Crostini con Ricotta e Miele (ricotta ve ballı kahvaltılık crostini)
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtır ve kremamsı: Kızarmış köy ekmeği, pürüzsüz ricotta ve balın yumuşak gezdirilişi için sağlam, çıtır bir taban sağlar.
- Dengeli tatlılık: Bal hafif bir tatlılık katar; limon kabuğu rendesi ve biraz deniz tuzu üst malzemenin tatsız kalmasını önler.
- Hızla hazırlanır: Cevizler ve ekmek hızlı aşamalarda kızarır; bu da bunu yaklaşık 15 dakikada pratik bir kahvaltı veya brunch yemeği yapar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Tok ekmek kullan: Köy ekmeği, özellikle bir gün beklemiş olanı, kızarınca formunu iyi korur ve crostini’ye çıtır bir taban verir.
- İyi ricotta seçin: Kremamsı, taze tatlı bir ricotta üst malzemeyi daha pürüzsüz yapar ve limon kabuğu rendesinin tadının net gelmesine yardımcı olur.
- Bal miktarını ayarla: Kahvaltıda daha hafif gezdirin ya da daha tatlı bir brunch sunumu için biraz daha fazla kullanın.
Önden hazırlama ipuçları
- Ricotta’yı önceden hazırlayın: Limonlu ricotta önceden karıştırılıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında, ihtiyaç olana kadar saklanabilir.
- Son anda birleştir: Ekmek çıtır kalsın diye tost, ricotta, bal ve cevizleri servis edene kadar ayrı tutun.
Yaygın hatalar
- Cevizlere dikkat edin: Cevizler kavrulmuş hâlden acılaşmaya hızla geçebilir; kokusu belirginleşip rengi hafifçe dönünce alın.
- Çok erken üzerine koymayın: Ricotta, özellikle ekmek hâlâ çok sıcakken, uzun süre beklerse tostu yumuşatır.
Servis önerileri
- Meyveyle servis edin: Taze orman meyveleri, incir veya dilimlenmiş çekirdekli meyveler ricotta, bal ve cevizle iyi gider.
- Kahve eşleştirmesi: Sade bir espresso, cappuccino veya filtre kahve tatlılığı dengeler ve bunu kahvaltı için tamamlanmış hissettirir.
- Canlı bir bitiş yapın: Servisten hemen önce biraz ekstra limon kabuğu rendesi, crostiniye daha taze bir aroma verir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 200°C (390°F) ısıt. Cevizleri fırın tepsisine dök ve bir kez sallayarak, kokusu çıkana kadar 5 ila 7 dakika kavur; hafifçe soğuması için bir tabağa al.
- Köy ekmeğini crostini şeklinde dilimle ve aynı tepsiye diz. Üzerine sızma zeytinyağı gezdir ve bir kez çevirerek, çıtırlaşıp kenarları hafifçe altın rengi olana kadar 4 ila 6 dakika kızart.
- Küçük bir kasede ricottayı ince deniz tuzuyla pürüzsüz olana kadar karıştır. Limonun kabuğunu ricottanın içine ince rendele ve iyice karıştır.
- Sıcak tostların üzerine limonlu ricottayı sür. Üzerine bal gezdir ve hafifçe kırılmış kavrulmuş cevizlerle tamamla, sonra hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi çıtırlık için, ricotta çok hızlı yumuşatmasın diye tostun üzerine koymadan önce 1 dakika soğumaya bırak.
- Küçük çocuklara servis edeceksen, boğulma riskini azaltmak için cevizleri ince ince doğra.
İkame ürünler
- Cevizleri, biraz daha tatlı ve daha yumuşak bir çıtırlık için bademle değiştir.
- Balı, farklı, karamelimsi bir tatlılık için akçaağaç şurubuyla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Ricotta karışımını buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar sakla. En iyi doku için köy ekmeğini taze kızart ve servis etmeden hemen önce birleştir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 15dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
-
Alerjenler:
Buğday Ceviz Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Bubble and Squeak (Kızarmış patates ve lahana köfteleri)
Patates ve lahanayla yapılan tavada kızarmış köfteler
Airfryer Somon Lokmaları
Soya, susam ve misket limonlu, glazeli airfryer somon lokmaları.
Old Bay ve Limonlu Aioli ile Yengeç Köftesi
Old Bay’li ve limonlu aiolili tavada kızarmış yengeç köftesi
Fıstık Ezmeli Fudge
Buzdolabında kıvam alan pişirmeden fıstık ezmeli fudge
Yoğunlaştırılmış Süt, Vanilya ve Limon Kabuğu Rendeli Hindistan Cevizi Tatlıları
Vanilya ve limon kabuğu rendeli çiğnenebilir hindistan cevizi tatlıları
Lokma (Limon Şerbetli Türk Kızarmış Hamur Lokmaları)
Kısa süre limon şerbetine batırılmış kızarmış hamur lokmaları
Airfryer’da Kahvaltılık Burrito
Yumurtalı, bacon’lı, cheddar’lı, salsa ile çıtır kahvaltı burritosu.
Havuçlu Kek Smoothie Kasesi
Muzlu, yoğurtlu, yulaflı ve baharatlı havuçlu kek smoothie kasesi.
Orman Meyveli Kefir Smoothie Kâsesi
Orman meyveli, muzlu, granolalı ve chialı kefir smoothie kâsesi.
Füme Somonlu Kahvaltı Kasesi
Yoğurtlu, yumurtalı ve kaparili füme somon kasesi
Armutlu Yulaflı Kahvaltı Smoothie’si
Yoğurt ve tarçınlı doyurucu armutlu yulaflı smoothie.
Açaí Orman Meyveli Granola Kasesi
Üzeri meyve ve granolalı koyu kıvamlı açaí kasesi.
Tarator (Cevizli yoğurt sosu)
Sarımsak ve limonlu soğuk cevizli yoğurt sosu
Ricotta ve kurutulmuş domatesli crostini
Ricotta ve kurutulmuş domatesle kaplı kızarmış crostini
Crostini con Ricotta e Acciughe (Ricotta ve Ançüezli Crostini)
Ricotta, ançüez ve limon kabuğu rendeli sarımsaklı tost
Crostini con Ricotta e Fave (Ricotta ve bakla ile crostini)
Ricotta, bakla, nane ve limonlu kızarmış crostini
Horta Vrasta (zeytinyağı ve limonlu Yunan haşlanmış yeşillikleri)
Zeytinyağı, limon ve deniz tuzlu haşlanmış otlar
Limonlu Ricotta ve Kabarcıklaşmış Cherry Domatesli Rigatoni
Kabarcıklaşmış domatesli ve limonlu ricottalı rigatoni
Bunlar da hoşuna gidebilir
Paloma (Greyfurtlu tekila kokteyli)
Soda ile tamamlanan tekila ve greyfurt kokteyli
Fattoush (kızarmış pita salatası)
Kızarmış pita, sebze ve sumaklı çıtır salata
Mantarlı ve Lahanalı Turşulu Polonya Usulü Patates Kasesi
Mantarlı, lahanalı turşulu, dereotlu ve ekşi kremalı patates kasesi
Çırpılmış Krema ve Limonlu Çarkıfelek Meyvesi Musu
Çırpılmış krema ve limonlu çarkıfelek meyvesi musu
Gnocchi alla Romana (irmik gnocchi fırın yemeği)
Tereyağı ve Parmesan’lı fırınlanmış irmik gnocchi yuvarlakları
Thai Yeşil Dana Körisi
Hindistan cevizli sütlü ve patlıcanlı Thai yeşil dana körisi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
