Fűszeres paszternákkrémleves tejszínnel
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hámozd meg a hagymát és a paszternákot, majd durván vágd fel egyforma darabokra, hogy azonos ütemben puhuljanak. Tegyél egy lábast közepes hőre, és add hozzá az olívaolajat.
- Add hozzá a hagymát egy csipetnyi sóval, és főzd 6 to 8 percig, kevergetve, amíg megpuhul, de nem barnul meg. Keverd bele a köményt, és főzd 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
- Add hozzá a paszternákot és a zöldségalaplevet, majd forrald fel. Vedd le gyöngyöző forrásra, és főzd 18 to 22 percig, amíg a paszternák késsel megszúrva nagyon puha.
- Vedd le a lábast a tűzről, és turmixold teljesen simára. Keverd bele a tejszínt, majd tedd vissza alacsony hőre, csak hogy átmelegedjen; ízesítsd a maradék sóval és ízlés szerint fekete borssal.
- Szeleteld fel a ropogós kenyeret, és tálald a forró leves mellé mártogatáshoz. Ha hígabb állagot szeretnél, tálalás előtt turmixolj bele még egy löttyintésnyit a lábasból az alapléből.
Receptjegyzetek
Tálalási javaslatok
Ez az étel jól illik ehhez:
Tippek
- A legtökéletesebben sima végeredményhez turmixold egy teljes percig, majd tálalás előtt hagyd a levest 2 percig állni, hogy a buborékok feljöjjenek.
- A tejszín hozzáadása után tartsd alacsonyan a hőt, hogy selymes maradjon és ne csapódjon ki.
- Ha veszélyeztetett személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a levest teljesen átforrósítsd.
Helyettesítések
- A tejszínt cseréld crème fraîche-re a kissé savanykásabb befejezésért; a tűzről levéve keverd bele.
- Az őrölt római köményt cseréld curry porra a melegebb, aromásabb fűszerességért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd le gyorsan a levest, majd tedd hűtőbe zárt edényben. Alacsony hőn, lábasban melegítsd fel óvatosan, gyakran megkeverve, amíg forrón gőzölög; adj hozzá egy löttyintés zöldségalaplevet, ha besűrűsödött. Fagyaszd le kenyér nélkül, majd újramelegítés előtt egy éjszaka alatt olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Értékeld és kommenteld alább — kíváncsiak vagyunk a tapasztalatodra.
Jól sikerült ez a recept?
A tapasztalatod segít más otthoni szakácsoknak megbízható recepteket választani.
Akár imádtad, akár a saját változatodat készítetted el, szívesen hallanánk, hogyan sikerült.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten, Facebookon és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 45perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Brit
-
recipes.allergens:
Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Barszcz Czerwony (lengyel tiszta céklaleves)
Tiszta lengyel céklaleves finoman savanykás lezárással
Zuppa di Pesce alla Veneziana (velencei halleves)
Velencei halleves vegyes tengeri herkentyűkkel, paradicsommal és fehérborral
Porra Antequerana (sűrű, hideg paradicsomleves)
Sűrű hideg paradicsomleves tojással és serrano sonkával a tetején
Pasta e Fagioli Tradizionale (olasz tészta-bableves)
Sűrű tészta-bableves olívaolajjal és parmezánnal befejezve
Pasta e Fagioli (olasz tészta- és bableves)
Tartalmas tészta- és bableves pancettával és paradicsommal
Feijão Preto (brazil fekete bableves füstölt sertéshússal)
Brazil fekete babos leves füstölt sertéshússal és babérlevéllel
Pad Thai-stílusú cukkinitésztatál garnélával
Cukkinitésztatál garnélával, tamarinddal és földimogyoróval
Endívia-, dió- és Roquefort-saláta
Ropogós endíviasaláta dióval, Roquefort-tal és vinaigrette-tel
Sopa de Plátano (kolumbiai főzőbanánleves)
Sima főzőbanánleves dupla tejszínnel és korianderrel befejezve
Montaditos de Anchoa y Pimiento (szardellás és sült paprikás pirítósok)
Szardellás-sült paprikás montaditos ropogós kenyéren
Tonhalas-szezámos poke bowl
Tonhalas-szezámos poke bowl sushirizzsel és szójaöntettel.
Tojássalátás szendvics briósban
Tojássaláta pirított brióson snidlinggel és salátával
Stiltonos brokkolikrémleves
Selymes brokkolileves Stiltonnal és dupla tejszínnel
Fűszeres sárgarépaleves kókusztejjel és citrommal
Selymes sárgarépaleves kókusztejjel és citrommal befejezve
Loubia (marokkói fehérbab-ragu)
Marokkói fehérbab-ragu paradicsomszószban, köménnyel
Mujaddara (lencse és rizs karamellizált hagymával)
Lencse és rizs karamellizált hagymával a tetején
Zupa Pomidorowa Lekka (könnyű lengyel paradicsomleves)
Könnyű paradicsomleves répával, zellerrel, tejszínnel és kaporral
Könnyű marokkói paradicsomleves
Könnyű, simára turmixolt paradicsomleves fűszerekkel, citrommal és korianderrel
Ez is tetszhet
Tết csirkés rizs zöldfűszerekkel és halszószos öntettel
Csirkés rizs uborkával, zöldfűszerekkel és halszószos öntettel
Ratatouille Provençale
Lassú tűzön főtt ratatouille padlizsánnal, cukkinivel, paprikával és paradicsommal
Dakdoritang (koreai csípős csirkeragu burgonyával és sárgarépával)
Csípős koreai csirkeragu burgonyával, sárgarépával és újhagymával
Csirkés cacciatore piros paprikával
Paradicsommal, piros paprikával, fűszerekkel és olívával párolt csirkecomb
Csirkés souvlaki tál
Csirkés souvlaki rizsen, salátával és tzatzikivel
Rice and Peas (jamaicai kókuszos rizs vörös vesebabbal)
Kókuszos rizs vörös vesebabbal, kakukkfűvel és szegfűborssal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
WMF Mini 16 cm-es nyeles lábas fedővel
- Kiváló minőségű rozsdamentes acél
- Egyenletes hőeloszlás
- Magasabb árkategória
Mercer Culinary Genesis 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló ár-érték arány
- Kovácsolt német acél
- Kevésbé prémium kidolgozás
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
