Τυλιχτό με roast beef και χρένο
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Γρήγορο στήσιμο: Η χρήση έτοιμου ψητού μοσχαριού κρατά τη συνταγή εντελώς χωρίς μαγείρεμα και έτοιμη σε περίπου 10 λεπτά.
- Ένταση χωρίς να βαραίνει: Το ελληνικό γιαούρτι, το λεμόνι, η Dijon και το χρένο δημιουργούν μια κρεμώδη αλοιφή με αρκετή οξύτητα για να ισορροπήσει το μοσχάρι.
- Φρέσκια τραγανότητα: Το αγγούρι και η ρόκα κόβουν τη λιπαρότητα του roast beef και κρατούν το wrap ελαφρύ και τραγανό.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Διαλέξτε μοσχάρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες: Οι λεπτές φέτες τυλίγονται πιο καθαρά και δίνουν καλύτερη ισορροπία γέμισης σε κάθε μπουκιά.
- Ρύθμισε την οξύτητα: Προσθέστε το λεμόνι σταδιακά και δοκιμάστε την αλοιφή πριν γεμίσετε το wrap, γιατί το χρένο και η μουστάρδα μπορεί να διαφέρουν σε ένταση.
- Χρησιμοποιήστε πιπεράτα φύλλα: Η ρόκα τονίζει την έντονη, αλμυρή γεύση του χρένου· το baby σπανάκι δίνει μια πιο απαλή, πιο ήπια εκδοχή.
Συμβουλές για υφή
- Κράτα το αγγούρι τραγανό: Κόψε το αγγούρι σε μπαστουνάκια αντί για πολύ λεπτές φέτες, αν το wrap θα το πάρεις μαζί για αργότερα.
- Τυλίξτε σφιχτά: Κράτα τη γέμιση σε μια συμπαγή γραμμή κατά μήκος του κάτω τρίτου της τορτίγιας, ώστε το wrap να κρατάει το σχήμα του όταν το κόβεις.
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Ανακάτεψε πρώτα το άλειμμα: Το μείγμα γιαουρτιού, χρένου και μουστάρδας μπορείς να το ανακατέψεις πριν από το τύλιγμα και να το κρατήσεις στο ψυγείο.
- Καλύτερα να τρώγεται φρέσκο: Για την πιο καθαρή υφή, φτιάξε το wrap την ημέρα που θα το φας και κράτησέ το καλά τυλιγμένο στο ψυγείο.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε το στραγγιστό γιαούρτι, το χρένο και τη μουστάρδα Dijon. Στύψε μέσα τον χυμό λεμονιού και ανακάτεψε μέχρι να γίνει λείο, μετά αλατοπιπέρωσε με μαύρο πιπέρι.
- Άπλωσε την τορτίγια από αλεύρι σε μια επιφάνεια κοπής. Άπλωσε ομοιόμορφα το γιαούρτι με χρένο πάνω στην τορτίγια, αφήνοντας περιθώριο 2 cm στις άκρες.
- Στρώσε τις φέτες roast beef πάνω στο άλειμμα. Κόψε το αγγούρι σε λεπτά μπαστουνάκια και πρόσθεσέ τα, μετά βάλε από πάνω τη ρόκα.
- Τύλιξε το wrap σφιχτά, διπλώνοντας τις άκρες προς τα μέσα καθώς προχωράς. Κόψ’ το στη μέση διαγώνια και ετοίμασέ το αμέσως.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για το πιο τακτοποιημένο wrap, κράτα τη γέμιση σε μια σφιχτή γραμμή στο κάτω τρίτο της τορτίγιας πριν τυλίξεις.
- Αν το ετοιμάζεις για αργότερα, κράτα το αγγούρι σε πιο χοντρά μπαστουνάκια ώστε να μείνει τραγανό και να μη νερώσει το wrap.
Αντικαταστάσεις
- Αντικατάστησε το στραγγιστό γιαούρτι με crème fraîche για πιο πλούσιο, λιγότερο ξινούτσικο άλειμμα.
- Αντικατάστησε τη ρόκα με baby σπανάκι για πιο ήπια γεύση.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 1 ημέρες
- Καλύτερα να καταναλωθεί την ημέρα που φτιάχνεται. Αν το φυλάξεις, τύλιξέ το σφιχτά και βάλε το στο ψυγείο· κατανάλωσέ το μέσα σε 24 ώρες για την καλύτερη υφή.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 1 μερίδες
- Συνολικός χρόνος: 10λ (10λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Βρετανική
-
Αλλεργιογόνα:
Γάλα Γλουτένη Σινάπι Σιτάρι
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Wrap σαλάτας Caesar με κοτόπουλο
Wrap Caesar με ψητό κοτόπουλο, ρομάνα και κρουτόν
Μπουρίτο με μαύρα φασόλια και ρύζι (χορτοφαγικό)
Χορτοφαγικό μπουρίτο με μαύρα φασόλια, ρύζι, σάλσα και τσένταρ
Πρωινό burrito σε air fryer
Τραγανό πρωινό burrito με αυγά, μπέικον, τσένταρ και σάλσα.
