Chopped Cheese -leipä (jauheliha ja sulatettu juusto sämpylässä)

• 1 keskikokoinen Keltasipuli
• ½ kpl Jäävuorisalaatti
• 1 suuri Tomaatti
• 2 palaa Sämpylä
• 2 rkl Majoneesi
• 1 rkl Auringonkukkaöljy
• 300 g Naudan jauheliha
• ½ tl Hieno merisuola
• ¼ tl Mustapippuri
• 6 viipaletta Amerikkalainen juusto

1. Puolita sipuli ja viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi jäävuorisalaatti ja viipaloi tomaatti.
2. Halkaise hoagie-sämpylät ja paahda leikkauspinnat kuivalla isolla paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Siirrä lautasille ja levitä leikkauspintoihin majoneesia.
3. Nosta pannu takaisin keski-kovalle lämmölle ja lisää auringonkukkaöljy, lisää sitten sipuli ja ripaus hienoa merisuolaa. Kypsennä 3–4 minuuttia sekoittaen, kunnes se pehmenee ja alkaa saada väriä.
4. Lisää jauheliha ja ripottele päälle loput hienosta merisuolasta ja mustapippuri. Kypsennä 5–7 minuuttia, murustaen ja levittäen niin, että se ruskistuu, kunnes vaaleanpunaista ei enää näy ja sipuli on sekoittunut hyvin joukkoon.
5. Pilko ja kääntele lastalla jauheliha ja sipuli pannulla yhteen, kunnes palat ovat pieniä ja seos tasainen. Aseta American-juusto lihan päälle ja pilko ja kääntele uudelleen, kunnes se on sulanut ja kiiltävää, noin 1 minuutti.
6. Kasaa kuuma chopped cheese -seos paahdettuihin sämpylöihin ja lusikoi päälle mahdolliset pannun paistoliemet. Lisää päälle jäävuorisalaatti ja tomaatti, sulje ja tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.