Vin Brûlé (olasz forralt bor)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Zöldséghámozóval hámozz le 3 széles csík héjat a narancsról és 2-t a citromról, kerülve a fehér részt. Szeleteld fel a narancsot karikákra, és tedd félre.
- Tedd a porcukrot, a citrusok héját, a fahéjrudakat és az egész szegfűszeget egy lábasba. Adj hozzá egy kis löttyintés vörösbort, és alacsony lángon melegítsd, közben kevergetve, amíg a cukor feloldódik, és a fűszerek illatozni kezdenek.
- Öntsd hozzá a maradék vörösbort, és add hozzá a narancsszeleteket. Nagyon óvatosan melegítsd, amíg gőzölög és épp a gyöngyözés alatt van, kb. 10 percig; ne hagyd felforrni.
- Vedd le a tűzről, és hagyd ázni 3 percig. Merőkanállal szedd kis hőálló poharakba, és ha szeretnéd, tegyél bele egy narancsszeletet is.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Tartsd alacsonyan a hőt, és figyeld a széleken megjelenő apró buborékokat; ha gyöngyözni kezd, vedd le a lábast egy pillanatra a tűzről, hogy elkerüld az alkohol elforrását.
- A tisztább kitöltéshez tálalás előtt emeld ki a narancsszeleteket, a fahéjrudakat és a szegfűszeget, vagy merj óvatosan, hogy a fűszerek a lábasban maradjanak.
Helyettesítések
- A porcukrot cseréld mézre a kerekebb édességért; akkor add hozzá, amikor a bor már forró és levetted a tűzről, hogy megolvadjon anélkül, hogy megégne.
- A narancsot cseréld egy extra citromra a savanykásabb, citrusosabb vin brulè-hez.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 2 napra. Nagyon óvatosan melegítsd újra egy lábasban alacsony lángon, amíg gőzölög, forralás nélkül.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 6 pohár
- Teljes idő: 25perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Gyömbéres ananász puncs (fűszeres gyümölcspuncs)
Ananászpuncs gyömbérrel és lime-mal, jégen tálalva
Vin Chaud (francia forralt bor naranccsal és fűszerekkel)
Francia forralt bor naranccsal, fűszerekkel és cukorral
Sangría (spanyol gyümölcsös borpuncs)
Hideg sangría vörösborral, brandyvel, citrusokkal és őszibarackkal
Glühwein (német forralt bor naranccsal és fűszerekkel)
Német forralt bor naranccsal és melengető fűszerekkel
Grzaniec (lengyel forralt vörösbor)
Lengyel forralt vörösbor mézzel, citrusokkal és fűszerekkel melegítve
Marokkói gyümölcspuncs mentával és narancsvirágvízzel
Behűtött narancslé-puncs mentával és szódával
Fahéjas kávé
Habos kávé őrölt fahéjjal melegítve
Mangós-kardamomos lassi smoothie
Sűrű mangós lassi smoothie kardamommal illatosítva.
Advocaat (holland tojáslikőr)
Sűrű holland tojáslikőr brandyvel és vaníliával
Rózsavizes limonádé
Lehűtött limonádé rózsavízzel illatosítva
Sárgabarackos joghurtos smoothie
Sárgabarack és leszűrt joghurt sűrű smoothie-vá turmixolva.
Marokkói mentatea (édes mentás zöld tea)
Édes mentás zöld tea, forrón tálalva, könnyű habbal
Glühwein (német forralt bor naranccsal és fűszerekkel)
Német forralt bor naranccsal és melengető fűszerekkel
Vin Chaud (francia forralt bor naranccsal és fűszerekkel)
Francia forralt bor naranccsal, fűszerekkel és cukorral
Kinderpunsch (alkoholmentes forralt almás puncs narancssal és fűszerekkel)
Forralt almás puncs narancssal és melengető fűszerekkel
Stoofperen (holland fűszeres, vörösborban párolt körte)
Vörösborban párolt körte fahéjjal és szegfűszeggel
Stoofperen op Vlaamse Wijze (flamand módra párolt körte)
Vörösborban párolt körte fahéjjal és szegfűszeggel
Kompot z Suszu (lengyel aszaltgyümölcs-ital)
Lengyel aszaltgyümölcs-ital fűszerekkel főzve, melegen vagy behűtve
Ez is tetszhet
Svéd húsgolyók tejszínes mártással és vörösáfonyával
Svéd húsgolyók krémes mártásban vörösáfonyával
Vegán Pasta al Pomodoro
Spagetti gyors paradicsomos, fokhagymás, bazsalikomos szósszal
Root Beer Float
Vaníliafagylalt hűtött root beerrel leöntve
Kaaskroketten (belga sajtkrokett)
Belga sajtkrokett cheddaros besamellel és ropogós bundával
Agnello al Forno di Pasqua (húsvéti sült bárány burgonyával)
Olasz sült bárány fokhagymával, rozmaringgal és burgonyával
Koreai csípős csirke poke tál
Csípős gochujangos csirkés tál sushi rizsen, zöldségekkel.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
