Southwest black bean burrito bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Rask og praktisk montering: Ris, salsa og bønnetopping lages parallelt, slik at hele bollen holder seg innenfor et kort hverdagsvindu.
- Lag på lag uten kompleksitet: Spisskummen, mild chilli, limeskall og limesaft gir ris og bønner en frisk, aromatisk base uten behov for lang småkoking.
- Kontrast mellom varmt og friskt: Saftige bønner og varm ris balanseres av sprø løk, fast tomat, kremet avokado og frisk koriander.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere bolle: Bruk mindre kashmirichilli, eller velg et mildt chilipulver med mer farge enn styrke.
- For mer styrke: Bytt inn litt cayenne, eller tilsett skivet fersk chilli i salsaen for en skarpere avslutning.
- Hold varmen i balanse: Ekstra lime, avokado og mais bidrar til å dempe chilli-varmen uten at bollen smaker flatt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar delene hver for seg: Oppbevar ris, bønner og salsa i separate lufttette beholdere, så salsaen holder seg frisk og risen ikke trekker til seg for mye væske.
- Varm bare opp de varme elementene: Varm ris og bønner til rykende varme, og tilsett en skvett vann for å løsne bønneblandingen ved behov. Tilsett avokado, salsa og koriander etter oppvarming.
- Forbered for raskere montering: Løk, tomat og koriander kan hakkes på forhånd; skjær avokadoen i skiver rett før servering for at den skal se frisk ut.
Notater om ingredienser
- Velg faste tomater: Modne, men faste tomater fungerer best her og gir salsaen friskhet uten at den blir vassen.
- Kashmiri-chili gir farge: Kashmiri-chili gir en varm rød farge og mild hete. For en skarpere bolle kan cayenne brukes mer sparsomt.
- Bruk lime til slutt: Smak på bønnene før servering og tilsett litt mer limesaft hvis de trenger friskhet mot risen og avokadoen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok risen i en kjele med fosskokende vann i 10 til 12 minutter til den er mør. Sil godt av, og ha den så tilbake i kjelen av varmen. Finriv limeskallet i risen, press i halvparten av saften, og rør sammen.
- I mellomtiden, fintern halvparten av rødløken og tern tomatene, og ha begge i en bolle. Press i resten av limesaften og tilsett halvparten av olivenoljen, rør og sett til side. Grovhakk korianderen og rør halvparten inn i salsaen.
- Finhakk resten av rødløken. Varm resten av olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme, og stek deretter løken i 3 til 4 minutter til den er myk. Rør inn spisskummen og Kashmiri-chili og stek i 30 sekunder til det dufter.
- Ha de svarte bønnene (med væsken) og maisen i pannen. La småkoke i 4 til 6 minutter, mens du rører, til bønnene er varme og blandingen er sausete. Smak til og juster med litt mer limesaft fra salsabollen hvis du vil.
- Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær fruktkjøttet i skiver. Fordel spisskummen-limerisen mellom to boller, og skje deretter over de krydrede bønnene og maisen. Topp med tomatsalsaen, avokado og resten av korianderen, og server mens det er varmt.
Oppskriftsnotater
Tips
- For luftigere ris, la den stå tildekket i den varme kjelen i 2 minutter etter avrenning, og rør så inn limeskall og -saft.
- Hvis du foretrekker et løsere bønnemiks, tilsett en skvett vann mens det småkoker og kok til det er blankt og varmt.
Erstatninger
- Bytt ut malt kashmirichili med 0.25 ts cayennepepper for en sterkere, skarpere hete.
- Bytt ut langkornet hvit ris med fullkornsris for en mer nøtteaktig bolle, men beregn ekstra koketid.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Oppbevar ris, bønner og salsa hver for seg i lufttette beholdere. Varm opp ris og bønner i mikrobølgeovn til rykende varme, og tilsett en skvett vann for å løsne bønnene; tilsett salsa, avokado og koriander etter oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Gi en vurdering og kommenter nedenfor — vi vil gjerne høre om opplevelsen din.
Ble oppskriften vellykket?
Erfaringen din hjelper andre hjemmekokker med å velge oppskrifter de kan stole på.
Enten du elsket den eller lagde din egen variant, vil vi gjerne høre hvordan det gikk.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Latinamerikansk quinoa power bowl med svarte bønner og søtpotet
Quinoabolle med svarte bønner, søtpotet og avokado
Laksepesto-bolle med quinoa, ruccola og cherrytomater
Bolle med laks, quinoa og pesto med ruccola og tomater
Polish Beetroot Grain Bowl (salat av ovnsbakte rødbeter og byggryn)
Ovnsbakt rødbet- og byggrynbolle med pepperrotdressing
Moderne tacobolle
Tacobolle med limeris, kjøttdeig og svarte bønner
Italiensk kikert- og spinatbolle
Kikert- og spinatbolle i tomatsaus med Parmesan
Coronation Chicken Rice Salad
Avkjølt coronation chicken-rissalat med mangochutney
Tyrkisk bulgurbolle med tomat, agurk og persille
Bulgurbolle med tomat, agurk, vårløk og sitron
Varm geitostsalat med Dijon-vinaigrette
Grønn salat toppet med varm geitost og ristet baguette
Risskål med ananas og bok choy
Jasminrisbolle med pak choi, ananas og sesam
Chicken Tinga-risbolle med chipotle-tomatsaus
Chicken tinga-risbowl med chipotle-tomatsaus og avokado
Vegetarisk tacosalat med svarte bønner og avokado
Tacosalat med krydrede svarte bønner, avokado og tortillachips
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Meksikansk rekebowl med ris, svarte bønner og lime
Rekebolle med ris, svarte bønner, avokado og lime
Mangosalat med svarte bønner, mais og lime
Mangosalat med svarte bønner, mais og lime
Veggie Burrito Bowl
Risbolle med svarte bønner, mais, paprika, salsa og avokado
Latinamerikansk søtpotetbolle
Søtpotet, svarte bønner og ris med avokado og lime
Chipotle-kyllingbolle med koriander- og lime-ris
Chipotle-kyllingbolle med limeris, bønner og avokado
Latinamerikansk-inspirert risbolle med reker, avokado og lime
Reker- og risbolle med avokado, tomat og lime
Du vil kanskje også like
Haydari (tyrkisk hvitløksyoghurtdip)
Tykk tyrkisk yoghurtdip med hvitløk, mynte og olivenolje
Cacik (tyrkisk yoghurt- og agurkdip)
Avkjølt tyrkisk yoghurt- og agurkdip med dill og hvitløk
Yakisoba (Japanske stekte nudler med svin)
Japanske stekte nudler med svin, kål og gulrøtter
Stoofvlees Bowl (belgisk okse- og løkgryte med potetmos)
Belgisk okse- og løkgryte med mørkt øl og potetmos
Dal Makhani (kremet curry av svarte linser)
Kremet curry av svarte linser med smør og kremfløte
Poha (frokost med flaket ris)
Poha av flaket ris med erter, sitron og peanøtter
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad HA1 hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Svært god varmefordeling
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