Sushi Burrito με σολομό, αβοκάντο και αγγούρι
Sushi burrito τυλιγμένο σε nori με σολομό, αβοκάντο και αγγούρι
Fusion wrap με paneer σε στυλ burrito
Ψημένο wrap με πικάντικο paneer, ρύζι και γιαούρτι με μέντα
Μοντέρνο μπουρίτο πρωινού
Breakfast burrito με scrambled eggs, αβοκάντο και σάλσα
Πικάντικο κορεάτικο poke bowl με κοτόπουλο
Μπολ με πικάντικο κοτόπουλο gochujang, ρύζι σούσι και λαχανικά.
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (ζυμαρικά με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό)
Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο και βασιλικό
Verdure in Pinzimonio με bagna cauda (ωμά λαχανικά και ζεστό ντιπ αντζούγιας)
Ωμά λαχανικά με ζεστή bagna cauda αντζούγιας και σκόρδου
Σάντουιτς με γαρίδες Marie Rose
Σάντουιτς με γαρίδες, σάλτσα Marie Rose και τραγανό μαρούλι
Τουρκικό μπολ με πικάντικο σολομό, πλιγούρι και λεμόνι
Πικάντικος σολομός πάνω σε πλιγούρι με αγγούρι, ντομάτα και λεμόνι
Zuppa di Lenticchie con Pancetta (ιταλική σούπα φακής με παντσέτα)
Ιταλική σούπα φακής με παντσέτα και δεντρολίβανο
Μοντέρνο μπολ δημητριακών με σολομό και κινόα
Μπολ κινόα με σολομό, αγγούρι, αβοκάντο και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Γερμανικά street tacos με bratwurst και σάλτσα γιαουρτιού-μουστάρδας
Tacos με bratwurst, κόκκινο λάχανο, αγγουράκια τουρσί και σάλτσα μουστάρδας-γιαουρτιού
Ολλανδικό μπολ σολομού με μικρές πατάτες, αγγούρι και ντρέσινγκ μουστάρδας
Μπολ σολομού με μικρές πατάτες και γιαούρτι-μουστάρδα
Wrap Caesar με κοτόπουλο στη φριτέζα αέρος
Wrap Caesar με κοτόπουλο, ρομάνα και παρμεζάνα.
Σαλάτα λάχανου με μήλο και χρένο με ντρέσινγκ γιαουρτιού
Σαλάτα λάχανου και μήλου με ντρέσινγκ γιαουρτιού με χρένο
Μοντέρνο schnitzel bowl με πατάτες και ντρέσινγκ γιαουρτιού-μουστάρδας
Μπολ με τραγανό χοιρινό σνίτσελ, πατάτες και ντρέσινγκ μουστάρδας-γιαουρτιού
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Κεφτέδες (ελληνικοί κεφτέδες από κιμά μοσχαρίσιο)
Κεφτεδάκια από κιμά μοσχαρίσιο, με μυρωδικά, φρυγανιά και λεμόνι
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ζάχαρης με βανίλια και βούτυρο
Βουτυρένια sugar cookies βανίλιας σε γιορτινά σχήματα
Kaiserschmarrn (σκιστή τηγανίτα) με κομπόστα μήλου
Αφράτη σκιστή τηγανίτα με σταφίδες, άχνη ζάχαρη και κομπόστα μήλου
Aligot (πουρές πατάτας με ελαστικό τυρί)
Ελαστικός πουρές τυριού με πατάτες, Tomme και σκόρδο
Gratin de Fruits (Ζεστό γκρατέν φρούτων με κρέμα βανίλιας)
Ζεστό γκρατέν φρούτων με κρέμα βανίλιας, ροδισμένο στο γκριλ
Ψητό Brie σε σφολιάτα με cranberry και πεκάν
Ψητό Brie σε σφολιάτα με σάλτσα cranberry και πεκάν
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips
- Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
- Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
- Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια
Μαχαίρι σεφ Mercer Culinary Genesis 8 ιντσών
- Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής
- Σφυρήλατο γερμανικό ατσάλι
- Λιγότερο ποιοτικό φινίρισμα
Σετ μπολ ανάμειξης OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι
- Αντιολισθητική βάση
- Άνετο κράτημα
- Υψηλότερη τιμή
Μαχαίρι σεφ Misen 8 ιντσών
- Ατσάλι AUS-10
- Καλά ισορροπημένος σχεδιασμός
- Λιγότερο παραδοσιακή αίσθηση στο χέρι
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
