Gyömbéres-újhagymás tésztatál

• 250 g Búzatészta
• 4 Újhagyma
• 25 g Gyömbér
• 60 ml Növényi olaj
• 30 ml Világos szójaszósz
• 15 ml Rizsecet
• 1 tk Finom szemű kristálycukor
• 2 tk Pörkölt szezámmag

1. Forralj fel egy nagy fazék vizet. Vágd az újhagymát vékony karikákra, a gyömbért pedig reszeld finomra.
2. Közepes lángon hevítsd fel a növényi olajat egy kis lábasban, amíg csillogni kezd. Add hozzá az újhagymát és a gyömbért, és 1 to 2 percig főzd, kevergetve, amíg nagyon illatos lesz, de nem barnul meg.
3. Vedd le a lábast a tűzről, és habverővel keverd bele a világos szójaszószt, a rizsecetet és a porcukrot, amíg a cukor feloldódik. Tedd félre az öntetet, amíg megfőzöd a tésztát.
4. Főzd a wokos búzatésztát lobogó vízben éppen puhára, a csomagoláson megadott idő szerint. Szűrd le alaposan egy szűrőben, majd még forrón borítsd a tésztát egy keverőtálba.
5. Öntsd a meleg gyömbér- és újhagymás olajat a forró tésztára, és alaposan forgasd össze, hogy beszívja az öntetet. Oszd el tálakba, és a végén szórd meg a pirított szezámmaggal.

Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.