Airfryer Dana Eti ve Brokoli
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı pişirme: İnce dilimlenmiş dana eti ve küçük brokoli çiçekleri çabuk pişer; bu da yemeği kısa bir hafta içi akşam yemeği için pratik kılar.
- Tuzlu lezzet derinliği: Soya sosu, istiridye sosu, sarımsak, zencefil, susam yağı ve pirinç sirkesi; tuzluluk, aroma ve hafif ekşilik veren parlak bir sos oluşturur.
- Daha iyi kızarma: Airfryer, wok kullanmadan brokolinin uçlarını hafifçe yakıp dana etinin kenarlarını kızartmaya yardımcı olur.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Çabuk pişen dana eti seçin: Kontrfile ya da sokum bifteği iyi olur; ince dilimlenebilir ve uzun süre braise etmeye gerek kalmadan hızlı pişer.
- Taze aromatikler kullanın: Taze zencefil ve sarımsak, kurutulmuş olanlara göre sosa daha parlak, daha temiz bir lezzet verir.
- Sosun dengesini kontrol edin: Soya sosu ve istiridye sosu ikisi de tuzludur; bu yüzden en sonda ekstra çeşni eklemeden önce tadına bakın.
Zamanlama notları
- Isıtmadan önce hazırlayın: Pişirmeden önce eti dilimleyin, brokoliyi doğrayın ve sosu karıştırın; airfryer aşaması hızlı ilerler.
- Hemen servis edin: Et sıcakken ve yeni pişmişken en iyisidir; brokoli de soslandıktan hemen sonra servis edilince diri kalır.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmak: Dana eti çok sıkışık yerleştirilirse kızarmak yerine buharda pişer. Sepet küçükse partiler halinde pişirin.
- Dana etini fazla uzun pişirmek: İnce dana eti dilimleri çabuk sertleşebilir; bu yüzden kenarları kızarıp içi pişer pişmez çıkarın.
- Tüm sosu çok erken eklemek: Son karıştırma için sosun bir kısmını ayırın; böylece bitmiş yemek airfryer’da kuruyup matlaşmak yerine parlak kalır.
Servis önerileri
- Pilav veya erişteyle servis edin: Sade buharda pişmiş pilav, yumurtalı erişte veya pirinç eriştesi, lezzetli sosu toplamak için iyi birer tabandır.
- Susamla bitir: Kavrulmuş susam, fındıksı bir bitiş ve biraz doku kontrastı katar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Dana etini liflerine ters yönde ince ince dilimleyip lokmalık parçalara kes. Brokoliyi küçük çiçeklere ayır; hızlı pişmesi için sap parçalarını da ince ince dilimle.
- Bir karıştırma kabında açık soya sosu, istiridye sosu ve pirinç sirkesini çırparak karıştır. Sarımsak ve zencefili kaseye ince rendele, ardından susam yağı ve karabiberi (kullanıyorsan) karıştır.
- Dana etini sosun yarısıyla iyice kaplanana kadar harmanla. Kalan sosu bitirmek için kâsede bırak.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) dereceye 3 dakika önceden ısıtın. Brokoliyi bitkisel yağla harmanlayın, ardından airfryer’da 6 ila 8 dakika, uçları parlak ve hafifçe yanık olana kadar pişirin; yarısında sepeti sallayın.
- Soslanmış dana etini brokolinin yanına airfryer sepetine ekle ve 4 ila 6 dakika, bir kez çevirerek, etin kenarları kızarıp içi tam pişene kadar pişir. Sepetin küçükse, en iyi kızarmayı elde etmek için eti tek kat halinde iki partide pişir.
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıt, ardından kalan sosu içine dök ve hafifçe kaynama noktasına getir. Sıcak dana eti ve brokoliyi ekle ve her şey parlak görünene kadar 30 ila 60 saniye harmanla. Üzerine kavrulmuş susamları serpiştir ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için dana etini çok ince dilimle ve parçaları eşit boyda tut ki eşit pişsin.
- Airfryer sepetini tıka basa doldurmaktan kaçın; yoksa et kızarmak yerine buharda pişer; gerekirse partiler halinde pişir.
- Hassas birine servis ediyorsan, servis etmeden önce dana etinin tamamen piştiğinden ve çok sıcak olduğundan emin ol.
