Wrap au roast beef et au raifort
Pourquoi cette recette fonctionne
- Assemblage rapide: Utiliser du rosbif déjà cuit permet de garder la recette entièrement sans cuisson et prête en environ 10 minutes.
- Du piquant sans lourdeur: Le yaourt grec, le citron, la moutarde de Dijon et le raifort créent une tartinade crémeuse, assez acidulée pour équilibrer le bœuf.
- Croquant frais: Le concombre et la roquette contrebalancent la richesse du rosbif et gardent le wrap léger et croquant.
Tirez le meilleur de cette recette
Notes sur les ingrédients
- Choisis du bœuf finement tranché: Des tranches fines s’enroulent plus nettement et offrent un meilleur équilibre de garniture à chaque bouchée.
- Ajuster l’acidité: Ajoute le citron progressivement et goûte la tartinade avant de garnir le wrap, car le raifort et la moutarde peuvent varier en intensité.
- Utilise des feuilles poivrées: La roquette renforce la saveur vive et salée du raifort ; les jeunes pousses d’épinards donnent une version plus douce et plus délicate.
Conseils de texture
- Garde le concombre croquant: Coupe le concombre en bâtonnets plutôt qu’en tranches très fines si le wrap doit être emballé pour plus tard.
- Roulez bien serré: Dispose la garniture en une ligne compacte sur le tiers inférieur de la tortilla afin que le wrap garde sa forme une fois tranché.
Conseils pour préparer à l’avance
- Mélange d’abord la tartinade: Le mélange yaourt, raifort et moutarde peut être remué avant le montage et conservé au frais.
- À déguster de préférence frais: Pour une texture la plus nette possible, assemble le wrap le jour où il sera mangé et garde-le bien emballé au réfrigérateur.
Équipement nécessaire
Ingrédients
Instructions
- Dans un petit bol, mélange le yaourt grec, le raifort et la moutarde de Dijon. Ajoute le jus de citron et mélange jusqu’à obtenir une texture lisse, puis poivre.
- Pose la tortilla de blé sur une planche. Étale uniformément le yaourt au raifort sur la tortilla, en laissant un bord de 2 cm sur les côtés.
- Dispose les tranches de roast beef sur la tartinade. Coupe le concombre en bâtonnets fins et ajoute-les, puis ajoute la roquette par-dessus.
- Roule le wrap bien serré, en rentrant les côtés au fur et à mesure. Coupe en deux en biais et emballe aussitôt.
Vous avez réalisé cette recette ? Notez-la — le commentaire est facultatif.
Notes de la recette
Conseils
- Pour un wrap le plus net possible, garde la garniture en une ligne serrée sur le tiers inférieur de la tortilla avant de rouler.
- Si tu le prépares à l’avance, garde le concombre en bâtonnets plus épais pour qu’il reste croquant et ne détrempe pas le wrap.
Substitutions
- Remplace le yaourt grec par de la crème fraîche pour une tartinade plus riche et moins acidulée.
- Remplace la roquette par des jeunes pousses d’épinards pour une saveur plus douce.
Conservation
- Réfrigérer jusqu'à 1 jours
- À consommer de préférence le jour même. Si tu le conserves, emballe-le bien serré et réfrigère; consomme dans les 24 hours pour la meilleure texture.
Notes et avis
Vous avez aimé cette recette ? Partagez votre avis pour aider notre communauté culinaire.
Vous avez testé cette recette ?
Choisissez de 1 à 5 étoiles. Le commentaire est facultatif.
Restez inspiré
Découvrez chaque jour de nouvelles recettes, des favoris de saison et des idées de cuisine. Suivez JustRecipes sur Pinterest et Spillt.
Aperçu de la recette
- Portions: 1 portions
- Temps total: 10min (10min actif)
- Difficulté: Facile
- Cuisine: Britannique
-
Allergènes:
Blé Gluten Lait Moutarde
Planifiez vos repas et obtenez automatiquement une liste de courses complète.
Ajouter au plan de repasÉquipement nécessaire
Il te reste des ingrédients ?
Trouvez des recettes avec les ingrédients de cette recette ou avec ce que vous avez déjà à la maison.
