Air Fryer Vanilyalı Kek

Kek

• 125 g Tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 120 g Toz şeker
• 2 Yumurta, oda sıcaklığında
• 2 çay kaşığı Vanilya özü
• 150 g Un
• 1 ½ çay kaşığı Kabartma tozu
• 1 tutam İnce deniz tuzu
• 90 ml Tam yağlı süt

Vanilyalı tereyağlı krema

• 90 g Tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 180 g Pudra şekeri
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• 15 ml Tam yağlı süt
• 1 tutam İnce deniz tuzu

1. Air fryer’ı 160°C (320°F) sıcaklığa ısıt. Air fryer sepetine sığan 18 cm’lik kek kalıbını yağla ve tabanını kapla.
2. Yumuşamış tereyağı ve toz şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırp. Yumurtaları teker teker çırparak ekle, ardından vanilya özütünü karıştır.
3. Unu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte çırp. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar, sütle dönüşümlü olarak iki seferde kaseye ekleyip spatulayla alttan üste katla.
4. Hamuru kalıba sıyırarak aktar ve üstünü düzleştir. Altın rengi olup esnekleşene ve bir şiş batırdığında temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika air fryer’da pişir.
5. Keki kalıbında 10 dakika soğut, sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğut. Tamamen soğumadan kremalama.
6. Tereyağlı kremayı, tereyağını çok pürüzsüz olana kadar çırpıp ardından pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırparak hazırla. Vanilya özütünü, sütü ve bir tutam tuzu ekleyip hafif ve sürülebilir olana kadar çırp.
7. Tereyağlı kremayı soğuyan kekin üzerine kalın ve eşit bir tabaka halinde sür. Dilimleyip servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.