Airfryer Donutları

Hamur

• 180 ml Tam yağlı süt, ılık
• 40 g Toz şeker
• 7 g İnstant maya
• 260 g Un
• 1 çay kaşığı Kabartma tozu
• ½ çay kaşığı İnce deniz tuzu
• 1 Yumurta, büyük
• 40 g Tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş

Vanilyalı glazür

• 150 g Pudra şekeri
• 1 çay kaşığı Vanilya özü
• 30 ml Tam yağlı süt

1. Bir karıştırma kabında 180 ml tam yağlı süt, toz şeker ve instant mayayı çırp. Hafifçe köpürene kadar 5 dakika beklet. Yumurtayı ve eritilmiş tuzsuz tereyağını çırparak karışıma yedir.
2. Un, kabartma tozu ve ince deniz tuzunu ekle, sonra yumuşak bir hamur olana kadar karıştır. Pürüzsüz ve esnek olana kadar 6 ila 8 dakika yoğur. Üzerini örtün ve iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.
3. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye al ve yaklaşık 1.5 cm kalınlığında aç. 8 halka kes, gerekirse artan parçaları 1 kez daha aç. Bir tepsiye yerleştir ve biraz kabarması için beklet.
4. Airfryer’ı 180°C (355°F) ısıt. Donutları airfryer’da tek kat halinde 4 ila 5 dakika pişir, yarısında çevir; hafifçe altın rengi alıp içi pişene kadar. Kalan donutlarla tekrarla.
5. Pudra şekeri, vanilya özütü ve 30 ml tam yağlı sütü pürüzsüz, koyu bir glazür olana kadar çırp. Ilık donutları glazüre batır, fazlasının kaba geri süzülmesine izin ver, sonra tekrar tepsiye al. Servis etmeden önce glazürün donması için 10 dakika beklet.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.