Fisktacos med kålsallad
Därför fungerar receptet
- Snabb tillagning: Tunna filéer av vit fisk tillagas snabbt i en het panna, vilket gör receptet praktiskt för en vardagskväll.
- Kontrast mellan krispigt och mjukt: Flagnande fisk, varma följsamma tortillas och krispig kålsallad ger varje taco en balanserad tugga.
- Frisk avslutning: Limesaft skär igenom majonnäsen och den kryddade fisken, så att tacos känns fräscha snarare än tunga.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För mindre hetta: Använd ett milt chilipulver i stället för ancho och ställ den heta såsen vid sidan om till servering.
- För mer hetta: Tillsätt lite extra het sås vid bordet eller välj en skarpare chilisås för att avsluta tacos.
- Håll det balanserat: Om tacosen smakar för starkt, tillsätt mer kålsallad eller pressa över lite extra lime för att mildra hettan.
Texturtips
- Håll fisken saftig: Tillaga fisken bara tills den är ogenomskinlig och lätt faller i flagor; om den får ligga för länge i pannan kan den bli torr.
- Undvik blöta tortillas: Värm tortillasen precis innan du fyller dem och sätt ihop tacosen i sista stund.
- Håll kålsalladen krispig: Strimla kålen fint men låt den inte stå för länge när den väl är färdigblandad om du vill ha maximal krispighet.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Förvara den tillagade fisken och kålsalladen i separata lufttäta behållare så håller tortillasen och kålen sig bättre.
- Värm försiktigt: Värm fisken i en stekpanna på medelvärme tills den är genomvarm, och dela den sedan i flagor igen innan du sätter ihop.
- Montera precis före servering: Fyll tortillasen först när du ska äta, eftersom kålsalladen och fisken snabbt mjukar upp dem.
Serveringsförslag
- Servera med enkla tillbehör: Servera med ris, svarta bönor eller grillad majs för en mer mättande måltid.
- Lägg till färska tillbehör: Extra koriander, limeklyftor och skivade rädisor passar bra till den krispiga kålsalladen och den rökiga fisken.
- Ställ fram extra sås: Ställ fram het sås, limekryddad majonnäs eller en enkel salsa så att varje taco kan göras klar efter smak.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kålen fint i en bunke. Riv skalet och pressa saften ur limen, och rör sedan ner det mesta av saften i majonnäsen med en nypa salt. Tillsätt kålen och vänd runt tills den är jämnt täckt.
- Grovhacka koriandern och rör ner hälften i salladen, spara resten till servering. Smaka av och tillsätt lite mer limesaft om du vill ha den syrligare. Ställ åt sidan medan du tillagar fisken.
- Torka fisken torr och krydda sedan runtom med spiskummin, anchochilipulver och resten av saltet. Finriv vitlöken. Värm solrosoljan i en stekpanna på medelhög till hög värme.
- Lägg i fisken och stek i 2 till 4 minuter per sida, beroende på tjocklek, tills den är ogenomskinlig och lätt faller isär. Tillsätt vitlöken de sista 30 sekunderna och vänd fisken så att den täcks av den doftande oljan. Lägg över på en tallrik och dela i bitar i munsstorlek.
- Värm tortillabröden i den torra pannan i cirka 20 till 30 sekunder per sida tills de blir mjuka och böjliga. Fyll varje tortilla med fisk, toppa med kålsalladen och avsluta med resten av koriandern och en skvätt het sås. Servera genast med extra lime vid sidan om.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa konsistens, håll pannan så varm att fisken fräser när du lägger i den, och sänk sedan värmen lite om kryddorna börjar mörkna för snabbt.
- Om du serverar någon som är gravid, äldre eller har nedsatt immunförsvar, se till att fisken är genomvarm rakt igenom.
Substitutioner
- Byt ut majonnäs mot majonnäs med avokadoolja för en något lättare, renare smak.
- Byt ut anchochilipulver mot mild chilipulver för en ljusare, mindre rökig hetta.
- Byt ut het sås mot sriracha för en tjockare, vitlöksig finish.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara fisken och kålsalladen separat i lufttäta behållare. Värm fisken i en stekpanna på medelvärme tills den är genomvarm, och värm tortillabröden kort innan du monterar; kålsalladen är godast kall.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mexikansk
-
Allergener:
Ägg Fisk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Enfrijoladas (Majstortillas i svart bönsås)
Majstortillas doppade i svart bönsås med queso fresco
Flautas de Papa con Crema (krispiga potatisflautas)
Krispiga potatisflautas toppade med crema, sallad och ost
Veganska jackfruit carnitas-tacos
Krispiga jackfruit carnitas i varma majstortillas
Kycklingtostadas med refried beans och pico de gallo
Krispiga tostadas med kryddad kyckling, bönor och pico de gallo
Tacos de Camarón (chipotle-räktacos)
Chipotleräkor i majstortillas med kål och crema
Räktacos
Räktacos med lime, kål, avokado och gräddfil
Focaccia Barese (potatisfocaccia med tomater och oliver)
Mjuk potatisfocaccia med tomater, oliver och oregano
Saure Linsen mit Spätzle (schwabiska sura linser med äggnudlar)
Sur linsgryta serverad över spätzle med stekt lök
Äggcurry med basmatiris
Ägg sjudna i kryddig tomatsås med basmatiris
Stoemp bowl med morötter och purjolök
Potatismos med morötter och purjolök, berikat med smör
Vegetarisk tysk ostsoppa (Vegetarische Käsesuppe)
Tysk vegetarisk ostsoppa med purjolök och potatis
Marockanskt kryddad lammköttbullsbowl med couscous
Lammköttbullar i tomatsås serverade på couscous
Räktacos
Räktacos med lime, kål, avokado och gräddfil
Baja Fish Tacos (krispig panerad fisk med kål och lime)
Krispiga fish tacos med kål, lime och gräddfil
Tacos de Pescado al Pastor (fisktacos med adobo och ananas)
Fisktacos med chipotle-adobo, ananas, lök och koriander
Chicken Tinga Tacos (strimlad kyckling i chipotle-tomatsås)
Chicken tinga-tacos med rökig chipotle-tomatsås
Tacos de Barbacoa de Res (långkokta bifftacos)
Långkokta nötköttstacos med lök, koriander och lime
Tacos de Barbacoa de Borrego (långkokta lammtacos)
Långkokta lammtacos med guajillochili och lök
Du kanske också gillar
Labskaus (corned beef- och potatismos med rödbeta och stekt ägg)
Corned beef-, potatis- och rödbetsröra toppad med stekt ägg
Lancashire Hotpot
Lamm- och lökhotpott med krispigt täcke av skivad potatis
Pissaladière (niçoise löktarte med sardeller och oliver)
Niçoise löktarte toppad med sardeller och svarta oliver
Korv- och smörbönegryta
Fläskkorvsgryta med smörbönor i rosmarintomatsås
Risotto alla Milanese (saffransrisotto)
Krämig saffransrisotto med smör och parmesan på slutet
Bourbon Lemonade Cocktail
Bourbonlemonad med färsk citronjuice och sockerlag
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
