Turecké jogurtové dezertní pohárky s medem a pistáciemi
Proč tento recept funguje
- Rychlé sestavení: Jogurtový základ je hotový za pár minut a před podáváním stačí jen krátce vychladit.
- Čistá, vyvážená chuť: Med jogurt osladí, zatímco citronová kůra a šťáva udrží dezert svěží, ne těžký.
- Krémové a křupavé: Opražené pistácie dodají vůni a strukturu k hladkému, chladivému jogurtu.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Použijte hustý jogurt: Jogurt řeckého typu nebo scezený jogurt dodá pohárkům dostatečnou hustotu, aby ve skleničce pěkně držely tvar.
- Citron přidávejte postupně: Trocha citronu rozjasní medový jogurt; příliš mnoho může způsobit, že dezert bude chutnat ostře.
- Opražte pistácie: Krátké opražení prohloubí jejich oříškovou chuť a udělá posyp aromatičtější.
Tipy na přípravu předem
- Připravte si jogurtový základ předem: Oslazený jogurt můžete navrstvit lžící do skleniček a až do podávání ho nechat zakrytý v lednici.
- Topping nechte zvlášť: Pistácie a skořici přidejte těsně před podáváním, aby oříšky zůstaly křupavé.
Tipy na podávání
- Jednoduše dokončete: Lehké poprášení skořicí a pár navíc nasekaných pistácií udrží vzhled čistý a vůni výraznou.
- Podávejte po vydatném jídle: Vychlazený jogurt a citrusy z toho dělají osvěžující tečku po grilovaném mase, rýžových jídlech nebo meze ve stylu tapas.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Opraž pistácie na suché pánvi na středním ohni 2 až 3 minuty, pánví protřepávej, dokud se nerozvoní a lehce nezbarví. Přesuň na talíř vychladnout, pak nahrubo nasekej.
- V míse prošlehej řecký jogurt s medem a vanilkovým extraktem dohladka. Jemně nastrouhej kůru z citronu do mísy, pak vymačkej trochu šťávy a znovu prošlehej podle chuti.
- Jogurtovou směs rozděl lžící do 4 malých skleniček. Dej vychladit na 5 minut, aby lehce ztuhla a chutnala osvěžujícím dojmem.
- Každý pohárek posyp opraženými pistáciemi a dokonči lehkým poprášením mleté skořice. Podávej rovnou z lednice.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro úhledné vrstvy dej jogurt do cukrářského sáčku (nebo do sáčku na mražení s ustřiženým rohem) a nastříkej ho do skleniček.
- Citronovou šťávu přidávej postupně; malé vymačknutí chuť projasní, aniž by byl jogurt příliš kyselý.
- Pokud podáváš malým dětem, použij jemný med a skořici dej jen lehce.
Náhrady
- Vyměň pistácie za mandle pro podobné křupnutí a o něco sladší, marcipánovou chuť.
- Vyměň med za javorový sirup pro jinou sladkost a lehčí závěr.
- Vyměň citron za pomeranč pro jemnější citrusový tón.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 2 dní
- Uchovávej přikryté v lednici až 2 dny. Pistácie a skořici přidej těsně před podáváním, aby posyp zůstal křupavý.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 4 porce
- Celkový čas: 15min (10min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Turecká
-
Alergeny:
Mléko Pistácie Skořápkové ořechy
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Moderní lehké banánové tiramisù
Lehké banánové tiramisù se savoiardi namočenými v espressu a kakaem
Zabaglione s Moscato (teplý šlehaný krém)
Teplé zabaglione ušlehané s Moscato, žloutky a cukrem
Crème Brûlée (pálený smetanový krém)
Vanilkový krém s křupavou karamelizovanou cukrovou krustou
Crema Catalana (katalánský krém s karamelizovaným cukrem)
Vychlazený krém se skořicí a citrusy s karamelizovanou krustou
Jogurt s dulce de leche, skořicí a vanilkou
Řecký jogurt promíchaný s dulce de leche, vanilkou a skořicí
Čínský dušený vaječný pudink (hedvábný slaný vaječný pudink)
Hedvábný dušený vaječný pudink se sójovou omáčkou, sezamovým olejem a jarní cibulkou
Natillas (španělský vanilkový krém)
Španělský vanilkový krém vychlazený do ztuhnutí, podávaný studený
Bezlepkové crème caramel (vanilkový pečený krém s karamelem)
Hedvábný vanilkový krém vyklopený s karamelovou omáčkou
Sellou (marocká sladkost se sezamem a mandlemi)
Nepečená marocká sladkost s mandlemi, sezamem, medem a máslem
Thajský dezertní talíř s mangem a lepkavou rýží
Thajský talíř s mangem a lepkavou rýží s kokosovou omáčkou
Crema Catalana (katalánský krém s karamelizovaným cukrem)
Vychlazený krém se skořicí a citrusy s karamelizovanou krustou
Thajská kokosová zmrzlina bez strojku
Kokosová zmrzlina bez strojku se smetanou ke šlehání a kokosovým mlékem
Zelené smoothie (špenát a banán)
Zelené smoothie se špenátem, banánem a citronem
Smoothie s arašídovým máslem a banánem
Krémové banánové smoothie s arašídovým máslem, mlékem, jogurtem a medem
Smoothie bowl s chutí banánového chleba
Smoothie bowl s chutí banánového chleba s jogurtem, ovsem a ořechy.
Teplé mléko s medem a skořicí
Teplé mléko s medem, dokončené skořicí
Jogurt s dulce de leche, skořicí a vanilkou
Řecký jogurt promíchaný s dulce de leche, vanilkou a skořicí
Pignolata (sicilské smažené kousky těsta v medové glazuře)
Medem glazované hrudky smaženého těsta s pistáciemi
Mohlo by se vám také líbit
Turecká bulgurová miska s rajčetem, okurkou a petrželí
Bulgurová miska s rajčetem, okurkou, jarní cibulkou a citronem
Zelenina pečená se sumakem, citronem a olivovým olejem
Pečená zelenina se sumakem, citronem a olivovým olejem
Lehká nizozemská hrachová polévka s uzenou klobásou (ve stylu erwtensoep)
Lehká polévka z půleného hrachu se zeleninou a uzenou klobásou
Pasta alla Boscaiola (pappardelle s houbami a pancettou)
Pappardelle s houbami, pancettou a lehkou rajčatovou omáčkou
Gnocchi al Gorgonzola (noky s modrým sýrem)
Bramborové gnocchi v rychlé omáčce z gorgonzoly a smetany
Pastis (francouzský anýzový aperitiv s vodou)
Francouzský pastis ředěný studenou vodou do zakalení
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Míchací mísy z nerezové oceli KitchenAid
- Protiskluzové dno
- Nerezová ocel
- Není vhodné do mikrovlnné trouby
Skleněné míchací mísy Pyrex s víčky
- Vhodné do mikrovlnné trouby
- Víčka bez BPA
- Sklo je těžší
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