İkame ürünler
- Daha yumuşak bir sonuç için dana bifteği dana kontrfile ile değiştir.
- Biraz daha keskin bir ekşilik için pirinç sirkesini beyaz şarap sirkesiyle değiştir.
- Daha hafif kavruk bir tat için kavrulmuş susamı beyaz susamla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Hızla soğut, ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır. Airfryer’da 180°C (355°F) derecede 4 ila 6 dakika, bir kez sallayarak, iyice ısınana kadar yeniden ısıt; gerekirse sosu açmak için azıcık su ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Çin
-
Alerjenler:
Soya Susam Yumuşakçalar
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Biberli ve Çeri Domatesli İtalyan Usulü Tepsi Tavuğu
Biberli, cherry domatesli ve fesleğenli tavuk tepsi yemeği
Hardallı Tereyağlı Morina ve Taze Patates
Tavada kızarmış morina, hardallı tereyağı ve taze patates
Tepside Bratwurst ve Sebzeler
Fırın tepsisinde bratwurst, kızarmış sebzeler, hardal ve Frenk kimyonu
Tepsi Köftesi (Patates ve Havuçlu)
Fırınlanmış patates ve havuçlu tepsi köftesi
Chermoula Balığı
Chermoula kişniş ve baharatlarla kaplı fırın beyaz balık
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (Sarımsak ve otlarla fırınlanmış balkabağı)
Sarımsaklı, adaçaylı, biberiyeli ve balzamikli fırın balkabağı
Pasta alla Norma (Sicilya usulü patlıcanlı, domatesli ve ricottalı makarna)
Kızarmış patlıcanlı, domatesli ve fesleğenli Sicilya makarnası
Airfryer Cajun Tavuk Baget
Airfryer’da çıtır Cajun tavuk baget.
Schweinshaxe (Fırınlanmış Domuz İncik)
Çıtır derili fırın domuz incik ve basit bira sosu
Ketçap Glazeli Güney Usulü Rulo Köfte
Yapışkan ketçap sosuyla fırınlanan kıymalı dana köftesi
Kremalı Dijon hardal soslu Andouillette
Kremalı Dijon hardal soslu tavada kızartılmış andouillette
Arroz Caldoso de Marisco (İspanyol deniz mahsullü sulu pilav)
Karides, midye ve kalamarlı İspanyol sulu pilav
Airfryer Tavuk ve Brokoli
Soya sosuna bulanmış airfryer tavuk ve brokoli.
Brokoli ve İstiridye Soslu Sote Dana Eti
İstiridye soslu hızlı dana eti ve brokoli sote
Airfryer Susamlı Tavuk
Parlak susam soslu çıtır airfryer tavuk.
Çin Lahanası ve Şiitake Pilav Kasesi
Çin lahanası ve şiitake mantarlı yasemin pilavı
Airfryer’da Çıtır Acı Tavuk
Çıtır airfryer acı biberli tavuk, parlak sosla harmanlanır.
Airfryer’da Çıtır Acı Biberli Tofu
Yapışkan soslu çıtır airfryer acı biberli tofu.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Turrón de Jijona (Yumuşak Bademli Nuga)
Bal ve şekerle yapılan yumuşak İspanyol badem nugası
BBQ Ribs (Amerikan barbeküsü)
Füme paprika ve esmer şeker rub’lı yavaş fırınlanmış domuz kaburga
Tostadas de Ceviche de Atún (Ton balıklı ceviche tostada)
Ton balığı ceviche ve avokadoyla kaplı çıtır tostada’lar
Pad Thai (Karides)
Karidesli, yumurtalı, yer fıstıklı ve limonlu Pad Thai pirinç eriştesi
Airfryer Peynirli Burgerler
Dana köfteli, erimiş cheddar’lı airfryer cheeseburger.
Mangolu Ananaslı Smoothie
Muz ve süzme yoğurtlu tropik mango ananas smoothie
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
Misen karbon çelik yapışmaz özellikli tava 12 inç
- Tüm ocak türlerinde kullanılabilir
- Doğru şekilde seasoning yapıldığında doğal olarak yapışmaz hale gelir
- Seasoning ve bakım gerektirir
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
All-Clad HA1 sert anodize yapışmaz tava, 12 inç
- Üst düzey üretim kalitesi
- Mükemmel ısı dağılımı
- Pahalı
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
