Masala chai (fűszeres tejes tea)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Öntsd a vizet egy kis lábasba. Hámozd meg a gyömbért, vágd vékony szeletekre, majd add a lábashoz a fahéjrúddal, a szegfűszeggel és a kardamommal együtt.
- Forrald fel, majd vedd le gyöngyözőre, és hagyd 5 percig főni, hogy kiázzon. A folyadéknak erősen fűszeres illatúnak kell lennie.
- Add hozzá a fekete teát, és gyöngyözve főzd 2 percig. Keverd meg egyszer vagy kétszer, hogy a levelek teljesen átnedvesedjenek.
- Öntsd hozzá a tejet, és add hozzá a cukrot. Hozd vissza gyöngyözőre, és főzd 5 to 7 percig, időnként megkeverve, amíg a chai mély karamellszínű lesz, és malátásan, illatosan illatozik.
- Vedd le a tűzről, és szűrd egy csészébe finom szűrőn keresztül. Tálald forrón.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Miután hozzáadtad a tejet, tartsd a chait gyöngyözőn; az erős forralás miatt leéghet a lábas alján.
- Erősebb csészéhez a teát a tej hozzáadása előtt még 1 perccel tovább gyöngyöztesd, vagy a végső gyöngyözést hosszabbítsd meg 2 perccel.
Helyettesítések
- A teljes tejet cseréld kókusztejre, tejmentes változathoz, kissé édesebb befejezéssel.
- A kristálycukrot cseréld mézre a lágyabb édességért; tűzről levéve keverd bele, hogy az íze friss maradjon.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 2 nap
- Hűtsd le gyorsan, fedd le, és tedd hűtőbe. Alacsony hőfokon, lábasban melegítsd újra óvatosan, amíg gőzölög, gyakran megkeverve; ne forrald.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 1 csésze
- Teljes idő: 20perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Indiai
-
Allergének:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözMaradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Marokkói stílusú mentás jeges tea
Mentás jegestea fekete teából, cukorral és friss mentával
Thai stílusú gyömbéres lime tea
Gyömbéres lime tea mézzel édesítve
Jeges tea narancsvirágvízzel
Lehűtött fekete tea narancsvirágvízzel és citrommal
Citromnád jeges tea
Citromnáddal áztatott, édesített jeges fekete tea
Gyömbéres tejes tea
Forró gyömbéres tejes tea fekete teából, tejjel és cukorral
Gyömbér- és mentatea
Forró gyömbértea friss mentával és cukorral áztatva
Agua de Valencia (valenciai citrusos, habzóboros koktél)
Valenciai citrusos koktél habzóborral, jégen tálalva
Sorrel ital (karibi hibiszkuszital)
Behűtött hibiszkuszital gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal áztatva
Dinnyés-mentás smoothie
Frissítő dinnyés smoothie mentával, lime-mal és joghurttal.
Meleg tej mézzel és fahéjjal
Meleg tej mézzel édesítve, a végén fahéjjal
Root Beer Float
Vaníliafagylalt hűtött root beerrel leöntve
Rózsavizes limonádé
Lehűtött limonádé rózsavízzel illatosítva
Gyömbéres tejes tea
Forró gyömbéres tejes tea fekete teából, tejjel és cukorral
Jägertee (fűszeres rum és fekete tea)
Forró fekete tea sötét rummal és melengető fűszerekkel
Mangó lassi
Behűtött mangólasszi joghurttal, tejjel és kardamommal
Sorrel ital (karibi hibiszkuszital)
Behűtött hibiszkuszital gyömbérrel, szegfűszeggel és fahéjjal áztatva
Vin Chaud (francia forralt bor naranccsal és fűszerekkel)
Francia forralt bor naranccsal, fűszerekkel és cukorral
Kompot z Suszu (lengyel szárítottgyümölcs-ital fahéjjal és szegfűszeggel)
Lengyel szárítottgyümölcs-ital fahéjjal és szegfűszeggel főzve
Ez is tetszhet
Pipirrana (andalúz paradicsom- és uborkasaláta)
Andalúz saláta paradicsommal, uborkával és sherryecettel
Air fryerben sült lazac és zöldségek
Air fryerben sült lazac zöldbabbal, paradicsommal és szójamázzal.
Sonkás-mustáros bloomer zsemle
Bloomer zsemle sonkával, mustárral, salátával és paradicsommal
Szezámos tofu forrólevegős sütőben
Ropogós tofu forrólevegős sütőből szezámos szójamázzal.
Tamales de Rajas con Crema (poblano és crema tamales)
Kukoricahéjas tamales sült poblano, hagyma és crema töltelékkel
Vegán mangós-avokádós poke bowl
Vegán poke bowl mangóval, avokádóval és sushirizzsel.
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
T-fal Specialty 3 quartos tapadásmentes nyeles lábas üvegfedővel
- Az étel könnyen elválik a felülettől
- Mosogatógépben mosható
- Indukciós főzőlapon nem használható
All-Clad Tri-Ply rozsdamentes acél nyeles lábas
- Kiváló hőszabályozás
- Prémium kivitelezési minőség
- Drága
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
