkødet fri fra stenene, og kom det i en blender. Hæld det kolde vand i.
- Pres limesaften, og tilsæt saften i blenderen sammen med fint sukker. Blend i 30 til 60 sekunder, til den er helt glat og skummende.
- Sæt en si over en kande, og si drinken, mens du trykker med bagsiden af en ske for at få så meget væske ud som muligt. Smag til, og hvis du vil have den sødere, så blend lidt mere fint sukker i og si igen.
- Fordel isterningerne mellem 4 glas. Hæld mango-agua frescaen over, og server med det samme.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For det glatteste resultat, blend lidt længere, end du tror, du behøver, si derefter godt og tryk fast gennem sien.
- Hvis dine mangoer er meget søde, så start med halvdelen af det fine sukker, og blend derefter mere i efter smag før du sier.
Erstatninger
- Erstat fint sukker med agavesirup for en blødere sødme; blend den i efter smag før du sier.
- Erstat lime med citron for en lidt anderledes citrusnote.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar tildækket i køleskabet, og rør eller ryst godt før servering, da den kan skille. Tilsæt is først ved servering, så drinken ikke fortyndes.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 glas
- Samlet tid: 10min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Latinamerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Apfelschorle (æblejuice med danskvand)
Æblejuice blandet med danskvand over is
Ananas-ingefærjuice
Ananasjuice blendet med ingefær og lime
Passion Fruit Juice (frisk tropisk juice)
Siet passionsfrugtjuice med lime, fint sukker og is
Myntelemonade
Kold mynte-lemonade blendet, siet glat og serveret over is
Citron Pressé (frisk lemonade med sukkersirup)
Drik af frisk citronsaft blandet med sukkersirup og koldt vand
Nimbu Pani (indisk lemonade)
Indisk lemonade med citronsaft, sort salt og ristet spidskommen
Banan-smoothie med sort sesam
En cremet smoothie med banan, sort sesam og sojamælk.
Melon-mynte-smoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Vanilje-mandelsmoothie
Vanilje-mandelsmoothie med banan, græsk yoghurt og is
Hjemmelavet sojamælk
Frisk sojamælk lavet ved udblødning, blending, simring og siing
Thai banan-kokos-smoothie
Smoothie med banan, kokosmælk og et strejf af lime.
Citrongræs-iste
Iste af sort te med citrongræs og sødning
Agua de Jamaica (hibiscuste) med lime
Afkølet hibiscusdrik sødet og afsluttet med lime
Saltet lime-sodavand
Limebrus med sukker, salt og is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med mast lime, fint sukker, cachaça og is
Watermelon Agua Fresca (frisk vandmelondrik)
Watermelon agua fresca blendet med lime og serveret kold over is
Pineapple Agua Fresca (frisk ananasdrik)
Pineapple agua fresca siet glat og serveret over is
Passion Fruit Juice (frisk tropisk juice)
Siet passionsfrugtjuice med lime, fint sukker og is
Måske kan du også lide
Costillas en Salsa Verde (svineribben i tomatillosauce)
Møre spareribs i tomatillo- og jalapeño-salsa verde
Albóndigas en Salsa de Chipotle (oksekødsfrikadeller i chipotlesauce)
Oksekødsfrikadeller i en røget tomat- og chipotlesauce
Chole Bhature (krydret kikærtecurry med friturestegt brød)
Krydret kikærtecurry serveret med oppustede friterede bhature
Banh Khot (mini salte pandekager med rejer)
Sprøde mini-pandekager med rejer, kokosmælk, gurkemeje og urter
Vegansk Pasta e Fagioli
Italiensk vegansk bønne- og pastasuppe med tomater og urter
Juleham med caribisk glasering
Bagt julehamburg med glasur af ananas, rom og allehånde
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
