Cobb-salat med ranchdressing
Derfor fungerer oppskriften
- Balansert tekstur: Sprø romanosalat og bacon står i kontrast til mørt kyllingkjøtt, kremet avokado og faste hardkokte egg.
- Frisk, kremet dressing: Gresk yoghurt, sitron og urter gjør majonesbasen lettere og balanserer den rikere toppingen.
- Enkelt å forberede på forhånd: Kyllingen, eggene, baconet og dressingen kan forberedes hver for seg, og så settes sammen rett før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tradisjon og varianter
- Oppsatt presentasjon: Cobb-salat legges vanligvis opp i pene rader i stedet for å blandes med en gang, slik at hver topping er synlig før servering.
- Ranchdressing: Kremete urtedressinger passer naturlig til Cobb-salat og utfyller bacon, kylling og egg uten å overdøve grønnsakene.
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar salaten, det tilberedte tilbehøret og dressingen hver for seg, så romanosalaten holder seg sprø.
- Forbered de tilberedte elementene tidlig: Eggene, kyllingen og baconet kan tilberedes på forhånd og avkjøles, klare til å skjæres og settes sammen.
- Vend inn dressingen i siste liten: Tilsett ranchdressingen rett før du spiser for å unngå at salaten og avokadoen blir myk.
Teksturtips
- Bevar sprøheten: Bruk godt avrent salat og tilsett dressingen først når du er klar til å servere.
- La kyllingen hvile: Å la kyllingen hvile før du skjærer den, gjør at kjøttsaften får satt seg, gir et renere snitt og en mørere tekstur.
- Velg fast, moden frukt og grønt: Tomater og avokado bør være modne, men ikke for myke, så de holder formen i salaten.
Notater om ingredienser
- Bruk ferske urter der det er mulig: Fersk gressløk og dill gir ranchdressingen en friskere smak enn tørkede urter.
- Juster sitronen etter smak: Tilsett sitron gradvis hvis du foretrekker en mildere dressing, og smak til før servering.
- Eggsikkerhet: For gravide, små barn, eldre eller personer med nedsatt immunforsvar, bruk British Lion-egg og stek til helt gjennomstekt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Legg eggene i en kjele, dekk med kaldt vann og kok opp. Skru ned til lett småkoking i 10 minutter, hell av og avkjøl under kaldt rennende vann til helt avkjølt. Skrell og sett til side.
- Krydre kyllingen med halvparten av det fine havsaltet og en klype av den svarte pepperen. Stek i en stekepanne på middels varme i 6 til 8 minutter per side, til den er gyllen og gjennomstekt. La hvile i 5 minutter, og skjær i skiver.
- I samme panne, stek baconet på middels varme i 6 til 8 minutter, snu underveis, til det er sprøtt. Legg over på et skjærebrett og brekk i munnstore biter.
- Lag ranchdressingen: visp sammen gresk yoghurt og majones i en bolle. Finriv hvitløken, tilsett saften av sitronen, og rør deretter inn gressløk og dill. Smak til med resten av det fine havsaltet og svart pepper.
- Grovhakk romanosalaten og legg den på et fat eller to tallerkener. Skjær tomatene i skiver, kutt avokadoen i terninger, og del eggene i fire. Legg kylling, bacon, egg, avokado og tomat over salaten.
- Ringle over ranchdressingen. Vend rett før du spiser, så salaten holder seg sprø.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For det peneste Cobb-utseendet, hold hver topping i sin egen rad og vend først ved bordet.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk egg stemplet med British Lion-merket og kok til plommene er helt faste.
Erstatninger
- Bytt ut fersk dill med ekstra fersk gressløk for en mildere ranchdressing med mer løksmak.
- Bytt ut sitron med en mindre mengde sitronsaft for en litt mildere syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar salatkomponentene og dressingen separat i lufttette beholdere. La avokadoen være uskåret til servering hvis mulig; hvis den allerede er skåret, press den mot overflaten av dressingen for å begrense brunfarging. Sett sammen og ha på dressing rett før du spiser.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 35min (30min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Ensalada Murciana (tomatsalat med klippfisk og oliven)
Murciansk tomatsalat med klippfisk og oliven
Thai mango-kyllingsalat
Thailandsk kyllingsalat med mango, agurk og peanøtter
Salatbolle med chipotlekylling
Chipotle-kyllingsalat med svarte bønner, mais og limeyoghurt
Trucha a la Plancha (stekt ørret på grillpanne med salsa criolla)
Stekt ørret på grillpanne med salsa criolla, lime og koriander
Empedrat (katalansk salat med klippfisk og hvite bønner)
Katalansk salat med klippfisk og hvite bønner, tomat og paprika
Mu Saengchae (koreansk sterk reddiksalat)
Sprø reddiksalat med gochugaru, eddik og hvitløk
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Moderne shawarma-bolle med tahiniyoghurtsaus
Moderne shawarma-bolle med krydret kylling, ris og tahiniyoghurt
Quinoa-kornbolle i sørstatsstil med svarte bønner og avokado
Quinoabolle med svarte bønner, bladkål, lime og avokado
Thai grønn curry-bolle med kylling og jasminris
Thailandsk grønn kyllingkarri-bolle med jasminris
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, avokado og bacon
Cobb-salat med kylling, avokado, bacon og hardkokte egg
Sprø kyllingsandwich i airfryer
Sprø airfryet kylling i brød med salat og tomat.
Kylling Caesar-wrap i airfryer
Airfryet kylling Caesar-wrap med romanosalat og parmesan.
Kyllingwrap i airfryer
Luftstekt kyllingwrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Oeufs Mimosa (franske deviled eggs)
Franske fylte egg med kremet Dijon- og gressløksfyll
Du vil kanskje også like
Brioche Perdue (Fransk toast med crème fraîche og lønnesirup)
Brioche-fransk toast bløtlagt i krem, med crème fraîche og lønnesirup
Pots de Crème au Chocolat
Silkeaktige sjokoladekremer avkjølt til de kan spises med skje
Avokadofries i airfryer
Sprø avokadofries i airfryer med limeyoghurtdip.
Lammekoteletter i airfryer
Lammekoteletter i airfryer med olivenolje, sitron, hvitløk og oregano.
Insalata di Polpo (Blekksprutsalat med poteter og oliven)
Blekksprutsalat med poteter, oliven, kapers og sitrondressing
Butterdeigbiter i airfryer
Flakete butterdeigsbiter med cheddar, penslet med egg.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
