Retek és kultúrvajas tartine (francia nyitott szendvics)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- Pirítsd a kovászos kenyeret mély aranyszínűre, a szélein ropogósra. Amíg pirul, szeleteld fel vékonyra a retket, és reszeld le finomra a citrom héját.
- Egy kis tálban keverd össze a kultúrvajat egy kevés citromhéjjal és egy facsarásnyi citromlével, amíg friss ízű és kenhető lesz. Kóstold meg, és ha szeretnéd, igazíts rajta egy csipet finom tengeri sóval.
- Kend a citromos vajat bőven a meleg pirítósra. Tedd rá a szeletelt retket, majd fejezd be a maradék finom tengeri sóval és tört fekete borssal. Azonnal tálald, amíg a pirítós még meleg és ropogós.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A legjobb állagért szeleteld a retket a lehető legvékonyabbra, hogy szépen ráüljön a vajra, és könnyű legyen átharapni.
- Ha a vaj nagyon hideg, először kend a forró pirítósra, majd a citromhéjat és a levet közvetlenül a tetejére add, és egy kanál hátával keverd el.
Helyettesítések
- A kovászos kenyeret helyettesítsd parasztkenyérrel a kissé puhább bélzetért és enyhébb savanykásságért.
- A kultúrvajat helyettesítsd sótlan vajjal a tisztább, kevésbé savanykás ízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Ezt a tartine-t a legjobb azonnal megenni. Ha szükséges, a szeletelt retket és a vajat külön tárold a hűtőben, majd friss kenyeret piríts, és tálalás előtt közvetlenül állítsd össze.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 10perc (10perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Francia
-
Allergének:
Búza Glutén Tej
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Pulled pork bap káposztasalátával
Pulled pork bapek ropogós káposztasalátával a tetején
Montaditos de Jamón y Tomate (pirított sonkás-paradicsomos nyitott szendvicsek)
Pirított bagett paradicsommal, serrano sonkával és olívaolajjal
Molletes refried babbal és pico de gallóval
Pirított kenyér refried babbal, olvadt Oaxaca sajttal és pico de gallóval
Bánh Mì (vietnámi csirkés bagettes szendvics)
Csirkés bánh mì savanyított répával és daikonnal, pástétommal, zöldfűszerekkel
Mozzarella in Carrozza (modern, könnyített változat)
Tojásba mártott, serpenyőben sült mozzarella szendvics aranybarnára
Matjesbrötchen (ecetes heringes zsemle kapros tejföllel)
Ecetes heringes zsemle lilahagymával és kapros tejföllel
Modern görög quinoatál
Quinoatál fetával, Kalamata olívával és citromos-oregánós öntettel
Reuben szendvics (pirított rozskenyér corned beef-fel és savanyú káposztával)
Pirított rozskenyérszendvics corned beef-fel, svájci sajttal és savanyú káposztával
Sült céklás hajdinás gabonatál uborkával és kaporral
Hajdinatál sült céklával, uborkával és kaporral
Délnyugati csirkés Caesar-saláta
Csirkés Caesar-saláta füstös lime-os öntettel és tortillával
Poke Bowl uborkával
Lazacos poke bowl sushirizzsel, uborkával és avokádóval.
Ropogós tofu poke tál
Ropogós tofu sushirizsen friss zöldségekkel.
Avokádós pirítós buggyantott tojással
Avokádós kovászos pirítós lágyan posírozott tojással a tetején
Crostini con Ricotta e Fave (crostini ricottával és lóbabbal)
Pirított crostini ricottával, lóbabbal, mentával és citrommal
Modern bab pirítóson
Füstös paradicsomos bab kovászoson, cheddarral
Skandináv lazacos tál árpagyönggyel és kapros skyr öntettel
Sült lazacos tál árpagyönggyel, salátával és kapros skyr öntettel
Fattoush (pirított pitás saláta)
Ropogós saláta pirított pitával, zöldségekkel és szumákkal
Horta Vrasta (görög főtt zöld levelek olívaolajjal és citrommal)
Főtt zöld levelek olívaolajjal, citrommal és tengeri sóval
Ez is tetszhet
Mango Shrikhand (indiai joghurtdesszert)
Behűtött mangós shrikhand sűrű joghurttal és kardamommal
Báránytagine aszalt sárgabarackkal és csicseriborsóval
Báránytagine sárgabarackkal, csicseriborsóval és meleg fűszerekkel
Patatas Bravas con Alioli (sült burgonya bravas szósszal)
Ropogós burgonya füstös bravas szósszal és aliolival
Thong Yod (arany cseppek cukorszirupban)
Tojássárgája-cseppek cukorszirupban főzve és áztatva
Steak au Poivre (borskérges steak tejszínes szósszal)
Borskéreggel sült steak konyakos-tejszínes serpenyőszósszal
Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún (Tonhallal töltött piquillo paprika)
Tonhallal, hagymával és paradicsommal töltött piquillo paprika
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
Teakhaus nagyméretű teakfa vágódeszka
- Nagy, tartós, a kések élét kímélő teakfa felület
- FSC-tanúsítvánnyal rendelkező fa prémium kidolgozással
- Kézi mosást és időnkénti olajozást igényel
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
