Salsiccia e Lenticchie (olasz kolbász lencsével)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Hevítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas hőfokon. Add hozzá a kolbászokat, és pirítsd körben alaposan, 6–8 percig. Tedd át egy tányérra.
- Vedd le a hőt közepesre, és add hozzá a hagymát egy csipet sóval. Főzd, kevergetve, amíg megpuhul és enyhén aranyszínű lesz, kb. 6 percig. Add hozzá a fokhagymát, és főzd 1 percig, amíg illatos lesz.
- Keverd hozzá a rozmaringot, a paradicsomot, a lencsét, a maradék sót, a fekete borsot és a vizet. Tedd vissza a kolbászokat (és az esetleges levüket) a lábasba, és forrald fel gyöngyözőre. Fedd le, és főzd 30–35 percig, egyszer-kétszer megkeverve, amíg a lencse megpuhul és a kolbászok teljesen átsülnek.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ha a szósz kissé sűrűnek tűnik, mielőtt a lencse megpuhulna, adj hozzá még egy kis vizet, és továbbra is gyöngyözve főzd.
- A legjobb állagért tartsd az edényt egyenletes gyöngyözésen, ne erős forráson, hogy a lencse egyenletesen főjön meg anélkül, hogy szétfőne.
- Ha várandós, idős vagy immunhiányos személynek tálalod, ügyelj rá, hogy a kolbászok teljesen át legyenek sütve, és mindenhol forrón gőzölögjenek.
Helyettesítések
- A friss rozmaringot cseréld 0.5 tk szárított rozmaringra, amit hozzáadás előtt az ujjaid között elmorzsolsz.
- A konzerv darabolt paradicsomot cseréld paradicsompasszírozottra a simább szószért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 3 nap
- Hűtsd ki teljesen, majd tedd hűtőbe zárt edényben legfeljebb 3 napra. Óvatosan melegítsd át egy lábasban egy löttyintés vízzel, amíg forrón gőzölög; a lencse állás közben sűrűsödik. Fagyaszd le legfeljebb 3 hónapra, és újramelegítés előtt egy éjszakán át olvaszd ki a hűtőben.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 4 adag
- Teljes idő: 55perc (15perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Olasz
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Solomillo al Pedro Ximénez (sertésszűz Pedro Ximénez-mártásban)
Kérgesített sertésszűz fényes Pedro Ximénez-mártással befejezve
Eintopf (német egytálétel kolbásszal és babbal)
Német egytálétel füstölt kolbásszal, babbal és burgonyával
Pytt i Panna (svéd serpenyős hash tükörtojással és céklával)
Svéd pytt i panna sült tojással és céklával
Csípős rántott csirke air fryerben
Fűszeres, csípős szószos csirke ropogós és omlós az air fryerben.
Stegt Flæsk (ropogós sertésoldalas petrezselyemmártással)
Ropogós sertéscsászár meleg petrezselyemmártással
Stamppot boerenkool (holland krumplipüré kelkáposztával és füstölt kolbásszal)
Holland kel-burgonya püré füstölt kolbásszal tálalva
Sertéskolbászos egytálétel vajbabbal és paradicsommal
Kolbászos egytálétel vajbabbal, paradicsommal és rozmaringgal
Choucroute Garnie (elzászi párolt savanyú káposzta sertéshússal és kolbásszal)
Párolt savanyú káposzta császárszalonnával, kolbásszal, burgonyával és mustárral
Bistec a la Criolla (kolumbiai kreol steak)
Serpenyőben kérgesre sütött steak paradicsomos-lilahagymás szósszal
Csirkés Mole Poblano
Mole poblano szószban főtt csirke csokival és szezámmal
Serpenyős fokhagymás-vajas steakfalatok
Kérgesre sütött steakfalatok fokhagymás vajjal és petrezselyemmel
Íróban pácolt rántott csirke mézzel
Ropogós írós rántott csirke mézzel befejezve
Agnello in Umido con Olive e Pomodori (bárányragu olívával és paradicsommal)
Lassú tűzön párolt bárányragu paradicsommal, olajbogyóval és rozmaringgal
Spanyol csicseriborsós-paradicsomos tál spenóttal
Csicseriborsó paradicsommal, spenóttal és füstölt paprikával
Arrosto di Vitello al Forno (sült borjú)
Sült borjú fokhagymával, rozmaringgal és visszaforralt tepsis szafttal
Arrosto di Vitello (olasz sült borjú rozmaringgal és fehérborral)
Olasz borjúsült rozmaringgal, fokhagymával és fehérborral
Pollo alla Cacciatora (modern, könnyű változat)
Csirkecomb paradicsomos-vörösboros mártásban párolva
Kefta tagine (húsgombóc paradicsomszószban)
Fűszeres marhahúsgolyók gazdag paradicsomszószban párolva
Ez is tetszhet
Lazac kimchis beurre blanc-nal, párolt rizzsel
Serpenyőben sütött lazac kimchis beurre blanc-nal
Panna Cotta al Caffè (olasz kávés panna cotta)
Selymes eszpresszós panna cotta, kakaóporral meghintve
Póréhagyma- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Selymes póré- és burgonyaleves Stiltonos krutonnal
Pappa al Pomodoro (toszkán paradicsom- és kenyérleves)
Toszkán paradicsom- és kenyérleves friss bazsalikommal befejezve
Bignè alla Crema (olasz képviselőfánk vaníliás krémmel)
Égetett tésztás képviselőfánk vaníliás krémmel töltve
Marokkói fűszerezésű édesburgonya tál
Sült édesburgonya-tál kuszkusszal, csicseriborsóval és joghurttal
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