Trouver des recettes avec ces ingrédients →
Sushi Burrito au saumon, avocat et concombre
Burrito sushi enveloppé de nori avec saumon, avocat et concombre
Wrap de salade César au poulet
Wrap Caesar au poulet grillé avec romaine et croûtons
Bossam (Boiled Pork Wraps)
Wraps de laitue à la poitrine de porc bouillie, riz, kimchi et ssamjang
Wrap au poulet à l’air fryer
Wrap au poulet à l’air fryer, laitue, tomate, sauce au yaourt.
Wrap de poulet shawarma avec sauce tahini
Wrap de shawarma au poulet avec salade et sauce tahini
Wrap César au poulet à l’air fryer
Wrap César au poulet à l’air fryer, romaine et parmesan.
Farro Bowl con Verdure (farro aux légumes rôtis et citron)
Farro aux légumes rôtis, citron, ail et basilic
Poke bowl au riz jasmin
Poke bowl au riz jasmin, thon saisi et avocat.
Quesadilla végétarienne aux haricots noirs
Quesadilla croustillante aux haricots noirs, cheddar et poivrons
Salade de macaronis au maïs doux
Salade de macaronis au maïs, céleri et oignon rouge
Bowl saumon au pesto avec quinoa, roquette et tomates cerises
Bowl saumon, quinoa et pesto avec roquette et tomates
Poke bowl vegan à la mangue et à l’avocat
Poke bowl vegan à la mangue, avocat et riz à sushi.
Grain bowl moderne au saumon et quinoa
Bowl de quinoa au saumon avec concombre, avocat et sauce au yaourt
Tacos de rue allemands à la bratwurst et sauce yaourt-moutarde
Tacos à la bratwurst, chou rouge, cornichons et sauce yaourt-moutarde
Bowl de saumon néerlandais avec pommes de terre grenaille, concombre et sauce à la moutarde
Bol de saumon avec pommes de terre nouvelles et yaourt à la moutarde
Wrap César au poulet à l’air fryer
Wrap César au poulet à l’air fryer, romaine et parmesan.
Coleslaw pomme et raifort, sauce au yaourt
Coleslaw chou-pomme avec sauce yaourt au raifort
Bowl de schnitzel moderne, pommes de terre et sauce yaourt moutarde
Bol de schnitzel de porc croustillant, pommes de terre et sauce yaourt-moutarde
Vous pourriez aussi aimer
Bowl de céréales à l’espagnole aux pois chiches et poivrons
Bowl de quinoa à l’espagnole aux pois chiches et poivrons rouges
Pandoro (gâteau de Noël italien doré)
Gâteau de Noël italien beurré, saupoudré de sucre glace
Sarma (feuilles de vigne farcies au riz aux herbes)
Feuilles de vigne farcies au riz aux herbes, pignons et raisins secs
Boudin Noir aux Pommes (Boudin noir aux pommes)
Boudin noir poêlé servi avec des pommes sautées au beurre
Poulet croustillant au piment à l’air fryer
Poulet pimenté croustillant à l’air fryer, sauce brillante.
Albóndigas (boulettes de dinde plus légères) dans une sauce tomate fumée
Boulettes de dinde au four, sauce tomate fumée à l’ail
Rendez cette recette plus facile la prochaine fois
PublicitéCes outils vous aident à obtenir de meilleurs résultats avec moins d’effort.
Couteau de chef Misen 8 pouces
- Acier AUS-10
- Conception bien équilibrée
- Prise en main moins traditionnelle
Planche à découper double face en titane et PP
- Surfaces séparées pour la viande et les fruits ou légumes
- Résiste aux odeurs et aux taches
- Use davantage le tranchant des couteaux que le bois ou le plastique
Ensemble de bols à mélanger en acier inoxydable OXO Good Grips
- Base antidérapante
- Prise en main confortable
- Prix plus élevé
Ensemble de 2 planches à découper OXO Good Grips
- Deux formats pratiques avec surfaces de découpe réversibles
- Compatibles avec le lave-vaisselle et faciles à nettoyer
- Les surfaces en plastique se marquent avec les couteaux au fil du temps
Vous cuisinez souvent avec JustRecipes ?
Ajoutez JustRecipes à vos sources Google préférées pour retrouver plus facilement nos recettes dans la recherche Google.
Ajouter JustRecipes à GoogleChaque recette sur JustRecipes suit le même processus éditorial structuré. Découvrez comment nos recettes sont élaborées, vérifiées, traduites, illustrées et continuellement améliorées. Comment nos recettes sont élaborées.
